Sciroppo d'oro

Sciroppo d'oro

Categoria: Salse

Cucina: americano

ingredienti
zucchero	500 + 100 gr.
Acqua (calda)	300 ml.
Limone	1/4
L'acqua è fredda)	45 ml. (3 cucchiai. L.)

Metodo di cottura

• So che questa ricetta è una fisarmonica di sette metri con una barba tremendamente, ma presto il 20 febbraio, e ho comunque deciso di ricordarla. Bene, chi non lo sa all'improvviso, tornerà utile anche ..
• Versare 100 gr in un mestolo. zucchero e aggiungere 3 cucchiai d'acqua. Cuocere fino a doratura scura a fuoco medio.
• 
• Quindi aggiungere un po 'di acqua calda e zucchero. Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, aggiungete il limone.
• 
• Cuocere a fuoco lento per 45 minuti. Versare in un barattolo sterilizzato tramite un colino. Chiudete e lasciate raffreddare. Lo sciroppo si addenserà quando si raffredderà.
• Lo sciroppo dovrebbe acquisire la consistenza del miele liquido.
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

+/- 500 ml.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Piatto

[Trinitron]

Trinitron, interessato a due punti. 1) - perché il 20 febbraio? : girl-th: 2) - dove usare questo sciroppo per la cottura?

Il 20 febbraio è il giorno dei presidenti degli Stati Uniti? Fino ad oggi?

[Trinitron]

Trinitron, interessato a due punti. 1) - perché il 20 febbraio? : girl-th: 2) - dove usare questo sciroppo per la cottura?

Quindi Shrovetide. ... E per cuocere e per glassare e semplicemente versare i pancakes, e come sostituto del miele ... Appare in molte ricette ..

sciroppo interessante, deve essere eseguito

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, grazie per la ricetta! Lo cucinerò sicuramente. E non solo entro il 20 febbraio!

[lappl1]

lappl1, Prego )))

[Trinitron]

una fisarmonica di sette metri con una barba tremendamente

questa è la cosa più intrigante !!! Chi altro mi spiegherebbe l'etimologia ... il significato è chiaro, ma perché si dice così?
Lo sciroppo è familiare; sì, antico, ma comunque buono e gustosissimo !! A volte va meglio del miele. Perché odora di limone. Molto bene, Trinitronquello pubblicato.

Vladimir, grazie per la ricetta dello sciroppo "dorato", non l'ho mai cucinato prima. Ecco una ricetta con la barba per qualcuno, ma per qualcuno novità.

[Vika]

Vika, Alla salute

È necessario farlo ...

Interessante! Mentre il miele finisce. Rimane lì sulle pareti del barattolo, solo per fare una torta al miele.
Questo sciroppo andrà in una torta al miele invece del miele?

[Trinitron]

TrinitronGrazie per la ricetta! Lo farò sicuramente!

Interessante! Mentre il miele finisce. Rimane lì sulle pareti del barattolo, solo per fare una torta al miele.
Questo sciroppo andrà in una torta al miele invece del miele?

Certo che lo farà .. In generale, è una sorta di sostituto del miele nei prodotti da forno.
Sono gli americani che ce l'hanno "oro" .. E noi l'abbiamo invertito dai tempi dell'URSS ..
Trovato qui, a proposito, perché diavolo è necessario questo sciroppo ..

"Lo sciroppo invertito funge da anticristallizzatore e legante l'umidità. Grazie ad esso, i prodotti da forno non si raffermo per molto tempo, l'impasto è di plastica e ha un colore dorato. Se noti, proprietà molto simili al miele, solo senza allergeni. Creme, fondenti e altri ripieni di pasticceria che hanno nella loro composizione grandi quantità di zucchero, quando si aggiunge lo sciroppo invertito non è ricoperto di zucchero. "

"Lo sciroppo invertito funge da anticristallizzatore e legante l'umidità. Grazie ad esso, i prodotti da forno non si raffermo per molto tempo, l'impasto è di plastica e ha un colore dorato. Se noti, proprietà molto simili al miele, solo senza allergeni. Creme, fondenti e altri ripieni di pasticceria che hanno nella loro composizione grandi quantità di zucchero, quando si aggiunge lo sciroppo invertito non è ricoperto di zucchero. "

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Segnalibro ricetta

[Vladimir]

Vladimir, ottima ricetta. Per tutte le occasioni. Immergi perfettamente la torta / torta.

ottima ricetta

Oh bene..L'ho trovato dopo, tu avevi lo stesso, solo uno scoop provato ..

Bene, bene .. più tardi l'ho trovato, tu avevi lo stesso, solo uno scoop provato ..

abbiamo tutte le opzioni!