Taccalbi

Taccalbi

Categoria: Piatti di carne

Cucina: coreano

ingredienti
Filetto di pollo (io ho il petto)	400-500 g
vino bianco	2 cucchiai. l.
Succo di zenzero	2 cucchiaini
Pepe nero macinato	pizzico
Carota	1 PC.
cavolo bianco	100 grammi
Patata dolce (io ho patate)	1 PC.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Porri (io ho il verde)	50 g
Marinata
acqua	200 ml
Pasta di peperone rosso (gochujang)	1-3 st. l. (Io ho 0,5)
Melassa (ho il miele)	2 cucchiai. l.
Salsa di soia	4 cucchiai. l.
vino bianco	2 cucchiai. l.
aglio	3-4 chiodi di garofano
Curry	1 cucchiaio. l.
Pepe rosso macinato finemente	2 cucchiaini
Pepe nero macinato	pizzico
Nel piatto finito
olio di sesamo	1-2 cucchiaini
seme di sesamo	1-2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Un altro popolare piatto di pollo coreano. Si prepara a partire da filetti, pre-marinati con spezie, che vengono poi fritti con le verdure. Se segui esattamente la ricetta, il gusto è molto piccante. Ho ridotto la quantità di pasta di pepe.

• Taglia il petto di pollo a pezzetti

• Marinare nei condimenti e lasciare agire per 30 minuti.

• Tritate l'aglio e mescolate tutti gli ingredienti per la marinata. Ho il succo di zenzero dell'ultima volta

• Lavate, sbucciate e tagliate le verdure a fettine sottili

• Mettere il pollo marinato nei condimenti nella marinata preparata e lasciare per 1 ora

• Dopo un'ora, versare un po 'di olio vegetale in una padella profonda e mettere i pezzi di pollo in salamoia. Friggere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto

• Quando il pollo è a metà cottura, rifinisci le verdure tritate

• Mescolare e friggere fino a quando le verdure sono tenere a fuoco medio

• Dopo che le verdure sono pronte, aggiungi l'olio di sesamo

• Aggiungere anche 1-2 cucchiaini di semi di sesamo, mescolare e togliere la padella dal fuoco

• Disponi pezzi di pollo profumato sui piatti e invita la tua famiglia a tavola

• Buon appetito!
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Il piatto è progettato per

Per la famiglia

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

Piatto

Nota

Un piatto di pollo facile da preparare. Servire con riso e ovviamente non dimenticare il kimchi!

Lino, klaaasnoo! E tutto è disponibile (ad eccezione delle persone gochuzhan. Ma può essere sostituito con pepe macinato?). Hai spremuto il succo di zenzero dalla radice? O è in vendita?

[ponte]

ponte, Natasha, grazie per il tuo interesse! La pasta può essere sostituita
Ho preparato io stesso il succo di zenzero dalla radice. Ho descritto qui

Chchimtak (Elena_Kamch)

Helen, anche se non lo proverò mai, ma le tue foto, descrizioni e presentazione sono appena fuori mano! Bravo! Eccellente master class! Grazie! Buona fortuna a te!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenchik !! Ci proverò
Grazie per la ricetta)))

un paio di cucchiai di crema al cocco, no ??

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka, mi hai davvero messo in imbarazzo Grazie, cara!

Aggiunto domenica 23 ottobre 2016 10:40

Zhannptica, Janul, sto aspettando! La tua opinione è molto interessante

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenusya, grazie per la ricetta! Alla fine l'ho letto e si è scoperto che, nonostante la lunga lista di ingredienti, il piatto è abbastanza abbordabile! Quindi sognerò di ripetere!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, come sono felice di vederti!
In effetti, niente di difficile da descrivere più a lungo. Gli ingredienti sono facili da trovare in questi giorni. Se ti piace il piccante, assicurati di cucinare
E poi dimmi