Insalata di sedano, cavolo cappuccio e mele

Insalata di sedano, cavolo cappuccio e mele

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
sedano	1 confezione
cavolo bianco	circa 1kg
mele medie	4 cose.
aceto, ho il sidro di mele	100 ml.
acqua	100 ml.
zucchero, ho il miele	1 cucchiaio. l.
sale	gusto
Limone	1 PC.

Metodo di cottura

• La primavera sta arrivando, voglio qualcosa di vitaminico. Ecco la mia insalata preferita, che ho copiato dall'insalata tipica dei negozi O'Key.
• Quindi, iniziamo con il sedano, avremo bisogno di marinarlo: dividiamo un mazzetto di gambo di sedano, o, come viene chiamato in un altro modo, sedano a gambo, in gambi separati, talee, sciacquiamo, tagliamo i pezzi che indossiamo mi piace. Abbiamo tagliato, ho macinato su un bruciatore grattugia.
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• Lo mettiamo in una ciotola e lo riempiamo di aceto, io uso il sidro di mele diluito con acqua in rapporto 1: 1, lo copro con un piattino, lo metto sotto pressione, metto un barattolo d'acqua da un litro - è semplice e comodo.
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• Adesso occupiamoci del cavolo cappuccio, tagliuzziamo il cavolo su un trituratore o con un coltello, chiunque sia a suo agio, lo tagliuzziamo su Burner. Mettere in una ciotola, spolverare di sale grosso, io ho 1 cucchiaino. e macina, lo faccio con una cotta, devi ottenere un cavolo molto bagnato, ecco perché il risultato della cotta è migliore che dalle mie mani.
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• Metti da parte, lascia che il succo continui.
• Puliamo le mele, le mele hanno bisogno di succose, ecco perché non ho usato le mie, ho dovuto comprare e ho sempre tagliato la buccia di quelle acquistate - non so come vengono elaborate. Abbiamo sminuzzato le mele sbucciate, l'ho fatto di nuovo sul fuoco, sugli stessi coltelli del sedano, se con un coltello, poi le tagliamo a pezzi della stessa grandezza del sedano. Cospargiamo le mele schiacciate con succo di limone.
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• Non butto mai via la buccia delle mie mele: può essere aggiunta al tè e, se ce n'è molta, prepara un brodo (versa acqua bollente con altra frutta secca e bacche e insisti).
• La sera faccio questa insalata, la sera unisco la verza e le mele, versandola con il succo di limone e aggiungo un cucchiaio di miele, e la mattina aggiungo il sedano, quando è già ben marinato. Ma puoi marinare il sedano per mezz'ora, questo è approssimativamente il tempo in cui tagli il cavolo con le mele e mescoli tutto quando è pronto. L'insalata non è più condita con niente. Ma se vuoi, puoi aggiungere la marinata in cui è stato marinato il sedano, ma questo è di tuo gusto. In generale, non verso questa marinata, quindi la uso nella maionese o nel condimento acido di altre insalate.
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• Sono riuscito a scattare una foto prima che finissimo di mangiare.

Il piatto è progettato per

risulta circa 3 litri di insalata

Tempo per la preparazione:

circa un'ora, se a coltello, su una grattugia più veloce

Programma di cottura:

grattugia, schiacciare, coltello, manici

Nota

Questa insalata, l'ho provata per la prima volta in O'Key, e mi è piaciuta così tanto che ho provato a prepararla da solo. Ho letto l'etichetta: cavolo cappuccio w / c, sedano, mele, sale, zucchero. Ho comprato tutto, ma l'etichetta non indica che si tratta di gambo di sedano e ho comprato la radice. Ho strofinato la radice su una grattugia, ho tagliato il resto, l'ho collegato - non quello! La volta successiva che sono andato, ho iniziato a torturare i venditori, hanno detto: - "Vendiamo solo, ne fanno altri, non conosciamo la ricetta" .. ma hanno chiarito che il sedano non è una radice - è una radice di gambo. Fatto con gambi di sedano - ancora qualcosa non va .. Sono tornato al negozio, pregato di chiamare chi taglia le insalate. Dicevano che stavano prendendo il sedano in scatola, ma non l'ho cercato in vendita, non l'ho mai trovato, non so che mi abbiano ingannato o semplicemente non sono stato fortunato a trovarne uno. E ho deciso di marinare io stesso il sedano, usando il mio aceto di mele preferito e sostituendo lo zucchero con il mio miele, e qui l'ho fatto, e quello che è successo mi è piaciuto più che in negozio.A proposito, ora sull'etichetta scrivono non solo sedano, ma in scatola ...

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[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmil, grazie per la ricetta, dovrebbe rinfrescare!

[Ksyusha]

KsyushaQuello che mi piace di questa insalata è proprio per la sua succosità e freschezza, e può essere consumata in chilogrammi - "nessun danno, tranne il buono!"

Sì, solo un peccato che il mangiatore nella nostra famiglia sia uno - io, i miei uomini sono sedano nello spirito!

[Ksyusha]

Ksyusha, com'è, questo è per "potere maschile" - il primo rimedio! Quasi un afrodisiaco, Sonulya, quando sono ancora giovane, non mangia lo stesso, ma non gli piace affatto il cavolo, e mio marito e tutti i miei conoscenti stanno divorando per un'anima dolce! Sono riuscito a malapena a scattare una foto dell'ultimo mezzo litro di insalata ...

Bene, eccoli qui con me, avrebbero avuto più di me!

[Ksyusha]

Ksyusha, oh, sulla carne, in qualche modo preparerò un'insalata di cavolo con carne, lo stesso di tre componenti (cavolo, "msyao" e piselli - con maionese) lo stesso copiato, solo nel nastro

Aha, stiamo aspettando!

Il cavolo cappuccio è la mia debolezza, in qualsiasi forma! Stufato, bollito, fresco ... in qualsiasi forma - Adoro

Mmmm, succoso, gustoso e sano
Grazie, proveremo)

[Ludmila]

Ludmila, insalata molto interessante! Succoso, croccante, proprio come amo io!
Posso mangiare un'insalata del genere (e in effetti qualsiasi verdura, in linea di principio, in qualsiasi forma) in qualsiasi quantità, ma mio marito ... Lo farò io come da ricetta!
E proverò a spingere mio marito con la maionese fatta in casa

[Katerina]

Nastya e la maionese possono essere preparate solo sulla marinata di sedano, è fragrante e aromatica, e da essa si ottengono la marinata e la maionese!
Katerina, ragazze, è meglio mescolare bene l'insalata prima di applicarla, è molto succosa e sul fondo si accumula molto liquido gustoso. Poi lo finisco e non lo condivido con nessuno

[Ksyusha]

Un'altra deliziosa insalata leggera per tutte le stagioni.
Ora, quando ci sono ancora poche verdure "vere", è proprio questo.
Lo porto su un taccuino segreto. Grazie per la ricetta!

Ksyusha, oh, sulla carne, in qualche modo preparerò un'insalata di cavolo con carne, lo stesso di tre componenti (cavolo, "msyao" e piselli - con maionese) lo stesso copiato, solo nel nastro

ma questa ricetta non ha trovato

[Irina]

Irina, Chiedo scusa, quindi non l'ho spento, è ancora possibile, si mangia velocemente. Ci vuole più tempo per redigere una ricetta che per cucinare scriverò qui e poi, se piegata, la redigerò a parte.
1-1,5 kg di cavolo cappuccio, 300-400 g di prosciutto o salame, a me piace con il salame, una scatola di piselli e maionese.
Il cavolo viene tagliato a strisce sottili, il salame non viene tagliato a cubetti, ma a strisce più sottili, aggiungi i piselli, aggiungi la tua maionese preferita, mescola - mangia! Il cavolo cappuccio è la mia debolezza, forse sono stata una lepre nella mia vita passata ?!
P.S. Si possono aggiungere cipolle verdi e / o aneto a piacimento ... sono permanentemente presenti nella "lenta", cioè una cosa, poi tutte insieme, e poi senza verdure ... E la componente carne è sempre diversa per loro, a quanto pare dove la data di scadenza sta volgendo al termine, poi arano Ma il salame mi piace di più, compro Noce dalla pianta di Velikie Luki ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, grazie! E proveremo questa insalata

[Irina]

Irina, alla vostra salute!
La cosa più interessante, in presenza di maionese e assenza di carboidrati, questa insalata è piuttosto "dietetica", in questo senso non si deposita sui lati! Dopotutto, come sapete, l'insulina è necessaria affinché il grasso degli alimenti si depositi nei nostri grassi e l'insulina è prodotta dall'organismo per i carboidrati, questo ovviamente è molto semplificato, ma questo è ciò su cui si basano le diete proteiche. Quindi se questa insalata non è inceppata con il pane e non è annaffiata con bevande zuccherate, allora questa insalata è abbastanza sicura per la nostra figura!

Lo saprò!
E poiché ho rifiutato l'ultima volta la maionese acquistata, il mio tesoro è generalmente calmo

[Irina]

Irina, sì, faccio la mia maionese, semmai ho la maionese sulle uova di quaglia nelle mie ricette Ma penso che tu abbia la tua ricetta preferita

Ultimamente si è innamorato "Apple" di Admin... Alle insalate di verdure e carne - mi piace molto