Frittelle Proninski (con farina e amido)

[Impasto:]

Frittelle Proninski (con farina e amido)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Latte	0,5 l
Farina	3 cucchiai. l. con uno scivolo
Amido	3 cucchiai. l. con uno scivolo
zucchero	2-3 st. l. senza scivolo
sale	pizzico
Olio vegetale	1/3 di tazza
Uova	3 pz.
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Teglia da forno

Metodo di cottura

• Bene, hai aspettato? Così è giunto a noi il Grande Carnevale, seguito dalla Grande Quaresima. Nel frattempo, ci divertiamo al massimo: prepariamo frittelle a chi piace cosa e chi può, chi ha abbastanza forza e immaginazione per cosa. Non esistono tutti i tipi di frittelle. E lievito e senza lievito, con e senza soda, con uova e senza uova, con e senza cottura a caldo, e grano, grano saraceno, farina di riso e amido. Oh, ti ricordi tutto? Oggi abbiamo le frittelle con farina e amido che sono amate dalla nostra famiglia. Ci sono anche tante ricette diverse per i pancake all'amido, e una mia amica, Lena Pronina, ha condiviso questa ricetta con me che, secondo lei, li prepara da 150 anni! Bene, flirta, capite tutti, cosa ci sono 150 con i suoi eterni 18+? I Pancakes sono stati testati con noi da un anno e hanno messo radici per sempre sotto il nome "Pronino Pancakes". Quindi te li ho portati per i test.
• Bene, cosa stiamo cucinando? Abbiamo iniziato.
• Impasto:
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• Dagli ingredienti sopra, impastare la pastella. Aggiungere l'olio vegetale, mescolare di nuovo tutto bene e il nostro impasto è pronto!
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• Ma, ad essere onesti, a qualsiasi impasto piace stare un po ', in modo che il glutine possa svilupparsi al suo interno. Quindi, se lo lasci per 30 minuti sarà solo meglio, se hai fretta puoi cuocerlo subito, sarà anche delizioso.
• Prodotti da forno:
• Bene, qui è tutto come al solito
• Riscaldiamo la padella (io li cuocio in due alla volta), ungiamola con una spazzola di silicone con il burro, o un pezzo di pancetta (a piacere). Senza dimenticare di mescolare un poco l'impasto ogni volta, raccoglierlo con un mestolo e versarne una porzione nella teglia, distribuendo l'impasto su tutta la superficie.
• 
• Aspettiamo che la frittella diventi opaca e la giriamo per farla arrossare dall'altra parte.
• 
• Aspettiamo ancora qualche secondo e il nostro pancake è pronto!
• Ora non smettiamo di cuocere finché tutto il nostro impasto non si esaurisce!
• Ecco come i pancake risultano chiari.
• 
• Aiuta te stesso! Buon fine settimana!

Urrrrraaaaa!
Quindi Shrovetide è arrivato!
E Ilonka ci ha fatto bliniooov! Uraaaaa!
Grazie! Grazie! Grazie!
Domani mattina e inforniamo!

Che splendidi lampeggi !!!!!!

Ilonka ha portato nuovi pancake! Grazie per il regalo!
CON OLIATORE!

Cuocere, ragazze !!! Shrovetide! Quindi dovrebbero esserci molti pancake e diversi!))))

Ilona! Che ricetta insolita! : wow: lo aggiungerò ai segnalibri, ma non per molto, lo proverò sicuramente questa settimana!

[kuzea]

kuzea, per molto tempo e non funzionerà! Malinitsa sta arrivando !!!

[Ilona]

Non ci sono mai troppe frittelle, quindi scrivo la ricetta. Ilona, prendi la stessa quantità di amido di mais o forse di più?

Amico, beh, non lo so, immagino. Ho quindi cotto le patate.

[Ilona]

Ilona, Vado di fretta con la segnalazione! : mail1: i pancake sono velocissimi da preparare e sono solo un vero toccasana! : Skovoroda: Al mattino ho iniziato velocemente e ho preparato una lezione! (y) Non c'era tempo per insistere ..., era urgente: girl_manikur: Non deludermi! : drinks_milk: Grazie!
La mia osservazione: l'impasto sembrava molto liquido
Tuttavia, hanno cotto normalmente, velocemente!
La luce è davvero trasparente!
Ecco ...: oops: Anche i miei mangiatori "conservatori" hanno valutato i pancake deliziosi!

Ricetta orribile !!! Ragazze, beh, preparate le ricette normali. E lode, a quanto pare, solo per la comunicazione! Non mettere l'amido nell'impasto (si asciuga), aggiungere il latte e il kefir a metà e regolare lo spessore: come la panna acida.

Oggi ho aperto la settimana di Maslenitsa decidendo di provare questa nuova ricetta. Ma avevo paura di versare olio vegetale nell'impasto. Non ho aggiunto una goccia d'olio. solo con una spazzola in silicone, come al solito, ha lubrificato la teglia. Le frittelle sono molto sottili e hanno un buon sapore. Grazie all'autore per la ricetta!

[Ilona]

Ilona, Mi inchino a te per la master class e grazie mille !!!

Ho cotto le frittelle secondo una ricetta simile dal nostro Lenochka Bo frittelle sottili con ripieno , solo nella ricetta di Lena per lo stesso mezzo litro di latte tutti 3 un po 'meno farina, amido e uova, beh, sale / zucchero è generalmente che ognuno dovrebbe essere guidato dal proprio gusto)) ...

Una voce dal carro armato: "Maslenitsa è già iniziata?"
Sto portando le frittelle al forno.

[Ilona]

Ilona, grazie per la ricetta. Ieri l'abbiamo preparata per colazione, ce l'abbiamo fatta in 15 minuti. Ho preso l'amido di tapioca. domani infornerò di nuovo, per le vacanze scolastiche, metterò meno zucchero.1 cucchiaio. cucchiaio. e le frittelle sono molto, molto gustose !!!!! Ora avremo una ricetta di famiglia!

[Lyucia]

Lyucia, è strano che tu non abbia ovviamente cucinato questi pancake, ma abbia lasciato un feedback negativo alla ricetta ..))
grazie all'autore! Mi sono piaciute le frittelle, sono sottili, come amo!

[Lyucia]

Ho letto questo e sono saltato per fare la pasta prima !! Dato che il negativo è stato lanciato, significa, sicuramente, che dobbiamo essere torturati

Ricetta orribile !!! Ragazze, beh, preparate le ricette normali. E lode, a quanto pare, solo per la comunicazione! Non mettere l'amido nell'impasto (si asciuga), aggiungere il latte e il kefir a metà e regolare lo spessore: come la panna acida.

Lyucia, la ricetta per i pancake al kefir non è qui Scrivi la tua ricetta nella sezione dei pancake, loderemo anche te!

Ora sul mio risultato: motto - Non c'è incentivo migliore del rifiuto.
L'impasto si è rivelato fluido come piace a me. Con amido per la prima volta infangato. I pancakes sono sottili, con meravigliose tazze croccanti,
e loro stessi sono morbidi, morbidi.
Faccio sempre le mie allo stesso modo e sono sempre dure con me, il fatto è che i miei ragazzi mangiano solo frittelle dolci,
e sopra si versano anche latte condensato, miele e marmellata. Pertanto, cospargo lo zucchero in cucchiai.
Penso che lo zucchero non permetta loro di essere morbidi, ma adoro quelli morbidi.
Qui nella ricetta ci sono 2-3 cucchiai di zucchero, io ne ho versati tre, beh, proprio per tutti. Si è rivelato sufficiente. Ed è cotto.
Dall'inizio della cottura al centro, si sono trasformati in un piccolo foro e alla fine, quando l'impasto è diminuito, hanno iniziato a risultare lisci,
Probabilmente l'amido è esaurito e rimosso i brufoli?
Ilonka + portato al karma

[Lyucia]

LyuciaPerché criticare tutti insieme? : girl_mad: Devi prima provare, poi sistemare la ricetta: girl-yes: Sono un'amante di lunga data delle classiche frittelle di lievito: skovoroda: Tuttavia, dopo aver provato questa ricetta, dico che le frittelle sono deliziose! : girl_claping: Preparati velocemente, mangia ancora più velocemente! : girl_est: E non mi piacciono i pancakes su kefir! : girl_haha: Se cuoci queste frittelle forse le dimensioni, questa ricetta per frittelle con ripieno è molto buona!

[Ilona]

Ilona, e io, come principale "dunduk in pancakes", siamo venuti con un grazie!
L'anno prima dell'ultimo, sembra per la prima volta in più di 30 anni che ho deciso di cuocere i pancakes da solo (c'erano un paio di ricette con HP), in passato non facevo, ma lunedì l'ho capito Volevo davvero pasticciare qualcosa!
Ho trovato questa ricetta e quelle di seta, ma dovevano aspettare, ma prurito ora, quindi le ho mescolate entrambe!
Mi sono piaciuti molto. Proprio per la sua sottigliezza, trasparenza, mentre normalmente le giravo in padella!
Li abbiamo sfidati con mio marito senza lasciare i fornelli, sono come il miele in Winnie the Pooh "come una frittella, ma non c'è proprio lì"!
Ieri mancavano 30 minuti all'uscita, ero impaziente di condividere con i miei genitori, ho tirato fuori una frittella (per 6 piccoli), ho contato la ricetta per 5 uova, ho sfornato diverse uova in parallelo in una padella, ma ancora la mia mio marito me li ha portati via)))) Tutti i piccoli sono stati trasferiti dai genitori, anche lì la mamma non li ha ricevuti))) ma papà era estremamente contento!
In conclusione: non c'è una sola foto, gli uomini sono felici, mi ha un buon sapore! Pancakes con amido per essere!
Qualcuno ha chiesto sopra: l'ho fatto con amido di mais, non ce n'è nessun altro in casa.
E ho fatto il burro 1 volta secondo una ricetta - secondo me un po 'troppo, quando ho impastato le uova per 5, ho versato meno!

[Ilona]

Ilona, uscito dalla vasca e cotto i pancake. Il genero e il nipote li hanno appena lanciati. Il genero in silenzio, in modo che la suocera non si adulasse, lodò il nipote. Ma ho ricevuto grazie da entrambi. Questo è grazie a te.
Pare che domani farò di nuovo il bis su richiesta dei lavoratori.
Ilona, ​​grazie e da parte mia, li ho lanciati con mirtilli rossi al vapore e panna acida, e i miei uomini - senza niente.
A proposito, ho impastato l'impasto per frittelle per un litro di latte, perché avevo previsto che sarebbe stato troppo piccolo per 0,5 litri.

[Lyucia]

Ragazze, grazie mille a tutte per non aver paura di provare! Anch'io, quando li ho impastati per la prima volta, sono rimasto sbalordito dal fatto che l'impasto si versi insolitamente molto, molto liquido! Ma tutto ha funzionato e le frittelle stavano morendo! Poi li ho sfornati non una volta, non due o tre))))) Ecco perché ho presentato coraggiosamente la ricetta! Helen non ha cattive ricette per le mie))) E io stessa sono anche una grande amante dei pancake droge, e mi piacciono molto i pancake semplici, ma li cuocio troppo sottilmente. Ma dopo aver provato i pancake per sempre, li ho messi nel mio salvadanaio per sempre!))))
A chi non è piaciuto, beh, mi dispiace. Lyucia, questo sono io per te. Ma se non l'hai provato, non devi dire in anticipo che è tutto orribile. Non dovrebbero nemmeno avere la consistenza della panna acida e del kefir. E non sono affatto asciutti. Neanche un po. Ma potrebbero non piacerti i pancake. Non a tutti dovrebbe piacere.

Consistenza della panna acida

L'impasto dei pancake, secondo me, alla fine non dovrebbe avere una tale consistenza
Non sono molto bravo Ricordo la consistenza della panna acida in Russia, ma se porto la mia pasta per pancake a quella panna acida che è qui,
quindi non avrò frittelle e nemmeno frittelle, ma cotolette, probabilmente
A proposito di secchezza, ovviamente, non è vero, ma i cerchi croccanti sono sì
Ragazze, infornate, non abbiate paura, la ricetta è molto buona. riuscito

Bene, questo è vero))))) di solito sono come il kefir liquido, e questi sono generalmente come il latte praticamente, il che apparentemente ha destato sospetti)))) ma ovviamente abbiamo panna acida liquida del tutto -15%

Grazie per un'ottima ricetta! Ci ho cucinato sopra molte volte, risulta sempre delizioso e, soprattutto, è facile da girare

[Lesya81]

Lesya81, Sono contento che ti siano piaciute anche queste delicate frittelle! Shrovetide arriverà presto e li cucinerò di nuovo!

Grazie per la ricetta, i pancake molto teneri si sono rivelati che c'erano problemi con il girarli. E per me tanto petrolio.