Sgombro al forno in salsa di cipolla e yogurt

Categoria: Piatti di pesce

Sgombri al forno in salsa di cipolla e yogurt

ingredienti
sgombri freschi congelati	2 pz.
cipolle a bulbo	150 gr.
yogurt naturale (panna acida)	150 gr.
limone di medie dimensioni	1/2 parte
sale, spezie preferite	gusto
verdure per servire	opzionale

Metodo di cottura

Il caldo soffocante e la necessità di nutrire completamente il bambino sono due cose quasi incompatibili, ma possibili. Uno dei piatti preferiti e facili in un momento del genere può essere lo sgombro preparato secondo questa ricetta.
Tagliamo il pesce a filetti, sventrando accuratamente e togliendo tutte le lische. Pelare la cipolla e grattugiarne tre. Salare lo yogurt a piacere, aggiungere le spezie, la cipolla grattugiata e il succo spremuto da mezzo limone. Riempiamo il nostro filetto con questa massa e lo inviamo al frigorifero per un'ora, o più, su richiesta.
Quando serve, riscaldate il forno a 180 ° C, mettete il pesce insieme alla salsa in una teglia ricoperta di carta stagnola e infornate per circa 30 minuti, fino a quando il filetto non sarà leggermente rosato (o dorato).
È meglio servire a questo fuoco con le verdure; allo stesso tempo, sono perfette le patate lesse giovani, cosparse di erbe e versate con olio.
Non solo il bambino sarà nutrito e soddisfatto, ma tutta la famiglia, buon appetito!
Si sposa molto bene con le verdure secondo questa ricetta
Pomodori (o altre verdure) in marinata al miele
(V-tina)

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

iritka

Citazione: V-tina

Sono perfette le patate lesse giovani, cosparse di erbe e cosparse di burro.

E la foto non è chiaramente patate bollite. Ammettilo, com'era cucinato uno così bello?
Ho capito come si cucina lo sgombro, ho salvato la ricetta.

V-tina

Irina, Irochka, di sicuro, nella foto non è bollito, è stato bollito ieri. Ha cucinato le patate per me in modo molto semplice, prima le ha bollite in un cartone animato, poi dentro, nel programma "cottura" nel burro su ciascun lato per 15 minuti, fritti

iritka

V-tina, una crosta così bella si è rivelata sulla patata. E il pesce è molto bello, a colori, come se fosse di salmone.
Hai una ricetta molto allettante e vuoi solo cucinarla.

V-tina

iritka, quindi cosa rappresentava la questione? ci sarebbe un pesce, ma patate, ma la cottura è veloce e per niente difficile e il gusto è mozzafiato

ang-kay

Sgombro preferito! Valyush, grazie per un'altra deliziosa ricetta)

V-tina

Angela, aiutati, non essere timido, molto gustoso

RepeShock

Citazione: V-tina

Pelare la cipolla e grattugiarne tre. Salare lo yogurt a piacere, aggiungere le spezie, la cipolla grattugiata e il succo spremuto da mezzo limone.

Riempimento interessante, da provare.
grazie per l'idea

V-tina

Irina, Grazie! Il ripieno è buono sia con yogurt che con panna acida di qualsiasi contenuto di grassi

RepeShock

Citazione: V-tina

e dalla panna acida

Sì, sì, ho pensato anche alla panna acida

V-tina

Irina,

RepeShock

Tina,

Zhannptica

Quando qualcuno mi friggerà delle patate ..... pesce meraviglioso !!

V-tina

Zhannochka, grazie se fossi più vicino - ti friggerei

Zhannptica

Grazie! Almeno qualcuno è pronto a nutrirmi, altrimenti sono tutto, sì lo sono. E come amo quello che non ho cucinato

V-tina

Citazione: Zhannptica

E come amo quello che non ho cucinato

Amo anche mio marito che spesso cucina

nakapustina

Tina, ho appena cenato con lo sgombro secondo la tua ricetta, cotto in AG, delizioso, ripeterò. Grazie per la ricetta

V-tina

Natalia, Sono molto contento che il pesce sia venuto a gusto

Elya_lug

V-tina, una ricetta interessante, la prendo per permanente. Non ho rispettato completamente le condizioni: ho marinato solo per 30 minuti, cotto in una pentola a cottura lenta, ma era molto gustoso.

gawala

L'altro pesce è buono? E poi con lo sgombro nel "paese della tensione" ...

Elya_lug

gawala, Non sono speciale, ma mi sembra che il filetto di qualsiasi pesce di mare andrà bene.

gawala

Citazione: Elya_lug