Panna acida senza latte

Panna acida senza latte

Categoria: Salse

ingredienti
Acqua purificata o bollita	185 ml
Semi di girasole pelati (crudi)	70 g
Succo di limone	2 cucchiai. l
Sale (con aglio ed erbe aromatiche facoltativo)	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• 
• Macina i semi con il sale in un frullatore o in un mulino.
• 
• Versare i semi schiacciati con acqua, aggiungere il succo di limone appena spremuto.
• Usando un frullatore ad immersione o fisso, sbatti la miscela per 5 minuti o più fino a quando si è addensata e la massima frantumazione dei chicchi in una massa omogenea.
• 
• È possibile utilizzare immediatamente la panna acida per lo scopo previsto per condire i piatti o versarla in un barattolo per la conservazione. Questa panna acida può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
• 
• E questa è un'insalata condita con panna acida senza latte.
• 
• Buon appetito!

Nota

Salsa inaspettata
Alcune salse e condimenti provocano una naturale curiosità, poiché è difficile immaginare la maionese senza uova, il latte senza grassi animali, la panna acida senza latte. Tuttavia, in cucina, sono stati a lungo trovati analoghi che sostituiscono perfettamente i cibi grassi, che, oltre al gusto, avvantaggiano anche il corpo. Possono essere utilizzati completamente durante il digiuno.
La panna acida senza latte viene preparata ... dai semi di girasole. Il loro valore biologico è considerato superiore a quello delle uova e della carne e vengono assorbiti più velocemente e più facilmente. Grazie ad alcune sostanze presenti nei semi, la condizione della pelle e delle mucose migliora, l'equilibrio acido-base è normalizzato.

In sostituzione della tradizionale panna acida, la salsa di semi può essere utilizzata in insalate, primi piatti e zuppe.
Per gusto, aggiungo sale all'aglio, ma se intendi usare la panna acida dai semi per i pancake o altri piatti simili, dovrai prendere il sale normale.

Wow!!! Nelya, grazie per una ricetta di salsa così inaspettata! Sto cercando tutti i tipi di ricette senza latte su Internet, ed eccolo qui, "sotto il suo naso"! Aggiungilo ai preferiti!

[Leah]

Leah, usalo per la salute! Spero davvero che questa versione della salsa vi piaccia.

che ricetta inaspettata, originale e persino magra !!! Grazie mille, non ho mai sentito parlare di una panna così acida, non ci avrei pensato affatto ..))

[Nelya]

Nelya Sarà liquido?

[Marina]

Marina, Grazie!
Galina, beh, non sarà denso come la panna acida fatta in casa. Non abbastanza spesso, ma neanche raro.

Oh, che figata!
Ha il sapore di halvah? O è più simile all'olio di girasole? Mi chiedo se ci sia una tale "panna acida" invece della panna acida nella cottura? Nelechka, hai provato?

[nila]

nila, Nelechka, che ricetta originale! Grazie, cucinerò sicuramente, c'è un sacchetto di semi di girasole sbucciati, ci sarà dove attaccarli!

[nila]

nila, Nelechka, grazie mille per la ricetta! Salsa molto interessante! Amo molto le salse, ma solo raramente le ottengo.
Proverò sicuramente questa opzione.
Nelechka, grazie mille!

[Olga]

Olga, no, il gusto non è halva. Il sapore dei semi rimane, ma è così attenuato. Non ho provato una tale panna acida nell'impasto, non posso dire nulla.
In generale, una volta lo facevo spesso e mangiavo sia con involtini di cavolo, sia con peperoni e frittelle. E poi mi sono completamente dimenticato di questa ricetta e per più di 2 anni non ho fatto questa panna acida. E solo dopo aver letto la domanda delle ragazze nell'argomento oggi cosa si può cucinare dai semi, mi sono ricordato di questa salsa.
Natasha, allega il tuo pacchetto di semi e poi scrivi come ti piace. Ho anche bisogno di comprare, non compro semi sbucciati da molto tempo e ricordo il mio gusto.
Ritusya, Amo anche le salse, ma le preparo raramente. Ma non perché non posso farli, è solo che mio marito non rispetta veramente tutti i tipi di salse. Ma ricordo che gli piaceva questo.

meravigliosamente come essere sicuri

deffchonki, non lo diciamo a nessuno, altrimenti i semi sbucciati saranno

È molto gustoso e salutare! Ottima panna acida, Nelya!
Ragazze, approfondite gli argomenti delle mucche di soia e dei robot da cucina? Siamo lì e dai semi, e dalle noci, dai legumi e dal latte, dalle salse e dal formaggio che cuciniamo.

Ti occupi dei temi delle mucche di soia e dei frullatori-produttori di zuppe?

Larisa, non ci sono mucche, ma i frullatori sono semplici - - ci sono ricette per una nota

[Nelya]

Nelya, un'opzione molto interessante. Preparava il paté con i semi, la maionese magra con farina di lino e fagioli, ma senza panna acida. Devi provare)

[Nelya]

Nelya, che ricetta interessante. Prendo nota. Se non lo faccio da solo, consiglierei mia sorella: spesso ricopre il posto. Anche i giorni di digiuno non possono essere osservati con i miei uomini (sarò mangiato)

Interessante!!!

[nila]

nila, Nelechka, beh, nichos E non ne ho nemmeno sentito parlare
Molto interessante. Prendi nota Grazie!

Nelya, grazie per una ricetta così inaspettata per me, proverò sicuramente.

[Nelya]

Panna acida dai semi ... AAAbAAAldeet! Grazie, Nelya,. BOOM prova!

[nila]

nila, Nelya, che ricetta interessante! va fatto, soprattutto perché ora il post è in corso. Grazie per la ricetta!

[Nelya]

Nelya, grazie per la ricetta, non ho nemmeno sentito parlare di una ricetta del genere, per chi segue una dieta priva di latticini è solo una manna dal cielo. Cercherò!

E ci proverò!

nila, Nelya, quali semi sono migliori? crudo, essiccato, leggermente tostato?
Nella foto in un bicchiere come fritto. Grazie!

[svetlana]

svetlana, semi crudi. Nel vetro, puoi vedere la luce che è appena caduta attraverso il vetro.
Ragazze, grazie a tutti coloro che hanno guardato e apprezzato la ricetta. Non pensavo nemmeno che potesse essere utile a nessuno. Lo avrei saputo - ho portato questa ricetta nel nostro forum molto tempo fa.

[Nelya]

Nelya, grazie mille per la ricetta. Questa vacanza è solo per me, lo farò e cancellerò l'iscrizione.

[Nelya]

Nelya, wow, classe !!! Capita spesso che ci siano tutti gli ingredienti, tranne la panna acida, e dopo da sola, non vuoi andare al negozio. Soprattutto in inverno, ma adesso c'è un'alternativa: puoi sostituire il succo di limone con l'acido citrico e, se sì, in quali proporzioni?

[nila]

nila, Nelechka, grazie mille per la ricetta. Già fatto, provato, molto gustoso! Preparerò una salsa del genere, è anche deliziosa per il pane!

[eleele]

eleele,
Lena, questo è sicuramente un buon sostituto quando in casa non c'è la semplice panna acida. Ma va bene se ci sono semi in casa.
Ad esempio, ora non ho la panna acida, ma nemmeno i semi. Ed è troppo pigro per andare a comprare da mangiare per il terzo giorno. Fuori è scivoloso e ventoso, quindi sono seduto a casa. È positivo che lo scrigno magico aiuti. Ma da lui volevo prendere degli gnocchi o dei peperoni ripieni, ma hanno decisamente bisogno della panna acida. Dilemma, comunque! Sospirò e tirò fuori le cosce di pollo e mise la zuppa in modo semplice
marika33,
Marishka, oh, che brava persona sei! Shustrinkaya tuttavia)))) tuttavia, non ne dubitavo affatto!
Grazie per essere stato il primo a decidere di provare la mia panna acida e non è stato troppo pigro per portare un rapporto

Quanto sono interessato. Boom da provare

[nila]

nila, Nelya, Ho solo un piccolo sacchetto di semi sbucciati. Ma per quanto riguarda il limone

È possibile sostituire il succo di limone con acido citrico e, in caso affermativo, in quali proporzioni?

[Nelya]

Nelya, si, ho deciso subito di cucinarlo, senza metterlo nei segnalibri. Ho sempre i semi. Faccio il pane tutti i giorni, e per non ungere lo stampo, verso uno strato di semi sul fondo.
Elena, se c'è l'aceto naturale, puoi aggiungerlo al posto del limone.

[Elena (tu)]

Elena (tu),

il succo di limone può essere sostituito con acido citrico e, in caso affermativo, in quali proporzioni?

Lena, ha scritto la risposta, ma non è andata ... è appesa, ma non ho prestato attenzione. Scusate!
Sai, penso sempre che il succo di limone sia ancora più sano dei limoni, e quindi molto raramente faccio una sostituzione del genere (questo vale per tutte le ricette, non solo per questa). Pertanto, non l'ho provato nemmeno in questa salsa. Ma ovviamente succede che non ci sia limone in casa, o come se avessimo limoni troppo oro per il prezzo quest'anno quest'anno.Quindi devi cercare un'alternativa.
Puoi provare a sostituire, sciogliere il limone in acqua. In termini di proporzioni, penso che non sia necessario fare troppo acido, non più di 1/4 cucchiaino, altrimenti la panna acida risulterà acida. Scegli in base ai tuoi gusti

Aggiunto mercoledì 07 dic 2016 13:59

Marina, non va a ringraziarti, ti mando lì più tardi. Risponderò qui.
È un bene che alla nipote sia piaciuta davvero questa panna acida. Avrà una sana delizia per le frittelle o le frittelle della nonna.
Compro anche semi per il pane, ma ora finisco e non raggiungerò il mercato.
Ma riguardo il tuo consiglio di versare i semi sul fondo del modulo, grazie mille! Vivere e imparare! Non ci avrei mai pensato io stesso.

[nila]

nilache ricetta incredibile! Semi + acqua = panna acida! Lo assaggerò oggi!

[Nelya]

Nelya, classe !!! Molto originale, ci proverò sicuramente. Grazie!

[nila]

nila, Nelya, grazie per una "panna acida" così inaspettata. Una ricetta molto interessante.

[tatyana1]

tatyana1, gala10, $ vetLana, grazie per non essere passato, ha esaminato Temka e ha apprezzato

[Ava11]

Semi + acqua = panna acida!

E se cambi le proporzioni e la tensione, ci sarà il latte. Ecco come vengono prodotti noci, soia e cereali. Chi segue una dieta priva di latticini, Ava11? Controlla l'argomento Mucche di soia.

Nelechka, grazie mille. Faccio spesso maionese magra, amo molto i semi, ci proverò sicuramente. Sono indifferente al latte, riconosco solo cibi a base di acido lattico, quindi questa ricetta è solo una manna dal cielo durante il digiuno.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Sarò molto contento se ti piace questa panna acida

[Nelya]

Nelya, ecco una ricetta! Super! Vi ringrazio molto!

Quindi, ho trovato i semi e oggi ho preparato questa panna acida. In generale, la gioia di tutta la famiglia: incasinata con pane grigio e pollo (beh, quello che era a portata di mano). Cosa! Grazie per la ricetta!

[Nelya]

Nelya, Grazie. L'ho fatto anche io, mi è piaciuto! Ma per qualche motivo si è rivelato un po 'acquoso. Anche se forse dovrebbe essere così.

[Nelya]

Nelya, e spesso preparo la tua panna acida, grazie mille per la ricetta!
Sto improvvisando, però: aggiungo aglio, condimenti diversi, cetrioli sottaceto, aceto di mele. Il risultato è una salsa che si sposa bene con tutti i piatti.
Omela, Ksyusha, e aggiungo specificatamente aceto o più cetrioli per renderlo più sottile.

[Nikka]

Oh, ho appena finito di cucinare, ho preparato 2 torte a sera e sono riuscito a correre al forum. E poi ho visto le recensioni.
Nikka, Sono molto contento che la mia panna acida abbia causato gioia alla tua famiglia!
Ksyusha, Penso di aver scritto di fronte che questa panna acida non sarà densa. Ma sai cosa hai notato. Una volta risulta più spesso e un'altra volta risulta più sottile. Ho preso semi da diversi produttori ... forse dipende dalla varietà
Marisha, beh, hai già creato la tua ricetta
Non pensavo nemmeno che si potesse giocare con gusti del genere. Dobbiamo provare anche noi.
Ieri stavo facendo la spesa per le vacanze in super e mi sono dimenticato di gettare i semi nel carrello, solo a casa me ne ricordavo. Domani andrò a comprare un sacco di cose, non dimenticherò domani.

[Nelya]

Nelya, la base della ricetta è vostra, per la quale grazie mille!

[nila]

nila, Nelechka, grazie!
Ieri ho preparato questa "panna acida" in salamoia con cetrioli leggermente salati e con essa insalata Caesar condita con gamberetti. Si è scoperto molto mentalmente! Il marito non ha capito cosa fosse, ma ha chiesto di più

[Olga VB]

Olga VB, Olya, e giro i cetrioli leggermente salati su un frullatore, la salsa è ottima.

Ebbene sì, tutte le salse che produciamo sono a base di panna acida, yogurt, maionese, ecc. può essere fatto sulla base di semi.
E a proposito dei cetrioli: quindi avrei versato questa salamoia, e così è entrato in affari, e il sapore è abbastanza simile allo stesso con i cetrioli leggermente salati

[nila]

nila, Nelya, grazie per una ricetta di panna acida così insolita e salutare!

Oh, e non ho visto che Olga stava rendendo felice suo marito Cesare con il mio sowa dai semi di girasole!
Olya, è bello che mio marito abbia controllato!
Zhenya, prova questa panna acida, ti dovrebbe piacere!