Macchina per il pane Mystery MBM 1210

Recentemente ho acquistato la macchina per il pane Mystery MBM 1210. E ho subito riscontrato un problema:

- non ci sono ricette chiare per questa macchina per il pane. C'è una descrizione dei programmi con l'indicazione del tempo impiegato per quale delle fasi indicate. C'è anche una descrizione della quantità di ingredienti per determinati programmi. E in che ordine caricare gli ingredienti? Non c'è niente di tutto questo. E la produzione del pane non tollera l'approssimazione.
Pertanto, voglio condividere la mia esperienza con i proprietari di questo panettiere. Dove prendi le ricette complete?

Non sorgeranno grossi problemi con la cottura del pane se impari a fare l'impasto per il pane e mantieni l'equilibrio farina-liquido, panino!
Prendiamo ricette sul forum, quasi tutte le ricette lo faranno.

C'è un argomento Macchine per il pane Mystery 1202/1203 dove ti aiuteranno sempre ad affrontare la cottura e il lavoro del programma. Il principio di funzionamento di diverse x / stufe è praticamente lo stesso.

Sezione di aiuto CONTENUTO DELLA SEZIONE "FONDAMENTI DI IMPASTATURA E COTTURA"
Soprattutto la sottosezione MASTER CLASSES per KNITTING THE TEST (BOLS)

[Melissa-sveta]

Melissa-sveta, ciao, come ti piace il nuovo panificio? Anche io sto guardando lei.

Ciao. Ieri ci hanno portato Mystery 1210. Bello, compatto. Funziona abbastanza silenziosamente. oggi è stato il primo tentativo di cuocerci il pane. Ho fatto tutto nel modo più accurato possibile secondo la ricetta del programma 1 per un peso di 0,5 kg. l'unica cosa che ho cambiato è che il latte in polvere è stato sostituito con una pari quantità di farina. ed è quello che è successo. Dimmi perché la pagnotta non è venuta fuori. È rimasto un mistero per me. Così fa la tana del coniglio nel mezzo. Il pane ha un sapore gradevole, anche se un po 'poco salato, simile a una pagnotta.

[Eltsi]

Eltsi,
Suggerimenti utili e aiuto nella cottura del pane

Grazie, Palych, dalla prima volta è difficile mantenere tutte le informazioni nella mia testa. Ma ci sono buone notizie (anche 2) c'è spazio per crescere e il secondo pane è risultato decisamente migliore, e considero l'argomento "pane troppo denso" un bonus.