Blints con salsa all'arancia

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Blints con salsa all'arancia

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Pasta per frittelle:
Burro	25 g
Uova	2 pz.
sale	pizzico
latte	125 ml
Vaniglia
Farina di frumento	90 g
zucchero	1 cucchiaio. l.
panna acida	15 g
Lievito in polvere	1/2 cucchiaio. l.
Ripieno di cagliata:
Fiocchi di latte	450 gr
Uovo	1 PC.
Scorza di 1 limone
Succo di limone	1 cucchiaio. l.
zucchero	30 g
Vaniglia
Salsa all'arancia:
Succo di 1 arancia	100 ml
Mirtilli rossi secchi	50 g
Amido	1/2 cucchiaio. l.
Vaniglia

Metodo di cottura

• Guardo raramente la TV. E guardo esclusivamente FoodNetwork. E poi, durante una delle mie visioni televisive, mi sono imbattuto in Ina Garten, la contessa scalza. Una zia così dolce, sorridente e disposta che prepara i pasti in famiglia e condivide tutti i pasti esclusivamente con il suo amato marito. Inoltre i piatti, ti voglio dire, sono caratterizzati da un alto contenuto calorico.
• E poi ha trovato una ricetta molto interessante. Con un nome insolito "Blintsy". E non molto calorico)) E anche con uno strato di latte acido! "Oh, quindi la ricotta si adatterà qui!" - ho pensato e sono corso in cucina per incarnare
• In generale, caratterizzeremo il piatto come segue: per coloro che amano i pancake, ma non vogliono crogiolarsi vicino alla padella e cuocerli. E poi gli piace avvolgere la cagliata in queste frittelle. E alla fine, versate anche queste frittelle con la salsa
• Gusto degno, ti dico! Quindi, blints!
• Pasta per frittelle:

• 1

  Sciogliere il burro.

• 2

• Aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti. Sbatti fino a che liscio con un frullatore o un robot da cucina

• 3

  Ungere bene la forma con il burro. Versare metà dell'impasto. Lo inviamo al forno preriscaldato a 180 ° C per 10 minuti

• 4

  Nel frattempo, stiamo preparando il ripieno. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Anche in questo caso, se vuoi un ripieno omogeneo, usa un frullatore. Se vuoi mantenere la granulosità della cagliata, mescola fino a che liscio.

• 5

  Dopo 10 minuti, togliere lo stampo dal forno. Lo strato ha preso bene e solo leggermente oscurato.

• 6

  Distribuiamo il ripieno in uno strato uniforme sullo strato di pancake impostato.

• 7

  Versare sopra la seconda metà dell'impasto.

• 8

  Mandiamo al forno per 30-40 minuti. Lo strato superiore ha iniziato a scurirsi: i pancake sono pronti (qui la mia crepa indica il mio strato superiore irregolare)

• Salsa all'arancia:

• 9

  Per la salsa all'arancia unire tutti gli ingredienti in una casseruola.

• 10

  Diamo fuoco, portiamo a ebollizione. Far bollire per 2 minuti, mescolando, finché non si sarà addensato. Anche la salsa è pronta.

• 11

  Prima di tagliarle in porzioni, le frittelle devono raffreddare per almeno 10 minuti in padella. Serviamo frittelle sia calde che fredde

• L'autore suggerisce di mangiarli caldi, ma io preferisco l'opzione fredda.
• P.S. la ricetta originale prevedeva la ricotta al posto della ricotta

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

Ricetta stupenda. Voglio anche mollare tutto e correre a cucinare. Ci proverò sicuramente!

Confermo, un'opzione molto utile!
Cuoci una frittella e mezza invece di una pila intera, e subito con il ripieno!
Solo io rendo il ripieno più sottile, poi si stende in uno strato uniforme e sopra anche l'impasto.

[L-olga]

L-olga, pura presa in giro, rispetto davvero i pancake con la ricotta, ma mi astengo, e ora devo cucinare i pancake, poi ascolta un po 'qui, figura, dico un po'
Una ricetta davvero stupenda, la farò sicuramente !!!

[L-olga]

L-olga, pura presa in giro, rispetto davvero i pancake con la ricotta, ma mi astengo, e ora devo cucinare i pancake, poi ascolta un po 'qui, figura, dico un po'
Una ricetta davvero stupenda, la farò sicuramente !!!

Non so la tua, ma la mia figura non cede alla persuasione, anche se parlo costantemente con lei di questo tipo: tipo, la ricotta è a basso contenuto di grassi e le frittelle sono quasi senza zucchero. ...)))

[Olga]

Olga, molto carino e interessante! : rose: qual è la dimensione del modulo (in modo che la porzione non voli)?

[Olga]

Olga, molto carino e interessante! : rose: qual è la dimensione del modulo (in modo che la porzione non voli)?

Ho una misura interna del fondo di 17x17 cm. Piazza

[Olga]

Frittelle con ricotta e persino pigro: cosa potrebbe esserci di meglio? Olga, Ricetta meravigliosa!

Olya, sono felicissimo! Questo è più interessante delle solite manette. sono già stufi. ed ecco una nuova tendenza! Grazie. Ci proverò sicuramente. ma mi chiedo cosa ci fa la ricotta nel mio frigo