Melanzane ripiene marinate

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Melanzana	4 cose
Carota	1 pc
Cipolle a bulbo	2 pz
Peperone rosso dolce	1 pc
Cipolla verde	5 pezzi
Coriandolo / Prezzemolo	Gusto
Peperoncino	Gusto
Coriandolo macinato	1 cucchiaio. l
Alloro, pepe in grani
Olio vegetale per friggere
aglio	5 denti

Metodo di cottura

In acqua bollente salata, lasciate che le melanzane tagliate longitudinalmente da un lato per 5-7 minuti fino a quando il colore della buccia non cambia (non cuocetele troppo!). Lo tiriamo fuori su un piatto piano largo, lo copriamo con un piatto sopra e mettiamo il carico. Lascia scolare il liquido in eccesso
Tagliate carote e peperoni a listarelle, tagliate a dadini le cipolle o quello che preferite.
Versare la cipolla nell'olio riscaldato e soffriggere per un paio di minuti fino a doratura, aggiungere un cucchiaio di coriandolo macinato e soffriggere per un altro minuto fino a quando appare un delizioso profumo di spezie fritte, aggiungere l'aglio e il pepe. Ancora un paio di minuti, aggiungere le carote, le erbe tritate, i peperoncini, mescolare e spegnere subito la padella.
Cucinare la marinata. Chiunque, la tua amata.
Per 4 melanzane ho preparato una marinata per 1,5 litri di acqua (1,5 cucchiai di sale, 4 zucchero, 4 cucchiai di aceto di mele, alloro, semi di senape, pepe in grani)
Riempiamo le melanzane con il nostro ripieno, le mettiamo in un contenitore dove "vivranno" (io ho una ciotola di tapervea con coperchio) e le riempiamo di marinata bollente.
Per una settimana questa ciotola vive sul tavolo o sulla finestra. Quindi lo mettiamo in frigorifero (se c'è COSA rimasto da rimuovere)

Il piatto è progettato per

Quanto vuoi

Tempo per la preparazione:

Ora

Programma di cottura:

Stufa e pazienza

mirtatvik

Delizioso!!!

Zhannptica

Tatyana, altamente)))

proshka

Oggi, passando dallo scaffale con le melanzane nel negozio, ho pensato: ora sarebbero le melanzane in salamoia o in salamoia con ripieno ...
Ed ecco la tua ricetta. Aspetterò solo molto tempo

Innushka

Zhannptica, oooo!) Adoro questo, ma questa ricetta per l'articolo è più vicina ad agosto quando ci sono i baffi dal giardino)))
quindi ciao per i futuri segnalibri) grazie

Tanyulya

Che gustosa sorpresa! Lo amo moltissimo!

Zhannptica

Tanyulya, Innushka, proshka, aiuta te stesso alla tua salute !!!

Rivelerò un segreto !!! La sera prima di ieri, stamattina uno era sparito, non in salamoia, ovviamente, ma tremendamente già delizioso

yudinel

Zhannptica, Jeannee adoro le melanzane !!!
Grazie per la ricetta! Ci proveremo!!

Zhannptica

Elena, certamente))

vernisag

Zhannochkaquanto è delizioso tutto è così delizioso
È tutto ciò che fai - Voglio nimage!
Come posso aggiungerti, insieme a tutte le tue ricette, ai miei amici? Schaub non cerca da molto tempo, i miei segnalibri sono già completamente gonfi, non riesco a trovare nulla

Zhannptica

Irina, Io stesso sono qui come un pollo con una zampa. Tyk wek a malapena. È un bene che le ragazze mi aiutino e si preoccupino, suggeriscono COSA premere
Grazie mille per queste parole gentili !!!! Bene, molto carino)))))

vernisag

Ho trovato dove premere l'identità, non capisco
Ti ho aggiunto alla mia lista di abbonamenti, si è appena scoperto

Zhannptica

Irina.. ora il peso della responsabilità è sulle mie spalle

vernisag

Aha, cucina ancora