Dispositivo di cottura Tortilla Chef 118000 Princess

Petto di pollo fresco fatto in casa Sotto lo spoiler ho specificato il sale. Cerco di salare nelle fasi finali per non provocare ulteriore spremitura dalla carne. In modo che il succo rimanga nella carne e non nella padella. Faccio spesso lo stesso quando cuocio il cavolo.

Pane


Su prescrizione:

Pane di grano con farina viva su desem (NataliARH)

[Marysya27, rispondi:]

Una volta in estate al villaggio ho provato a cuocere il pane a Tortilka. Ma ... Per mangiare, ovviamente, hanno mangiato, ma si è rivelato denso e basso. Io stesso non so cosa ho sbagliato.

Marysya27, rispondi:

- forse non c'era abbastanza pasta ed era cotto;
- l'impasto potrebbe non essere abbastanza lontano;
- forse l'impasto era denso;
- può sovraesporre durante la cottura.
Qual era il peso del pezzo? Che tipo di pane?
Nel grano può essere utilizzata la raccolta del grano-segale. un po 'meno; per la segale si usa la preparazione. un po 'di più, danno meno crescita.

Anch'io ho una casseruola. Di solito cucino al forno, ma un po 'di ricotta è sparita, ho fatto una piccola porzione in Tortilla.

È così semplice e tenero che cucino solo secondo questa ricetta. Casseruola di ricotta "tenera" # 60, Volevo anche condividerlo su HP, ma si è scoperto che Tanyulya lo aveva già fatto

Casseruola di cagliata "Tender" (Tanyulya)

[Zebra]

Zebra, Tanya! Posso avere proporzioni per la tortilla? Per non filosofare se stessa. E l'intera modalità di cottura.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, non ho preparato una casseruola da Tanyulya, ma da Admin-Tatyana, è tutta misurata per Tortika.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, grazie, guarderò anch'io. E aspetterò Tanya-Zebra. Ogni nuovo aggiunge sempre qualcosa.

[Zebra]

Zebra, Tatyana, la tua casseruola nella tortilla è caduta dopo la cottura? E poi tutte le casseruole si sistemano per me. Recentemente l'ho fatto, ma nel cartone animato mi sono comunque sistemato. Ay altri sono sinuosi

Eppure, hai sfornato con un colpo di stato? Se è così, a che punto l'hai capovolto?

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! Qui e anche io. Lo faccio con la soda e senza soda, qualunque cosa. A volte regge meglio senza soda. Penso che dipenda ancora dalla qualità dei nostri prodotti attuali. Non ho una mucca affidabile nel mio appartamento in centro città. Da qui i problemi. Non ci sono nemmeno polli, quindi anche la frittata si deposita sui capelli grigi, non funziona.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, ho la ricotta fatta in casa e le uova fatte in casa. Ma ancora non funziona
Ho visto Masha Masinen nell'argomento sul frullatore Bamiks soufflé di cagliata al forno. Questo è solo il mio sogno !!! Non ne ho mai viste di più magnifiche. Ma non conosco tutte le sfumature. Devo andare a chiederglielo?

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! Allora non so nemmeno dove cercare il motivo. E la frittata è alta come all'asilo, ce la fai?

E la frittata è alta come all'asilo, ce la fai?

E nessuno mangia un'omelette a casa, quindi non lo so nemmeno

Zebra, Tanya! Posso avere proporzioni per la tortilla? Per non filosofare se stessa. E l'intera modalità di cottura.

Circa. Quello che mi piace di questa casseruola è che si scopre sempre, in qualsiasi vaso, puoi mettere qualcosa in più o non segnalarlo, uscirà comunque delizioso.
C'erano 300 grammi di ricotta,
2 uova piccole (C1),
questa volta c'era il latte cotto fermentato, poco più di mezzo bicchiere, ma poco meno di 2/3,
semolino poco meno di mezzo bicchiere.

In Tortilla, faccio raramente questa casseruola, 3 volte in totale, perché risulta una piccola porzione, ma ci vuole molto, per 2,5 per 30 minuti, si inforna bene. Ma io sempre, per prima cosa, verso il semolino con il latte acido in modo che abbia il tempo di gonfiarsi e nutrirsi mentre giocherello con il resto.

Sfortunatamente, ho anche sempre delle casseruole che cadono, non molto, ma cadono.Questo, di Tortilla, sembra essere rimasto lo stesso, ma anche qui l'altezza è piccola, in fase di riscaldamento / cottura si appoggia contro il tetto, se non fosse per il tetto sarebbe probabilmente più alto. Mi sembra che sia impossibile che la casseruola non cada, quando si raffredda, il vapore / calore sembra uscire dai "pori", quindi le minuscole cavità si afflosciano.
E Tanyulya lo dice

Restiamo per 10 minuti con il coperchio chiuso, quindi il coperchio può essere aperto e raffreddato. Se lo apri prima, la casseruola si sistemerà e non sarà così ariosa.

Forse la mancata caduta è dovuta all'uniformità del liquame di cagliata originale? Cioè, è probabilmente necessario rompere meglio la cagliata in modo che non ci siano grani, per la pasta, e poi versarla nello stampo. Più la struttura è omogenea, minori saranno le micro cavità dove l'aria verrà intasata.

[Zebra]

Zebra, Tanya, al forno con un colpo di stato?

Zebra, Tanya, al forno con un colpo di stato?

Nel senso di? Non capisci perché? Non ha girato niente, si alza, tocca il coperchio, inforna, la parte superiore è fritta.

[Tatyana]

Tatyana, Ho capito, mi sto voltando. Forse anche per questo cade?

Ti capita di avere un cutter?

[Tatyana]

Forse la mancata caduta è dovuta all'uniformità del liquame di cagliata originale? Cioè, è probabilmente necessario rompere meglio la cagliata in modo che non ci siano grani, per la pasta, e poi versarla nello stampo. Più la struttura è omogenea, minori saranno le micro cavità dove l'aria verrà intasata.

Tatyana, per niente un fatto. Non pulisco mai la ricotta, perché la prendo sempre fresca e morbida. La casseruola risulta, ma le torte di formaggio MAI

[Zebra]

Zebra, Tanya! Grazie mille!

[Ilmirushka]

... non pulisco mai la ricotta, perché la prendo sempre fresca e morbida. La casseruola risulta, ma le torte di formaggio MAI

Ilmirushka, mai del tutto o da questa cagliata morbida?

Pensavo che non avrei mai ricevuto torte al formaggio, ma qui:

E ho cheesecake integrali

Secondo la ricetta Romina

Frittelle di ricotta fritte classiche (Amministratore)

È persino strano che non abbia riportato la ricetta: ci sono foto e nelle sue "Ricette preferite" ha scritto: "Cagliata" Vkusnoteevo "9%, 750 grammi, 150 grammi di farina" contadina "" Ryazanochka ", 1 uovo, 5 cucchiai di zucchero (+ farina per rotolare), 15 pz."
Admin, grazie per la ricetta

Quali sono i tuoi problemi con le cheesecake? Li cuocio con gli occhi chiusi. Ricotta, semolino, uovo, sale, zucchero. Impasto la consistenza in modo da poter scolpire con le mie mani. Inumidisco le mani con l'acqua, formiamo una cheesecake, la rotolo nella farina e in una padella. Un coperchio, l'importante è non coprire! È allora che si insinuano. Frigo in una tortilla, se non sbaglio, 3 fino a doratura su ciascun lato. Su due superfici contemporaneamente.



Non mettere sia il lievito che la soda. Possono anche strisciare.
Qui, appena sfornato. La verità non è in una tortilla, ma in una padella

E non ho mai problemi con le cheesecake. È vero, aggiungo l'amido al posto della farina o del semolino. Formo una salsiccia, la arrotolo nella farina e la taglio a cerchi, forma una cheesecake con un coltello. Insegnato da mia madre che lavorava come cuoca

Quali sono i tuoi problemi con le cheesecake?

Il punto è che sono senza semolino, amido, tuorlo, una grande quantità di farina e preferibilmente senza zucchero e con ricotta a basso contenuto di grassi, e friggono quasi senza olio. E quindi in generale, ovviamente, nessun problema

[Sig.ra. Addams]

Sig.ra. Addams, Ilmirushka, Penso lo stesso, il fatto che la scansione di syrniki dipenda dalla ricotta. Cucino le cheesecake molto spesso. Sicuramente un paio di volte a settimana. Non uso farina o semolino. Per 500 g di ricotta asciutto, 1 uovo magro, 2-3 cucchiai. l. semolino o farina, un pizzico di sale, 3 cucchiaini. Sahara. Secondo me non c'è molta farina, uova o zucchero. La mia ricetta è molto vicina alla ricetta Tanya-Admin nella pagina precedente. Ma ho la ricotta fatta in casa. Ho accesso a un paio di mucche. In inverno, sì, devi comprare in negozio. E ci sono state diverse volte che mi sono imbattuto in ricotta da cui cheesecake, non importa quanto metti uova e farina, strisciare. Usando il metodo della forza bruta, ho trovato una ricotta adatta e ora, in mancanza di una casalinga, la prendo solo.

[Natasha]

Natasha, grazie per i dettagli. Proverò con la seconda ondata

mai per niente o da questa cagliata morbida?

Sig.ra. Addams, Arina, mai del tutto. I bambini erano piccoli, l'ho provato con diverse cagliate, ma tutto non ha avuto successo, a quanto pare, non conosco alcun segreto. Non ho mai aggiunto semolino e amido. E non voglio martellare con la farina. Bene. .. e viviamo senza torte di formaggio

[caprice23 / Natasha]

Ti capita di avere un cutter?

caprice23 / Natasha, è da questo n. L'ho fotografato, che ho scattato un paio di giorni fa in un forno di mattoni. Me ne ero dimenticato, era molto fritto, ma comunque gustoso, questa ricetta non può essere rovinata.

[Natasha]

Sig.ra. Addams, Ilmirushka, penso lo stesso, il fatto che il crawl di syrniki dipenda dalla ricotta. Cucino le cheesecake molto spesso. Sicuramente un paio di volte a settimana. Non uso farina o semolino. Per 500 g di ricotta secca a basso contenuto di grassi 1 uovo, 2-3 cucchiai. l. semolino o farina, un pizzico di sale, 3 cucchiaini. Sahara. Secondo me non c'è molta farina, uova o zucchero. La mia ricetta è molto vicina alla ricetta Tanya-Admin nella pagina precedente. Ma ho la ricotta fatta in casa

Natasha, Grazie! Sì, certo, una garanzia di buone torte di cagliata in buona e adeguata cagliata

Fatto un branzino in tortilla. Mise un tappeto in una padella profonda con sopra pesce, limone ed erbe aromatiche. Non ha funzionato chiudere la parte superiore con lo stesso tappeto, ma ho dei cerchi tagliati da un tappeto per forme rotonde. 15 minuti e basta. Mi è sembrato anche meglio che nel forno al cartoccio.
Foto, ovviamente, no

[VRad]

VRad, Valeria, è sempre bello quando tutto va bene
A mio parere, non c'era un messaggio del genere nell'argomento. Sembrava utile e prezioso

... 18:45 Ora stavo friggendo le patate. Da quando l'ho congelato nei sacchetti sottovuoto, all'uscita ho ottenuto uno strato bloccato. Quindi l'ho buttato nella tortilla. All'inizio c'era molta acqua, ma fritta al massimo, alla fine il risultato è stato gradevole. Il marito non ha notato la differenza con le patate fresche.

Pagina 2 degli argomenti della ricetta:

Patatine fritte (fette, bastoncini) e preparazione di amido come bonus (kartinka)

Mi sono piaciute le crocchette di pollo al Tortilla. Non secco, gustoso, croccante!

Le foto non sono mie, ma come è successo ... Sembra molto più bello nella vita reale.
Prepararsi rapidamente e facilmente. Macina il pane, asciugalo fino a renderlo croccante per 5-7 minuti per 5 * in una padella asciutta. A questo punto, tagliamo il filetto di petto di pollo freddo attraverso le fibre, saliamo e pepiamo a piacere. Metti le briciole fuori dalla padella. Sbattere le uova, immergervi il filech, quindi arrotolare le briciole e mettere subito su una padella calda. Friggere per circa 15 minuti per 5 * (a seconda dei pezzi ottenuti) sotto un coperchio chiuso. A metà del processo, girati una volta. Serviamo caldo. Buon appetito!
Un avvertimento: in modo che le briciole non si bagnino, non mettiamo tutto su un piatto contemporaneamente, ma in parti. Puoi aggiungere semi di sesamo alle briciole, chi ama. Sarà ancora più buono!
1 kg di filetto = circa tre toppe nella tortilla

[lana light]

lana light, Sveta! Qualcosa non ha capito bene, in quali pezzi abbiamo tagliato il filetto attraverso la fibra? Ogni filetto in alcuni pezzi? Che misura?

[lana light]

lana light, Svetochka, esperienza molto gratificante Grazie per la condivisione

[MULTIGARKA!]

in quali pezzi tagliamo il filetto attraverso la fibra? Ogni filetto in alcuni pezzi? Che misura?

Ho tagliato circa 1 cm di spessore, al centro si sono rivelati pezzi più grandi nell'area, ai bordi - più piccoli. Possono essere fritti in base alla dimensione, cioè prima scegliamo e friggiamo quelli più grandi, poi medi e più piccoli. Nella foto, questi sono i pezzi più grandi che hanno ricoperto completamente l'intera superficie della padella, vista dopo la frittura
Puoi anche marinare i pezzi in un uovo con sale e le tue spezie preferite, quindi arrotolarli in briciole e friggerli. Mi sono rimasti alcuni pezzi, che ho deciso di friggere il giorno successivo. Le metto nell'uovo sbattuto avanzato e le metto in frigorifero. Fritto il giorno dopo. Quindi eccoti! Il giorno dopo le pepite erano ancora più succose! Anche i fritti erano subito gustosi, ma quelli marinati erano semplicemente un miracolo in quanto buoni!
A proposito, ho inventato un nuovo nome per il nostro pizzaiolo (per analogia con un multicooker) - MULTIGARKA!

[lana light]

lana light, Sveta, grazie! Ecco perché te l'ho chiesto perché nella foto i pezzi mi sembravano abbastanza grandi in superficie, come un quarto di filetto, se lo tagliavi in ​​4 pezzi.E se tagli il filetto attraverso la fibra, mi sembra che molti pezzi usciranno da un filetto (stretto e lungo). Qualcosa che non ho capito in questo momento.
Ma questa, ovviamente, non è la cosa più importante nella ricetta.

[Sveta]

Sveta, Super idea! Classe! Lo farò oggi.
Secondo me, puoi aggiungere la senape alla marinata

Sono di nuovo con le torte.
Se l'ultima volta ero ancora molto modesto con il burro, questa volta ho deciso di fare tutto rigorosamente secondo la ricetta.

Ma si scopre che le torte con una grande quantità di olio alla fine lo assorbono ancora meno.

Ecco la ricetta medica

Delizioso impasto per torte fritte (Maroshka)

Rituyla, di nuovo in giro

Sì, Lenus, non riesco proprio a renderli più autentici. Li ho in questo modo e in quello, ma non lo fanno.

[Ritunya]

Ritunya, le torte sono migliori delle migliori! Rosy delizia

Li ho in questo modo e in quello, ma non lo fanno.

I soli dovrebbero essere rotondi

[Marysya27]

Marysya27, dimmi come hai cucinato il filetto di pollo a Tortilka ?!

[ottimista]

ottimista, Lenusya, Non mi ricorderei nemmeno ora

... E file: ...
Nello stesso posto, sotto lo spoiler:
Macchiato leggermente. imburrare una padella. Ha messo la cartella, con la pelle rivolta verso il basso. Cospargere di spezie (senza sale):

Ha chiuso la tortilla. Incluso "5". In 5 ':

Si è rigirato:

Spolverato di spezie, sale:

L'ho chiuso. Dopo 2 'tradotto in "3". Dopo altri 7 'lo rigirò, aggiunse:

E l'ha spento. Sinistra al 5'-7 'chiuso. Qualunque cosa
* Se solo sale e pepe, cioè senza spezie aggiuntive, il colore rosato sarà leggermente inferiore.

Ho ordinato una tortilla su Ozone, per mia madre come regalo. L'ho preso una settimana fa e solo ora mi sono preso la briga di esaminarlo attentamente. La qualità del rivestimento interno della pentola inferiore è discutibile. Non è sul fondo, ma sulla superficie laterale che si avverte la ruvidità al tatto. Nemmeno molto debole. E sono visibili ad una certa angolazione e all'occhio. I punti sono così. Ho provato a fare una foto, sembra essere visibile.

Graffiato con un'unghia - si allontanano.
Chi ha affrontato questo? Ritorno o niente di terribile?
Sì, e come tornare, è già trascorsa una settimana e al ricevimento, aperto ed esaminato?
Quindi ho aspettato uno sconto, finalmente ho aspettato e ora

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! È obbligatorio il reso, la copertura sarà già coperta! In precedenza, Ozone accettava sempre resi senza. Viene emesso solo un rimborso al prezzo che hai preso e devi acquistarne uno nuovo al prezzo che sarà al momento dell'acquisto.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, grazie. E il fatto che la settimana sia già passata? Non spaventoso? E quanto tempo impiega l'ozono per emettere una decisione di rimborso?

[Natasha,]

Graffiato con un'unghia - si allontanano.

Natasha, punti o il rivestimento si stacca?

[Marysya27]

Marysya27, punti graffiati, vanno via. Ma loro, a quanto ho capito, fanno parte della copertura. Tali microbolle sono convesse sulla superficie. Non importa come va.
O lo sto inventando?

Se l'ozono non ha problemi con la restituzione, probabilmente è meglio tornare e ordinarne uno nuovo.

O lo sto inventando?

Non lo so. Una volta ho avuto una situazione simile. Ma quando ho rimosso (strofinato saldamente) i punti, c'era solo un rivestimento normale, cioè non c'era motivo di considerare questi punti come parte del rivestimento e che era in qualche modo danneggiato. Se, dopo aver rimosso i punti, l'uniformità non viene osservata, è meglio cambiare, probabilmente.
Nella foto, la credenza di un subalterno o ancora intatta?

[Marysya27]

Marysya27,

Nella foto - intatto. Probabilmente non molto visibile. Ma si sentono molto al tatto. La differenza è significativa con il rivestimento sul fondo. Di dimensioni da 0,5 mm o anche un po 'di più. Solo se strofino e rovino il rivestimento, non lo riprenderanno affatto ... Probabilmente ... O provo a strofinarlo delicatamente? Su un piccolo appezzamento? Avevi anche punti così grandi e tangibili? E cosa c'è adesso in questo posto? Quanto tempo è passato?

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! Ci sono molti cambiamenti in Ozone ora. In precedenza, ho donato le mie cose da Ozone diverse volte, nuove e vecchie. Fondamentalmente, il periodo di restituzione è il periodo di garanzia, ovvero almeno 1 anno. E entro 28 giorni, in generale, qualsiasi persona senza spiegazione ha il diritto di consegnare una cosa nuova.
Se fossi in te, chiamerei prima l'operatore di Ozone e chiarirei come si fa.In precedenza, una persona è arrivata al punto di emissione degli ordini (porta con te un passaporto e tutte le ricevute del negozio e il punto di emissione degli ordini, se pagati al ricevimento), preferibilmente, ha compilato una domanda (compilare 2 copie- uno per loro e per te una copia di tutti i documenti con il timbro del punto di emissione, in modo che tu avessi un documento che ti ha consegnato la merce) e basta. In circa una settimana, dovrai chiamare Ozone e scoprire se il tuo rimborso è arrivato e quando ti verrà trasferito il denaro. Nella domanda, al momento della consegna della merce, dovrai indicare o il numero di conto a cui Ozone deve trasferirti il ​​denaro oppure scrivere nell'applicazione che il denaro dovrà essere trasferito sul tuo conto in rubli in Ozone. Lì hanno il tuo conto punti e conto rubli. Ho sempre chiesto un conto in rubli su Ozone. Dopo la tua chiamata una settimana dopo, i soldi per Ozone sono stati accreditati sul conto in rubli quasi immediatamente. Semmai, puoi affrettarli e dire che ora devi comprare qualcosa da loro.
Sembra che abbia scritto tutto.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, grazie! Adesso l'ho letto. Il reso di merce nuova è possibile entro 14 giorni. Garanzia - 1 anno. Puoi compilare una domanda sul sito web e non rilasciare documenti al momento della restituzione. Portalo al punto di raccolta.
Quante probabilità ci sono che vengano considerati un matrimonio e recuperino i soldi? Questa è la domanda

[Natasha,]

Natasha, non era in un cupcake. Il rivestimento va bene. Sembravano goccioline di grasso sul rivestimento, solo spesse e scure. Quando l'ho rimosso, non era rimasta traccia.
Se è ovvio per te che questa è una continuazione e ruvidità del rivestimento stesso, allora, ovviamente, è meglio non toccarlo. E se viene percepito come qualcosa di estraneo, che sembra aderire al rivestimento, diverso nell'ombra, allora puoi provare a spinare delicatamente
Ancora. Se c'è una leggera rugosità sotto il rivestimento e lo strato di rivestimento sulla parte superiore sembra uniforme e intatto, potrebbe non essere un grosso problema. In questo caso, ancora una volta, un leggero sfregamento non rovinerà nulla.