Pane a forma di burro

[Delizioso pane per te!]

Pane a forma di burro

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
acqua	310 grammi
farina di frumento / qualità	425 grammi
farina di frumento, c / z	50 grammi
zucchero	20 grammi
margarina (burro)	40 grammi
sale	8,5 grammi
lievito pressato	10 grammi

Metodo di cottura

• Sciogliere il lievito e lo zucchero in acqua.
• La margarina o il burro dovrebbero essere morbidi.
• Impastare la farina e la miscela di lievito.
• Dopo 5-7 minuti, schiacciare il sale e la margarina.
• Continua a mescolare.
• Il tempo di impasto totale è di 20 minuti con un gancio.

• L'impasto è umido, morbido, setoso, leggermente appiccicoso. È in ritardo rispetto alle pareti della ciotola, ma si imbratta sul fondo.

• Stendere la pasta e farla fermentare. Fermentazione per 120 minuti. Piega una volta ogni 60 minuti.

• Impasto all'inizio, a metà e alla fine della fermentazione.

• Formare il pane e metterlo giù.
• Lasciare in posa 45-50 minuti.
• Cospargere il pane con acqua prima di metterlo in forno.
• Mettiamo in forno preriscaldato a 240-250 gradi. Riduci la temperatura a 200 gradi.
• Inforniamo per 40-45 minuti (concentrandoci sul nostro forno).
• Lo tiriamo fuori, lo togliamo dallo stampo e lo lasciamo raffreddare. Taglia e divertiti!
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• Delizioso pane per te!

Il piatto è progettato per

1 rotolo

Tempo per la preparazione:

3,5-4 ore

Programma di cottura:

mietitrice, forno

Nota

Delizioso pane al burro poroso. Buono per panini e toast. La mollica è elastica. La ricetta è di fantasia. Consiglia.

[Angela]

Angela, grazie per la ricetta! Dimmi, cosa dà la presenza di una piccola quantità di farina integrale nell'impasto? In qualche modo migliora la coerenza?

[ang-kay]

ang-kay, Angela. ogni tuo pane, pagnotta o pagnotta è qualcosa) Questo è il comfort di casa e una cena in famiglia serale. Questo è uno spuntino veloce e soddisfacente in movimento o un'ottima aggiunta al tuo pasto. Questo è calore e cura per il tuo prossimo, in modo che non abbia fame. Il tuo pane è così vario che può essere utilizzato per tutte le occasioni e le celebrazioni! Grazie!)

Fantastico ... segnalibri ... !!!

[Galina]

Galina, Elena, Grazie. Si spera utile.

Ma cosa dà la presenza di una piccola quantità di farina integrale nell'impasto? In qualche modo migliora la coerenza?

Non influisce particolarmente sulla consistenza, ma la presenza di crusca aggiunge un po 'di sapore.
Innushkaquante belle parole! : girl_red: spostato nel profondo della mia anima Grazie mille

Angela !! bello! e mi piace l'aggiunta di grano intero, ne sento sempre un po '!! per me il pane è molto più aromatico e gustoso.

[Segno di spunta,]

Segno di spunta, Grazie. Spero che tu ci provi Dovrebbe adattarsi a te.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, e proverò, grazie! Lo porto ai segnalibri ...

[Margherita]

Margherita, Sto aspettando con un rapporto. Spero che tutto vada a buon fine e mi diverta.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, buon pane! Con marmellata o burro!

[Tonya,]

Tonya, Grazie. Ottimo per qualsiasi panino.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, grazie! Oggi ho fatto il pane. Una ricetta molto semplice e, soprattutto, si è rivelato essere un pane molto gustoso! Solo che non ho una forma così rotonda, quindi l'ho realizzata in quelle rettangolari.

[Helena]

Helena, ragazza brillante! È risultato stupendo. Grazie per la segnalazione)

Angela, grazie per aver condiviso queste buone ricette!

Oh bello! Quindi tira a mordere! Angela è soprattutto lode e ammirazione!

[Tumanchik]

Tumanchik, Grazie. Bite skok hosh)