Kupaty - salsicce georgiane calde

Kupaty - salsicce georgiane calde

Categoria: Piatti di carne

Cucina: georgiano

ingredienti
Carne di manzo e maiale macinata.	1 kg
Cipolla	4 teste
aglio	10 denti
Semi di coriandolo macinati	1 cucchiaio. l
Fieno greco blu (utskho suneli)	1h l.
Zafferano Imereto	1 cucchiaino
Basilico essiccato	1 cucchiaino
Salato essiccato (kondari)	1 cucchiaino
Chicchi di crespino essiccati	2 cucchiai. l
Aceto di vino 9%	2 cucchiai. l.
Pepe nero macinato	gusto
Peperoncino rosso piccante	gusto
sale	gusto
Pancetta di maiale

Metodo di cottura

• Prendi circa 700 grammi di manzo grasso e 300 grammi di maiale magro. Passare la carne su una grossa griglia (io ho 8 fori) o tritarla finemente. Tritate finemente la cipolla (io l'ho tritata in un tritatutto) Aggiungete alla carne tritata la cipolla, l'aglio schiacciato e tutti gli altri ingredienti. Mescola tutto bene. Invia la carne macinata al frigorifero per due ore. Riempi la carne macinata nella pancetta di maiale attraverso la bocchetta. Ho una siringa per salsicce. Prepara delle salsicce. Lega le estremità con lo spago. Se lo desideri, puoi legare un ferro di cavallo. Friggere la kupaty in olio di girasole caldo. Meglio in forno preriscaldato a 200g. Quando sono dorate su un lato, girarle delicatamente. Ho fritto in una casseruola profonda con un fondo spesso, perché il forno era coperto da una bacinella di rame (il vetro all'interno è andato in frantumi, per la seconda volta in sei mesi) I Kupaty sono molto gustosi. Cucina per la salute. Buon appetito.

Il piatto è progettato per

7-8 pezzi

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Tritacarne, fornello

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova , kupaty probabilmente è semplicemente delizioso. Vorrei anche provare a cucinarli, ma Gayane non ha vermi, se provi a comprare un utero, che diametro è necessario per il kupat?

[Gayane]

Gayane, non è necessario inserire numerosi spazi, è sufficiente spostare il cursore su una nuova riga utilizzando, ad esempio, il tasto "Invio"

[Chef]

Chef, Chef grazie! E poi sono tutti in guerra con questi spazi. Quando nibul raggiungerà probabilmente la perfezione.

Aggiunto sabato 11 feb 2017 00:48

Assiolo, Larisa è una normale pancetta di maiale. Chiedi ai macellai del mercato. Disponibile nei negozi online. Acquista quello più stretto.

Aggiunto sabato 11 feb 2017 00:51

Se fai molto, puoi conservarlo in un sacchetto nel congelatore.

Chereva è sempre disponibile anche nei negozi Metro, nei reparti carne.

Oh, "Metro" è così lontano Probabilmente è più facile ordinare su Internet.

[Assiolo]

Assiolo, Larissa, nei negozi di Myasnov per 89 rubli. salato.

[Assiolo]

Assiolo, Larissa, In Auchan e nella giostra, l'utero è sempre disponibile.

Grazie ragazze, guarderò

Buongiorno!
Sono venuto a dire grazie per la ricetta, sembra che sia stato il primo a ripeterla. Per molto tempo ho scelto tra diverse ricette e non mi sbagliavo, mi è piaciuto molto gustoso

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina grazie per la vostra fiducia. Sono molto contento che ti sia piaciuto. Vorrei aggiungere. Se non c'è il crespino, puoi mettere i semi di melograno.

Aggiunto venerdì 03 mar 2017 11:54

Vai al mio profilo. Ci sono molte altre chicche.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina grazie per la vostra fiducia. Sono molto contento che ti sia piaciuto. Vorrei aggiungere. Se non c'è il crespino, puoi mettere i semi di melograno.

Aggiunto venerdì 03 mar 2017 11:54

Vai al mio profilo. Ci sono molte altre chicche.

Grazie per l'invito!!! Seguo le tue ricette da molto tempo, c'è il crespino, voglio chiederti anche io, la ricetta è kupat con carne macinata

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina così è con la carne macinata. È solo difficile per me tagliare e passo attraverso una grande griglia. Sono anche preparati dalle frattaglie. Fegato, cuore e polmoni di maiale vengono tritati finemente. È così che cucinano nella Georgia occidentale. Bollire le frattaglie.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina così è con la carne macinata. È solo difficile per me tagliare e passo attraverso una grande griglia. Sono anche preparati dalle frattaglie. Fegato, cuore e polmoni di maiale vengono tritati finemente. È così che cucinano nella Georgia occidentale.

E in tali kupat, quali condimenti aggiungere?

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina fa rifornimento allo stesso modo. Scusa per il ritardo della risposta. Khinkali scolpito.

Se solo potessi imparare a creare dei veri khinkali da te, sarebbe fantastico!

Utskho-suneli che non trovi da noi, cosa puoi sostituire?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
E il crespino e tutti i condimenti aggiunti - macinarli finemente?

[kykysik1107]

kykysik1107, La ricetta Irina per khinkali è con una foto. Guarda il mio profilo città khinkali.

Aggiunto venerdì 03 marzo 2017 18:02

Lucilia, Lyudmila utskho suneli è un fieno greco blu. Succede nei supermercati. Le ragazze hanno scritto che gli uzbeki vendevano nei mercati. In caso contrario, non è fondamentale e puoi farne a meno.

Aggiunto venerdì 03 marzo 2017 18:07

tati-ana, Vendiamo coriandolo e fieno greco già macinati. Secco il basilico e mi assaporo con le foglie. Se necessario, lo verso sul palmo e lo strofino tra i palmi. Il crespino viene messo in grani interi. Piu 'grande e', meglio 'e.

Kupaty preparato secondo la tua ricetta. Invece di condimenti, ho aggiunto una miscela caucasica. Si è rivelato molto gustoso.

[Natalia]

Natalia, Natasha, per la tua salute. Lieto che ti sia piaciuto.