Coda di maiale in umido, anti-crisi

Coda di maiale in umido, anti-crisi

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Grande coda di maiale	1 PC.
Carote grandi	1 PC.
cipolle grandi	1 PC.
zucchero	0,5 cucchiaini
bibita	pizzico
olio vegetale	3-4 cucchiai. cucchiai
panna acida, succo di pomodoro, salsa	opzionale
acqua	di necessità
sale pepe	gusto
aglio	2 fette

Metodo di cottura

• Bene, eccolo arrivato. Crisi, per non dire altro. Non ci veniva più dato uno stipendio per febbraio. Schiveremo e ricorderemo le ricette degli anni '90.
• Quindi, abbiamo bisogno di una coda di maiale. Non è affatto costoso, eppure è molto gustoso. Beh, almeno lo amo moltissimo. La coda dovrebbe essere grande, carnosa. Lo laviamo, lo puliamo con un coltello e lo tagliamo alle articolazioni.
• 
• Friggi i pezzi della coda.
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• In una padella o in un cartone animato, lasciate che l'aglio, la cipolla con la foschia sul burro.
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• Quando la cipolla inizia a diventare trasparente, la schiacciamo con un po 'di soda. Sotto la sua influenza, le verdure si sfoceranno leggermente. In futuro, questo darà al nostro sugo maggiore cremosità e uniformità. ATTENZIONE! Non esagerare. Altrimenti, si sentirà il gusto della soda. letteralmente un pizzico e basta.
• Il resto è semplice. Uniamo carne con verdure, sale, pepe, mettiamo lavrushka ed estraiamo i resti di panna acida dal frigorifero, quindi perché dovremmo gettare i pomodori lì? Non ti serve niente? Ebbene, basta mettere un paio di cucchiai di panna acida e un paio di cucchiai di pomodoro e aggiungere l'acqua in modo che copra completamente la carne e le verdure.
• 
• Accendere lo stufato e cuocere a fuoco lento finché non sarà morbido. L'ho fatto nel cartone Polaris 0523.
• La coda è così corta, le cartilagini sono sfilacciate.
• Serviamo con qualsiasi porridge (io ho l'orzo perlato), con sottaceti. Qualunque cosa! Economico e allegro. Vero alto contenuto di calorie.

Tempo per la preparazione:

un paio d'ore

Programma di cottura:

cartone animato o piatto.

aha trecce
solo all'inizio degli anni '90 avevamo un negozio * maiale * che vendeva carne di maiale in tutte le sue manifestazioni
e salsiccia fatta in casa - era deliziosa salsiccia ...
Ho anche messo le code
e nella loro carne in gelatina insieme alle orecchie
poi questo negozio era sparito, mi dispiace per lui
ora pieno di prodotti a base di carne, ma senza code

Nel nostro bazar vengono venduti da commercianti privati. Costa 10-12 UAH. piccola cosa. Ce ne sono di molto buoni con un pezzo di sacro e di quelli piuttosto carnosi.

[Elena]

Elena, Lena, buona ricetta)) Dobbiamo provare. Di solito cucino carne in gelatina dalle code, ma non l'ho mai stufata.

Tanya, grazie. Questo piatto è per chi ama i maialini, le orecchie e altre frattaglie. Anche se, se la coda è carne, risulta come un normale maiale in umido.

Signore, Dio non voglia! All'inizio degli anni '90 avevamo le ossa con un "tocco di carne" in gioia. È spaventoso da ricordare. Studio, bambino, i genitori non danno gli stipendi, buio. E ora devi provare a trovare le code. Qualsiasi carne, per favore. La Puzanina è fresca, fatta in casa solo 190 r / kg. E la nonna ha ordinato le code per la carne in gelatina - non l'ha trovata. Non la stagione dicono. Prima del nuovo anno erano, sotto forma di un esotico pre-vacanza. Signore salvaci dalla crisi!

Nana, niente, sfondiamo. E le code e senza crisi sono molto gustose da cucinare. Li abbiamo quasi sempre al bazar e in macelleria.

Una ricetta interessante. L'ho cucinato, mio ​​marito era terribilmente sorpreso, ma ha mangiato. E abbiamo quasi sempre le code di cavallo nel negozio e costano poco, cucinerò di più. A proposito, il secondo giorno sono stati immersi nella salsa e sono diventati ancora più gustosi.

Lesya81, sono molto contento che la ricetta sia stata utile. Grazie per averci provato.

[tuskarora]

tuskarora, Lesya81,
Ragazze, siete fortunate a vendere queste cose, non le ho mai viste qui, è un peccato, Helen, voglio davvero provare la vostra deliziosa ricetta