Pane di mais e avena

Categoria: Pane lievitato
Cucina: russo
Pane di mais e avena

ingredienti

Lievito 1,5 cucchiaini.
Farina di frumento 400 gr
Farina d'avena o farina di mais 100 grammi
sale 1,5 cucchiaini.
zucchero 1,5 cucchiai. l.
Olio di baccello 2 cucchiai. l.
acqua 330 ml

Metodo di cottura

  • Macchina per il pane Panasonic SD 255. Al forno in modalità Rye.
  • Foto del pane d'avena
  • Pane di mais e avena
  • In questa foto, ho preso 2 cucchiaini. lievito, ora prendo 1,5 cucchiaini.
  • P.S. Dopo aver riparato gli HP, un lato del pane è sempre leggermente più alto.


$ vetLana
Citazione: Grigorieva
Farina d'avena o farina di mais
Si comportano allo stesso modo? Secondo me, con il pane secco di mais rispetto alla farina d'avena.
Grigorieva
Citazione: $ vetLana

Si comportano allo stesso modo? Secondo me, con il pane secco di mais rispetto alla farina d'avena.
Può essere. Non c'è più farina d'avena, non posso controllare. Ho mangiato farina d'avena Witch, macinatura perfetta, farina super.
Pane di mais e avena
Pane di mais e avena


Ecco il taglio pane di mais riuscito a fare una foto
Pane di mais e avena
ninza
Nellia, il pane è molto bello. Dobbiamo cuocere. E qual è il peso del pane?
Grigorieva
Citazione: ninza

Nell, il pane si è rivelato molto bello. Dobbiamo cuocere. E qual è il peso del pane?
Il peso del pane è risultato essere di 740 grammi
Irishka CH
Nellia Alec, interessato al tuo pane. Perché il regime "Rye"? E una spatola per la segale? Così carino!
Grigorieva
Irishka CH,
Irinka, ho letto sul forum che il pane misto veniva cotto su un programma di segale. L'ho provato e ora preparo questo programma. Non cambio la scapola. Penso che il pane sia andato meglio.
$ vetLana
Citazione: Grigorieva
Ho letto sul forum che il pane misto è stato cotto su un programma di segale. L'ho provato e ora preparo questo programma
Interessante. Hai bisogno di provare.
Irishka CH
Citazione: Grigorieva
Penso che il pane sia andato meglio.
Sì? Quindi prova anche boom. Grazie per la ricetta!
Grigorieva
Pane di mais, risulta buono [ImgPane di mais e avena]
Grigorieva
Aumentata la quantità di farina di mais. Si è rivelato un po 'irregolare in alto, più basso del solito, ma più gustoso cento volte!
Farina di grano tenero -310 gr
Farina di mais -200g
Lievito secco 1,5 cucchiaini.
Zucchero - 1,5 cucchiai. l.
Sale 1,5 cucchiaini
Acqua - 350 ml
Pompa dell'olio. - 2 cucchiai. l.
Pane di mais e avena
Grigorieva
Pane di mais e avena
Ho cambiato farina, aumentato la quantità di farina di mais 150 g, ridotto farina di frumento.

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