Pane con lavanda e noci

[Delizioso pane per te!]

Pane con lavanda e noci

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
acqua	300 grammi
farina di frumento / qualità	470 grammi
crusca d'avena	2 cucchiai. cucchiai
miele	35 grammi
burro	20 grammi
noce	60 grammi
lavanda (fiori)	1 cucchiaino
lievito pressato	10 grammi
sale marino	9 grammi

Metodo di cottura

• Sciogliere il lievito e il miele in acqua.
• Schiaccia la lavanda in un mortaio.
• Tritate grossolanamente le noci.
• Il burro dovrebbe essere morbido.
• L'impasto è stato eseguito in KhP utilizzando il programma "Dough" (5 * 5 * 10)
• Carica acqua con miele e lievito nel secchio HP.
• Aggiungi farina e crusca.
• Metti da parte uno o due cucchiai di farina.
• Dopo 5 minuti di impasto, aggiungere sale, olio, farina e lavanda.
• Aggiungere le noci tre minuti prima della fine del lotto.

• L'impasto è morbido, leggermente appiccicoso. Lavoriamo con lui con le mani oliate. Stira-piega e fermenta.

• Fermentazione per 90 minuti. A metà del processo, piega una volta.

• Impasto all'inizio, a metà e alla fine della fermentazione.

• Formiamo pane di qualsiasi forma.
• Prova per 45-50 minuti su carta o tappeto, cucitura verso il basso.

• Per fare in modo che il pane mantenga meglio la sua forma durante la lievitazione, lo metto in un "cerchio". Prima di piantare nel forno, lo tolgo.

• Facciamo incisioni.
• Cottura su pietra sotto una cappa a una temperatura di 240-250 gradi per i primi 15 minuti.
• Togliere il tappo, abbassare la temperatura a 180 gradi.
• Cuociamo fino a quando non siamo pronti per altri 15-20 minuti.
• Lo tiriamo fuori, lo lasciamo raffreddare, lo tagliamo e ci divertiamo.
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• Delizioso pane per te!

Il piatto è progettato per

1 rotolo

Tempo per la preparazione:

3,5 ore

Programma di cottura:

HP, forno

Nota

Pane delizioso, aromatico, arioso e aromatico. Gusto dolciastro. La ricetta è tratta da un sito straniero. È stato dato per HP. Ho cambiato il metodo di cottura, ridotto la quantità di lavanda, lievito e sale aggiunto. Consiglia!

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Wow, non appena sono apparso, Anzhik ha preparato una sorpresa per me! Bello, scuro, gustoso! MIO! Lo prendo!

Angela, che bel pane! Lo cucinerò sicuramente.

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie. Cuoci alla tua salute!

[Angela]

Angelache interessante combinazione! Pane molto carino. Non hai bisogno di cospargerlo prima di infornare?

[Tanyush,]

Tanyush, Grazie. Non c'è bisogno di spruzzare. Abbastanza della sua umidità, se sotto il cofano. Ma se c'è un tale desiderio, allora leggermente puoi. Non farà male.

Ciao, sei il mio beffardo!
Pane fresco, come sempre lo porto nei bidoni. Proverò a correggermi e comincerò a cuocere il tuo pane (e non solo). E poi è completamente sfuggita di mano

MIO! Lo prendo!

Lasciami un pezzo, beh, almeno maaaan little!

[Lena]

Lena,
Grazie per il tuo apprezzamento. Spero che tu cuocia.

Quando esattamente, non lo prometterò, perché le circostanze potrebbero non consentire. Ma cucinerò sicuramente

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bel pane, buonissimo !!!!! Beh, mi è davvero piaciuto! Grazie!!!!

[Oksana]

Oksana, Grazie. Se ami le note di lavanda nei prodotti da forno o nei cibi, penso che lo farai.

Angela, puoi ottenerlo dalla varietà e dalla tua immaginazione)

[Inna]

Inna, Grazie. Ma non ho escogitato questa ricetta. L'ho appena rifatto un po '. Grazie per aver prestato attenzione al pane.

[Angela]

Angela, beh, come, come si ottengono così ??? È impossibile!!!!!
Angela, che tappo usi durante la cottura? Se senza tappo, allora hai bisogno di spruzzare?

[Irina]

Irina, in qualche modo si scopre che lo copro con un'enorme insalatiera di vetro. Se senza cappuccio, devi cuocere a vapore o in una casseruola, calderone con coperchio. Quindi anche niente vapore.

[Angela]

Angela, Non so come fai, ma hai del pane fantastico, solo palloni da calcio, non pagnotte!

[Ir,]

Ir, come stai come stai? Lo pompo con una pompa Ma seriamente, non lo so? In qualche modo si scopre. Grazie per le gentili parole