Asparagi grigliati

[Buon appetito!]

Asparagi grigliati

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Asparagi verdi freschi	1 confezione
Olio d'oliva	per friggere
Succo di limone
aglio	1 spicchio
sale
Pepe
seme di sesamo	opzionale

Metodo di cottura

• Laviamo gli asparagi e rompiamo le estremità. Circa 2-3 cm (a volte di più). Si romperanno nel posto giusto. Questi suggerimenti sono secchi e insapore.
• Preriscalda una bistecchiera e mettici sopra i nostri asparagi. Girandoli periodicamente, cuocere gli asparagi per circa 10 minuti, ci dovrebbero essere strisce da griglia su tutti i lati.
• Metti gli asparagi su un piatto.
• Quindi, prepariamo un riempimento per questo:
• In un contenitore separato, mescolare olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato finemente (o spremuto), sale, pepe.
• Versate gli asparagi con la nostra farcia e mescolate bene con le mani.
• Completare con semi di sesamo tostati. Questo darà al piatto un sapore orientale.
• Mangiamo finché gli asparagi non sono freddi.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Nota

Gli asparagi risultano essere belli, croccanti e buonissimi.
Lo facciamo per carne o pollame.

La ricetta è stata spiata da Y. Vysotskaya.



L'ASARAGO è una pianta erbacea perenne vegetale alta 1.2-1.5 m, con un potente rizoma e radici spesse, un fusto ramoso ricoperto di squame (foglie modificate) e mazzi di cladodi filamentosi sottili (germogli modificati); i fiori sono piccoli, verde giallastro. Antica pianta vegetale. Coltivato in tutti i continenti; nell'ex URSS - nelle regioni centrali e meridionali della parte europea, nel Caucaso settentrionale, nella Transcaucasia, in Crimea. I giovani germogli carnosi, succosi e teneri che compaiono all'inizio della primavera, quando le piante iniziano a crescere, sono usati per il cibo; vengono sbiancate (ricoperte da uno spesso strato di terriccio) o coltivate alla luce (asparagi verdi).

L'asparago è un prodotto dietetico con un gusto e un aroma specifici. Contiene proteine ​​ben digeribili, carboidrati, varie vitamine - C, (20 mg%), gruppo B, carotene. Un importante vantaggio degli asparagi è che i suoi germogli compaiono all'inizio della primavera, quando la fame di vitamine è particolarmente acuta. L'asparago viene utilizzato nelle zuppe, per insalate, contorni e come piatto indipendente bollito o cotto al forno con burro e pangrattato, e viene anche raccolto per un uso futuro mediante conserve. La raccolta degli asparagi inizia nel terzo anno dopo il trapianto e prosegue per 12-15 anni. Gli asparagi vanno conservati in sabbia umida, preferibilmente in un luogo fresco e buio a 0 ° C (ha un sapore amaro alla luce); gli asparagi salati sono ben conservati. Le migliori varietà: Arzhantelskaya, Braunschweigskaya glory, Holland, Snow head.

Molto bello, creativo e delizioso! Anche adesso sognerò la stagione degli asparagi!

Oh, è così delizioso !!! Ottima ricetta !!
Dobbiamo comprare gli asparagi verdi. E domani ne avrei fatto uno bianco, oggi l'ho portato dal mercato.

Amo molto gli asparagi, ma sono molto costosi.
grazie per la ricetta!

E adoro gli asparagi. La stagione arriverà presto. un cespuglio per mazzi di fiori è cresciuto in campagna fino a quando mi è stato detto che poteva essere mangiato in primavera. E ora ogni primavera a maggio mi godo i miei asparagi. Una nota interessante. Quando ho iniziato a rompere le cime, ho pensato che il cespuglio sarebbe scomparso. Niente del genere, è diventato semplicemente enorme e più ti interrompi, più nuovi scatti appaiono. Ho camminato secondo le ricette di Svetlana, tutto quello che amo è squisito e gustoso. Grazie.

Irina, è possibile piantare asparagi nella regione di Mosca? Quale anno scolastico? E allora,
è perenne?

Oh, Svetlana !! che bello!! Sì, sei nella stagione degli asparagi ora)))

[Svetlana]

Svetlana, grazie !!! Anche noi stiamo per iniziare la stagione degli asparagi. Non posso aspettare!

Grazie per un'altra ricetta semplice ma gourmet!

Ma verserò comunque gli asparagi con Hollandays - sarà generalmente superbo e non ho bisogno di carne accanto a me

[Deva]

Deva, Lena, sì, ha molti anni. Cresce solo molto lentamente. Ho piantato il mio con i semi 25 anni fa. Adesso è un enorme cespuglio. La scorsa primavera ho condiviso con un amico vegetariano. Chiedi a qualcuno nel paese. Puoi semplicemente aprirlo con una pala e basta. Bene, puoi anche usare i semi. Inizierai a rompere in 3 anni, crescerà solo meglio. Qualsiasi asparago, i semi vengono venduti.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, grazie!
Lerele, Irlandese, e ho comprato questo asparago da te, con uno sconto, il nostro prezzo è più alto. Come cucini il bianco?
Natasha, grazie, ce l'abbiamo anche noi, non è economico, ma prendo azioni)
Irina, wow, e voglio dettagli su questo cespuglio. Cosa c'è, e voglio un cespuglio per me stesso! Magia, la rompi e ricresce.
E grazie per gli elogi))), ahah, c'è davvero qualcosa su cui camminare? ) Le ricette si sono accumulate piccolo bambino)))
Maria, grazie, Mashul.
Sveta, Svetik, grazie!

Aggiunto sabato 30 aprile 2016 12:46

Mentre scrivevo, ho già scritto di Irina e del bush)
Grazie, vivi e impara. Vado a cercare i semi!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Cucino molto semplicemente, cuocio in acqua con sale, limone e un po 'di zucchero. Poi con la salsa su un piatto come contorno per la carne.

Quanto cucini? E quale salsa? Hai bisogno di interrompere le punte anche lì?

È di nuovo la stagione degli asparagi
Lo cucino spesso e solo secondo questa ricetta. Prima buttavo via le punte, ma ora ho iniziato a raccoglierle in un contenitore a parte ea congelarle (grazie a Miranda per la punta)
E quando cucino la zuppa di purea, le uso. È vero, ho una pentola per zuppa senza filtro e devo filtrare la zuppa al colino. Ma il sapore degli asparagi nelle zuppe

E oggi ho rotto gli asparagi dal mio cespuglio, domani lo farò. E proverò anche a far bollire un po 'e grigliare i germogli di latte del tè Ivan.

[Florichka]

Florichka, Irina, ahh, invidio l'invidia bianca, ma non ho mai piantato asparagi
Posso immaginare quanto sia delizioso, il più fresco, credo!

Proverò anche a bollire un po 'e grigliare i germogli di latte del tè Ivan.

Immaginati! Questo è esotico per me!

E l'altro giorno stavamo facendo gli asparagi al forno con il bambino

Irina, come hai fatto? Vkusnoo

Sì, cospargere di olio e in forno per 15-20 minuti e pepare lì. Quindi formaggio e condimento in cima.

Grazie, devo provare.