Rotolo di biscotti con ricotta e crema di halva

[Biscotto.]

Rotolo di biscotti con ricotta e crema di halva

Categoria: Confetteria

ingredienti
Biscotto
uova C1	6 elementi
zucchero	6 cucchiai. cucchiai
farina di frumento / qualità	6 cucchiai. cucchiai con una piccola diapositiva
vaniglia	gusto
sale	pizzico
Crema
la ricotta non è secca (io l'ho fatta in casa)	400 grammi
halva di girasole (io ho con le arachidi)	200 grammi
panna acida (se necessario)	1-2 cucchiai. cucchiai
succo di limone (se la ricotta è fresca)	1 cucchiaio. il cucchiaio
zucchero a velo in crema	gusto
zucchero a velo per spolverare	opzione

Metodo di cottura

• Biscotto.
• Non condividiamo nulla.
• Rompere le uova in un piatto pulito e asciutto, aggiungere lo zucchero, il sale e la vaniglia.
• Batti fino a quando la massa diventa leggera, densa. Se lo prendi al dito, non cade.
• Setacciate dall'alto la farina e mescolate con la mano, le dita, come un rastrello, piegando o delicatamente con una spatola di silicone.
• Attenzione! Nessun mixer !!!
• Coprire una teglia con carta da forno e ungere con la margarina.
• Infornate a 180 ° per 10-15 minuti. Non cuociamo.
• Tiralo fuori, mettilo su una superficie piana e lascialo raffreddare. Non c'è bisogno di arrotolare a caldo.
• Crema
• Sbriciola l'halva nella ricotta.
• Batti con un frullatore fino a che liscio. L'ho fatto immerso.
• Se la ricotta è secca, aggiungi la panna acida (non ho aggiunto).
• Aggiungere il succo di limone se la ricotta è completamente acida (ho aggiunto).
• Assaggiarlo. Se non sei dolce, aggiungi 50 grammi di zucchero a velo.
• Assemblaggio
• Ungere il biscotto raffreddato con la panna, cospargere di halva sbriciolato se lo si desidera. Possono essere noci tostate o uvetta. Ecco il campo della tua immaginazione.
• Ho cosparso di halva.
• Arrotolare il rotolo con la carta, rimuovendolo gradualmente.
• Avvolgere e conservare in frigorifero per diverse ore.
• Tiriamo fuori, tagliamo, chiamiamo parenti o amici (o non si può chiamare nessuno ...), versiamo tè, caffè o latte e ci godiamo.
• 
• 
• Buon tè!

Il piatto è progettato per

famiglia o azienda

Tempo per la preparazione:

45 minuti

Programma di cottura:

mixer, forno, frullatore

Nota

La crema per questa ricetta proviene da Internet. Io, francamente, non ho capito se mi piace o mi piace davvero. Devo riprovare


Rotolo di spugna (ang-kay)

[Angela]

Angela, il pezzo più grande è mio, perché io sono il primo

[Tina]

Tina, tirare almeno tutti, non mi dispiace!

E il secondo pezzo per me, sono il secondo))))))) la crema mi sembra fantastica!

Che crema !!! Posso avere una crema?))))

E il secondo pezzo per me

Nagy, è tardi, Angela mi ha già dato tutto

tirare almeno tutto, non mi dispiace!

Angela grazie cara

[Angela]

e mescolalo con la mano, dita come un rastrello,

Angela, ricetta familiare 🔗

tardi, Angela mi ha già dato tutto

Nu wott era in ritardo ...

[Per favore]

Per favore, Irina, Albina, aiutati, basta per tutti. E se non bastasse, ne cucineremo ancora. Tutto è veloce.

e mescolalo con la mano, dita come un rastrello,
Angela, una ricetta familiare

Beh si. Ha svelato tutti i segreti senza tortura.

tutti hanno mangiato queste persone affamate! Anzhik mi ha lasciato almeno leccare i piatti! Che bellezza ..

Bene, ieri c'erano ospiti, ho dovuto trattare con una normale Charlotte con un mazzo di bacche ... E oggi ho appena comprato halva su fruttosio per mio marito e ricotta di vario tipo - mangiamo urgentemente i resti di ieri e per il fine settimana un panino! Angel, e la ricotta morbida nel "budello" andrà? La coerenza, secondo me, è la cosa giusta. O acquoso?

Impareremo solo come cuocere i rotoli di biscotti, ed ecco una master class!

E per me, ma per me entrambe le tre, che sono proprio in fondo alla foto!
Angelo, fatto a mano, !!!

C'è di nuovo lavoro ... !!!! bisogno di fare ....

Oh Angela !! Ciao, seduci con un rotolo, beh, non so come girarli: girl_cray: ho giurato di non provare così tante volte, niente ha funzionato

Penso che mi piacerà la crema, amo così tanto la ricotta: girl_love: e halva

Probabilmente dovrò provare

[Veronica]

Veronica, Tumanchik, Irina, Ksyusha, Elena, Galya, è molto bello che tu sia interessato alla ricetta. Provalo, forse ti piace?

imparerò a cuocere i panini

Irina, tutto è molto semplice.

tutti hanno mangiato queste persone affamate!

Troviamo un paio di pezzi.

Angel, e la ricotta morbida nel "budello" andrà? La coerenza, secondo me, è la cosa giusta. O acquoso?

Veronica, Non so di che tipo di ricotta stai parlando. Non l'abbiamo visto in vendita.

ma io entrambe le tre, che sono proprio in fondo alla foto

Ksyusha, sì almeno quattro

C'è di nuovo lavoro.

Ecco qui. Pensi di riposarti, ma solo entrando troverai lavoro per te stesso.

beh, non so come torcerli:

Provalo. Avrai successo. Più facile da fare che da scrivere.

[Angelka]

Angelka, che interessante ricetta di crema! Halva ha un buon sapore? Oh, adesso verrò di corsa a leccare se è rimasta anche solo una goccia di queste ragazze

[izumka]

izumka, provato. Rimasto, vai a mordere! Grazie per esserti fermato

Angela, così.

[Veronica]

Veronica, Penso che andrà bene. Non l'ho visto qui.

[ang-kay]

ang-kay, Angelae quanto è spesso lo strato di pasta sulla teglia? Non fa freddo? Penso solo che possa essere saturo e poi si arrotolerà senza rompersi?
La ricetta è meravigliosa, la porto ai segnalibri, sicuramente.

Angela, sto prendendo la ricetta, decisamente.

[Lena]

Lena, se non si sposta la farina e si infornano, il rotolo si arrotola e non si rompe. Si arriccia come un rotolo di carta. E lo spessore del biscotto si vede nel taglio, circa un centimetro. Se saturi e aspetti, cadrà a pezzi, è così delicato. Devi fare tutto come descritto. Nella ricetta c'è un collegamento al rotolo, che ho precedentemente disposto. Si scopre per molte ragazze che non ci sono riuscite prima.

[Lipchanka]

Lipchanka, Ludmila, ovviamente, portalo alla tua salute.

Ebbene, che tipo di persona sei, eh ?! Cosa mi stai facendo ?!
Per quello che mi hai mandato, non ho ancora capito ...
Ho ordinato halva e fiocchi di latte, verranno consegnati domani

[Angela]

Angela, Ciao! Ho una domanda su come non cuocerlo? Puoi mirare all'altezza? Come crescerà dall'impasto crudo? Raddoppierà? O dove? Mi sembra di aver rovinato. Lo tirò fuori, e la parte centrale era bagnata, lui affondò. Il biscotto scende dopo la cottura, anche un po '? eppure questa infezione, il forno, l'ha fritta contro il muro
E inoltre non ho halva, posso avere un altro ripieno?
Oooooooo, grazie per la ricetta !!!

Ho visto il nome della ricetta e qualcosa mi ha detto che erano le mani di Angelina rotolare. Esatto, così com'è.
Non ho mai provato a combinare la ricotta e l'halva. Mi sento brutto.

Angela, grazie per la ricetta. C'è la ricotta, c'è l'halva, resta da aspettare l'ispirazione, ma per ora l'ho portata ai segnalibri.

[Angela]

e mescolalo con la mano, le dita, come un rastrello, piegandolo

Angela, In genere mi piace impastare la carne macinata con le mani e l'impasto. Il cucchiaio non sente la struttura

[Angelaaaaaaa]

Angelaaaaaaa, corri qui presto! Satri che ho portato:

È così delizioso, anche se ho provato a: girl_manikur: rovinarlo. Questa è una tenerezza tenera, disse il marito: beh, devi cucinare 5 di questi, mordilo, prendi il tè, bevi e non c'è niente da bere, il rotolo si scioglie nel becco. Ho raccomandato che i becchi non fossero completamente aperti - imposta il limitatore.
Ho una domanda: quando metto l'impasto su una teglia, posso uniformarlo un po '? Puoi girare la teglia? Avevo paura, si è alzato un po 'in modo irregolare. Ho un biscotto per 4 uova, una crema al caramello. E il biscotto è inzuppato.

[Ragazze,]

Ragazze, Mi sono svegliato, sono venuto a vedere, ed eccolo qui .... Grazie per la mattinata positiva.

Cosa mi stai facendo ?!

Non sono speciale

Ho una domanda su come non cuocerlo?

Oksana, Vedo che l'hai già capito da solo.

C'è la ricotta, c'è l'halva, resta da aspettare l'ispirazione, ma per ora l'ho portata ai segnalibri.

Sveta, Spero che non diventi stantio e l'ispirazione arriverà

In genere mi piace impastare la carne macinata con le mani e l'impasto. Il cucchiaio non sente la struttura

Albina, Sono totalmente d'accordo con te. Beh, non siamo esteti, e allora?

corri qui presto! Satri che ho portato:

Oksana, Sono dentro . Un meraviglioso rotolo. RAGAZZO!

Vedi, hai fatto tutto da solo, altrimenti mi hai urlato contro di notte. A volte dormo anche io

Quando metto l'impasto su una teglia, posso uniformarlo un po '?

Uso le mie dita di rastrello per stenderlo in modo molto ordinato.

E il biscotto è inzuppato.

Non ha bisogno di essere impregnato. Lascialo riposare per un po 'e diventa umido.

il marito ha detto: beh, devi cucinare 5 di questi, mordilo, prendi il tè, bevi e non c'è niente da bere, il rotolo si è sciolto nel becco.

Certamente. È così che è con noi. Roll per 10 minuti.

[Angela]

Angela, non c'è bisogno di impregnare, molto delicato! Ho quindi superato il test di impregnazione. Faccio il prossimo con la marmellata. Mi sono seduto la sera, ho perso il tuo panino qui, mi sono coperto di natchnennyam qui e ho cotto. Io stesso sono sorpreso quando questo accade. Non ho visto che è già notte.

[Oksana]

Oksana, buona ispirazione. Non pensavo che tu non avessi visto il mio rullino prima.

Sì, mi sono perso il primo, ma alla fine mi ha convinto. grazie, e la verità è che si piega facilmente!

[ang-kay]

ang-kay, delizioso

[Tatyana]

Tatyana, si.

Angela, l'ho arrotolato un po ', ma questo è dovuto alla grande quantità di ripieno instabile!
La mia crema è uscita sciolta a causa della ricotta pastosa.
Il gusto era un po 'carente perché l'halva non mi piaceva molto, l'ho messo giù di meno per non rovinare il tutto con il suo sapore oleoso. Ho deciso di "recuperare il ritardo" con il cioccolato, ma non riuscivo a capire che altro aggiungere alla crema.
Quindi ho spalmato il cioccolato sulla crema, e naturalmente è stato difficile arrotolarlo, si è separato e il ripieno si è sforzato di spremere, ho dovuto torcerlo leggermente, perché potrebbero esserci dei vuoti.
In generale, l'ho avvolto in un asciugamano per non diffondersi e respirare, l'ho buttato sul balcone per raffreddarlo. In attesa ...
Nel prossimo. Lo spalmerò di cioccolato per non tormentarlo. Il biscotto è molto flessibile e flessibile.

[Nata]

Nata, la parola chiave "compressa". Quindi tutto ha funzionato con il biscotto.

La mia crema è uscita sciolta a causa della ricotta pastosa.

Il gusto era un po 'carente perché l'halva non mi piaceva molto, l'ho messo giù di meno per non rovinare il tutto con il suo sapore oleoso. Ho deciso di "recuperare il ritardo" con il cioccolato, ma non riuscivo a capire che altro aggiungere alla crema.

Bene, oggi è tutto contro di te! Succede così? Natasha, preferirei aggiungere l'uvetta piuttosto che il cioccolato. Anche se ... L'uvetta darebbe dolcezza e aggiungerebbe sapore. Puoi metterne più del cioccolato. Anche i mirtilli rossi sono buoni, probabilmente messi, e aggiungono dolcezza polverosa.
Questo rotolo va bene con qualsiasi crema. Lo faccio con Charlotte, solo marmellata, soprattutto marmellata di albicocche, con crema di ricotta, latte condensato bollito con burro. Ci sono tante opzioni. Ho un'altra versione, che presto incorporerò e posterò.
Bene, ora aspetto il tuo verdetto.

Sì, sto già tagliando i cerchi io stesso ... come un gatto intorno alla panna acida

Anzheeeeeeeeel! Cool roll! Molto gentile! Grazie per la ricetta! Mi è piaciuto molto il fatto che fosse così veloce suonare l'arpa di un ebreo! Sono tutto tuo adesso!

Ma sull'aglio: la panna non è nostra. Il nostro campo è diviso in 2 - chokaholics e creamers (io sono uno degli ultimi)

[Nata]

Nata, hai un panino fresco, ovviamente non mi sono pentito del ripieno. Ma ha un sapore migliore.
La crema, ovviamente, non è per tutti. Quindi non ho capito "mi piace" o "mi piace molto". Anche la famiglia è stata divisa a metà. "Gustoso" o "molto gustoso". Ho la ricotta fatta in casa, grasso. Il risultato è una crema, come con la panna. La cosa principale è il rotolo e il ripieno è una questione di gusti! Grazie per aver condiviso le tue impressioni

Sì, ho acquistato in negozio la ricotta al 10%, "secco" è uscito. Avremmo potuto risparmiare il mascarpone

Bene, allora ti sei già piegato.

Sono molto grato a tua nonna per un biscotto così vantaggioso per tutti, così come a tua madre, e ovviamente a te per aver portato il bene eterno attraverso le generazioni ...
Cerco anche di imparare da mia nonna quello che ricordo della mia infanzia. Anche mia nonna cuoceva i biscotti su una teglia nel forno! Ricordo persino come strofinavo la sua pasta cruda (soprattutto il biscotto!), Mi piaceva cruda al punto da tremare.
In qualche modo ho deciso di farmi un impasto per biscotti, "leccare", ovviamente, per inghiottirlo crudo.L'inferno misto sa quante uova, ciotola intera, occhi invidiosi! Leccato velocemente, non puoi mangiare molto. Ebbene, ho deciso cosa buttare (lo trovano all'improvviso) o gettarlo nel fiume (lo prendono all'improvviso), darò da mangiare alle galline (eureka! Madre-madre-madre ...). Siamo saliti su un pagliaio nel cortile sul retro, dove camminavano tutti gli uccelli, e avvolgiamo il "mangime" da lì con un cucchiaio, un tale seminatore! Ho subito dimenticato che, in effetti, stavo coprendo le mie tracce, mi sono lasciato trasportare e ho iniziato a mirare ai polli con la mira ...
In generale, il chekist di me si è rivelato nessuno ... Per questo sono stato catturato
Dobbiamo rendere omaggio a mia nonna, non mi ha punito in alcun modo, non ha spento i miei primi impulsi culinari

[Natasha,]

Natasha, mi ha fatto ridere fino alle lacrime! Hai nascosto il biscotto, ma ho buttato il borscht nel water. La mamma lo mette in una ciotola e lo mette in frigorifero. Verrà un bambino della scuola, lo metterà sul fornello e lo scalderà. E il bambino non ha mangiato borscht (sì, forse per 5 anni, mentre mangio, ma anche non spesso), versato. Tutto questo è durato a lungo, ma una volta lavato male e papà ha visto le patate galleggiare. È volato dentro di me, oh, come è volato dentro!

Aaaaa familiare, sì
Ho buttato il porridge nella finestra, finché un giorno una folata di vento ha chiuso la finestra con il porridge dall'esterno ...
Ora non ricordo nemmeno che tipo di porridge fosse Forse semolino

[ang-kay]

ang-kay, proprio oggi ho sfornato il tuo "Pan di Spagna con crema di ricotta e halva" in frigo ti aspetta, e hai già preparato il buonissimo, non hanno tempo di usare il mio buonissimo in tali quantità, presto lo distribuirò a vicinato.

[Tatyana]

Tatyana, Aspetterò impressioni. Non posso fare a meno di cuocere. Se la giornata è oziosa, mi ammalo. Distribuisco anche.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, un pezzo non bastava, grazie a un panino molto gustoso. Solo una brutta foto dal telefono, la batteria nella fotocamera è scarica

[Anjul!]

Anjul! Il rotolo è impeccabile! Ma crema! Crema ... È un miracolo, proprio come te!