Rotolo di biscotti con ricotta e crema di halva

[Ira,]

Ira, Grazie. Ho guidato dritto nella vernice

un pezzo non era abbastanza

Sono molto contento che mi sia piaciuto il gusto. È strano. Grazie per la condivisione.

Non posso fare a meno di cuocere. Se la giornata è oziosa, mi ammalo.

Ora capisci il tuo zelo per la cottura. E poi ho pensato che ne avessi "sette nei negozi", così ogni giorno vieni esiliato.

[ang-kay]

ang-kay, Angelo, se non è difficile dire la dimensione della teglia, ho una vecchia stufa per questo, non ci sono teglie standard, inforno quello che ottengo. Temo che 6 uova per le mie saranno tante, i panini non si arricciano bene

Ho qui 42 per 31, ma ho cotto in meno per quella quantità, 34 per 28. Si piega sempre bene, solo che risulta più spesso. Il numero di uova può essere ridotto. Per un uovo-1 cucchiaio con una piccola collina di farina

[ang-kay]

ang-kay, grazie, ho il più grande 24 per 33, lo farò per 4 uova.

In bocca al lupo.

Ho appena finito di montare il rotolo. Tecnicamente, tutto ha funzionato.
Ora aspetto che il frigorifero restituisca il rotolo "freddo".
Il prodotto si è rivelato così grande (pensava di meno)))
La crema è gradevole nella struttura e nel gusto (ho aggiunto un paio di cucchiaini di polvere) non ho versato nulla sopra la crema, l'ho avvolta così.
Arrotolate incredibilmente. E che soffice e soffice è, finalmente)))
Angel, beh, sai cosa voglio dirti ...
... Grazie ...........

[Natasha]

Natasha, nel corso Grazie. Sarò felice se ti piace

se ti piace

Senza dubbio ..... siamo buongustai halvi. Quindi questa è la nostra varianza di krem.

Aggiunto domenica 27 marzo 2016 16:09

Ho spalmato la pergamena con grasso antiaderente: il biscotto si è staccato bene.
Ecco i miei sforzi. Il mio counter-stick è troppo piccolo, non sono riuscito a fare molti giri, come la Hostess. Si è rivelato essere un SACCO di crema in un mucchio.
Beh .. non puoi rovinare il porridge con il burro)))
E il gusto .... il gusto ..... ascolta e, questo è QUALCOSA !!!

Grazie per la ricetta! L'ho cucinato anche ieri, mi è piaciuto che fosse veloce, ingredienti non complicati. Il marito ha persino chiesto che tipo di crema gli piaceva. Ma! Mi sono asciugato un po 'e la consistenza del biscotto non è porosa, ma così forte o qualcosa del genere. L'ho messo in ammollo un po ', ma non abbastanza per i miei gusti. La prossima volta lo farò sicuramente :)

[cwetalka]

Senza dubbio ..... siamo buongustai halvi. Quindi questa è la nostra varianza di krem.

Aggiunto domenica 27 marzo 2016 16:09

Ho spalmato la pergamena con grasso antiaderente: il biscotto si è staccato bene.
Ecco i miei sforzi. Il mio counter-stick è troppo piccolo, non sono riuscito a fare molti giri, come la Hostess. Si è rivelato essere un SACCO di crema in un mucchio.
Beh .. non puoi rovinare il porridge con il burro)))
E il gusto .... il gusto ..... ascolta e, questo è QUALCOSA !!!

Il messaggio era bloccato e non l'ho visto! È uscito un bel rotolo. Ben fatto e felice che mi sia piaciuto)

Aggiunto giovedì, 13 ottobre 2016, 18:41

Grazie per la ricetta! L'ho cucinato anche ieri, mi è piaciuto che fosse veloce, ingredienti non complicati. Il marito ha persino chiesto che tipo di crema gli piaceva. Ma! Mi sono asciugato un po 'e la consistenza del biscotto non è porosa, ma così forte o qualcosa del genere. L'ho messo in ammollo un po ', ma non abbastanza per i miei gusti. La prossima volta lo farò sicuramente :)

cwetalka, beh, hai fatto qualcosa di sbagliato. Questo rotolo è poroso e non asciutto. Probabilmente non è stata montata bene. E spero di aver impastato la farina non con un mixer, ma delicatamente a mano o, in casi estremi, con una spatola.

[ang-kay]

ang-kay, Lo confesso: ho sbattuto molto bene le uova, ma ero troppo pigro per interferire con la farina con una spatola, ho impostato il mixer al minimo e ho aggiunto la farina. Questo non è il primo biscotto che rovino.Penso ancora perché non funziona come nella ricetta, si scopre che devi fare tutto bene. Onestamente: migliorerò :)

[cwetalka]

cwetalka, questa è l'intera ragione. E così si scopre che il "biscotto cattivo" nella ricetta, ma si scopre che semplicemente ignoriamo tutte le regole per cuocere i biscotti. Spero che la pigrizia non sconfigga più la tecnologia di cottura e il biscotto esca come dovrebbe. Non vedo l'ora di nuove impressioni.)

Roba forte! Il sapore è così ... Preferisco solo l'impasto più sottile, quindi la crema è stata fatta secondo la ricetta e l'impasto è una volta e mezza meno. Bene, ha battuto la planetaria in modo che fosse sufficiente per due rotoli Vero, per ogni evenienza, all'inizio, dopotutto, solo uova e zucchero aggiunto alla fine.

[Paolo]

Paolo, grazie per l'impressione. Puoi tranquillamente fare con lo zucchero come ho scritto)

La prossima volta lo farò