Pane di segale di grano con salamoia al pomodoro

Pane di segale di grano con salamoia al pomodoro

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	400 grammi
Farina di segale	100 grammi
Sottaceto di pomodoro	330 ml.
Lievito pressato	10 grammi
Malto di segale	2 cucchiai. l
Olio vegetale	2 cucchiai. l
Panifarin	1 cucchiaino
Senape di cereali	2 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Ho una macchina per il pane Panasonic 2501, modalità principale 3-40, colore della crosta Medio. Metto gli ingredienti secondo le istruzioni. Nella ricetta, il panifarin è stato sostituito da 1 cucchiaino. un cucchiaio di fecola di patate, non aggiungiamo sale e zucchero, perché abbiamo tutto nella nostra salamoia, non ho aggiunto senape, credo sia un dilettante, non ce l'abbiamo in famiglia.

Tempo per la preparazione:

3-40

Programma di cottura:

Principale

[Oksana]

Oksanae che tipo di salamoia? Ad esempio, ho aceto e aspirina nella salamoia. Andrà bene?

[Marinka]

Marinka, Ho anche l'aceto, ma non posso dire nulla sull'aspirina.

Segnalo che il pane è buonissimo, solo il liquido non bastava, non ho seguito il panino, ho sottaceto con aceto e aspirina, ho messo 6 cucchiai di zucchero e 2 di sale sul palloncino, non ce n'è abbastanza per noi nel pane, nella prossima. metti solo un po 'di zucchero. Grani di senape, a causa dell'assenza, sostituiti con senape in polvere 1 cucchiaino. Grazie per la ricetta

[andrey007]

andrey007, Olya per la tua salute, sono molto contento che ti sia piaciuto il pane. : girl_curtsey: E a scapito del liquido, significa che la tua farina è meno umida della mia. Oggi ho fatto il pane bianco quindi la ricetta è di nuovo un gigante cotto e delizioso.

[ksuha]

ksuha, Ha cotto il pane secondo la vostra ricetta. Ha impiegato 1 ora. l. lievito secco, amido come quello dell'autore e senza senape. Il risultato è un pane meraviglioso con un odore di salamoia. Gli ospiti hanno detto loro che possono fare uno spuntino, ma soprattutto: questo è il mio primo pane, che ho preparato, da quando ho appena comprato HP. Non mi aspettavo che fosse così buono la prima volta! Grazie per la ricetta!

[Natari]

Natari, Sono molto contento che a te e ai tuoi ospiti sia piaciuto il pane. Il pane è davvero delizioso.