Maiale del nobile bandito - Shu Hu Zhou

[Ed ecco il figlio dell'imperatore della Cina, presentato con uno dei piatti più interessanti della cucina cinese.La cucina cinese è molto ben radicata nei Paesi Bassi, quindi non sarei sorpreso che in un ristorante cinese la nostra principessa possa essere trattata con un piatto così originale come "Maiale dei nobili ladri"Questo piatto ha ricevuto un nome così figurativo in onore del vero personaggio storico Song Jiang e dei suoi nobili banditi che vivevano nello Shandong nel 12 ° secolo. Song Jiang era una specie di Robin Hood cinese e le leggende sulle sue avventure sono ancora popolari tra la gente. Un tempo fu pubblicato un libro intitolato "River Creek", che raccontava le avventure di nobili ladri. Leggere questo libro di mille e mezzo è ancora una sfida, un numero enorme di personaggi e esattamente lo stesso numero di trame coesistono in esso. Sì, e metterei la parola nobili ladri tra tre virgolette, poiché a quei tempi la Cina aveva i suoi concetti di moralità, che non avevano nulla in comune con l'umanesimo e i valori morali ed etici europei.Tuttavia, Song Jiang è ancora onorato in patria, apparentemente perché le attività della sua banda erano basate sul nobile obiettivo di combattere l'orribile corruzione che a quel tempo impigliava l'intero sistema della struttura statale in Cina. Ma alcune parole su Song Jiang devono essere dette. All'inizio era un semplice impiegato dell'amministrazione della contea ed era conosciuto come un uomo di eccezionale gentilezza, poiché non si rifiutava mai di aiutare nessuno. Ma l'impiegato e sua moglie erano sfortunati! Si è imbattuto in una donna che beve e troia! E un giorno, arrabbiato, uccise sua moglie. I suoi concittadini non lo biasimavano per questo atto terribile, ma la punizione era comunque: l'esilio. In esilio, Song Jiang scrive poesie ribelli per le quali è stato condannato a morte. I banditi locali, sentendo parlare di questo verdetto, hanno liberato Song Jiang, interrompendo le guardie e lo hanno scelto come loro leader. Dopotutto, hanno ricordato come l'ex impiegato in qualche modo li abbia aiutati a evitare l'arresto.Da allora, Song Jiang è stato soprannominato "Il guardiano della giustizia".Song Jiang ha compiuto molte azioni con il suo distacco, senza esitare a usare qualsiasi metodo, anche il più disonorevole, nella lotta contro la corruzione. Puoi leggere su questo in "River Backwaters".Song Jiang e la sua squadra sono scomparsi da tempo dalla faccia della terra, ei piatti che portano il suo nome sono ancora cucinati e mangiati in Cina.Provate questo meraviglioso piatto, che si prepara in modo molto semplice, ha un aspetto originale per noi insolito e il gusto più delicato, in contrasto con la nitidezza che dà la salsa cinese originale.]

Maiale del nobile bandito - Shu Hu Zhou

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Cinese

ingredienti
Polpa di maiale	300g
I bianchi d'uovo	2 pz.
Radice di zenzero	4 cm.
Cipolle verdi	1 pacco
Vino bianco secco	1 cucchiaio.
Amido di mais	quanto ci vorrà
sale
Per la salsa:
Brodo di pollo senza grassi	1 cucchiaio. (240 ml)
Radice di zenzero	2 cm.
Peperoncino	1 baccello
Cipolla verde	un fascio
Aceto di vino	0,5-1 cucchiaio. l.
zucchero	1 cucchiaio. l.
olio di sesamo	2 cucchiaini
sale

Metodo di cottura

• Tagliare la carne di maiale a cubetti di 2x2 cm, bagnare con il vino, aggiungere lo zenzero e le cipolle verdi tritate grossolanamente, sale. Lasciar marinare per almeno 30 minuti.

• Togliere la cipolla e lo zenzero, impanare i pezzi di maiale con la fecola, poi con gli albumi e di nuovo con la fecola. È meglio farlo con le pinze, ma avevo fretta, di conseguenza, è stato consumato più amido. Dovrebbe essere molto buono arrotolare tutti i pezzi senza spazi.

• In un'ampia casseruola di media grandezza, portare l'acqua a ebollizione e cuocere il maiale a piccoli lotti per 30 secondi. Rimuovere delicatamente i pezzi di maiale dall'acqua con una schiumarola e disporli sulla griglia in uno strato. Ho una griglia in metallo. E ho cotto a vapore nel forno. Cerca di evitare che l'impanatura cada dalla carne. Cuoci il maiale al vapore per 15-20 minuti.

• Per la salsa, mescolare tutti gli ingredienti indicati, tritare finemente lo zenzero, la cipolla e il peperoncino.

• Mettete il piatto finito su un piatto e versateci sopra la salsa generosamente.

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Nota

Ed ecco il figlio dell'imperatore della Cina, presentato con uno dei piatti più interessanti della cucina cinese.
La cucina cinese è molto ben radicata nei Paesi Bassi, quindi non sarei sorpreso che in un ristorante cinese la nostra principessa possa essere trattata con un piatto così originale come "Maiale dei nobili ladri"
Questo piatto ha ricevuto un nome così figurativo in onore del vero personaggio storico Song Jiang e dei suoi nobili banditi che vivevano nello Shandong nel 12 ° secolo. Song Jiang era una specie di Robin Hood cinese e le leggende sulle sue avventure sono ancora popolari tra la gente. Un tempo fu pubblicato un libro intitolato "River Creek", che raccontava le avventure di nobili ladri. Leggere questo libro di mille e mezzo è ancora una sfida, un numero enorme di personaggi e esattamente lo stesso numero di trame coesistono in esso. Sì, e metterei la parola nobili ladri tra tre virgolette, poiché a quei tempi la Cina aveva i suoi concetti di moralità, che non avevano nulla in comune con l'umanesimo e i valori morali ed etici europei.
Tuttavia, Song Jiang è ancora onorato in patria, apparentemente perché le attività della sua banda erano basate sul nobile obiettivo di combattere l'orribile corruzione che a quel tempo impigliava l'intero sistema della struttura statale in Cina.
Ma alcune parole su Song Jiang devono essere dette. All'inizio era un semplice impiegato dell'amministrazione della contea ed era conosciuto come un uomo di eccezionale gentilezza, poiché non si rifiutava mai di aiutare nessuno. Ma l'impiegato e sua moglie erano sfortunati! Si è imbattuto in una donna che beve e troia! E un giorno, arrabbiato, uccise sua moglie. I suoi concittadini non lo biasimavano per questo atto terribile, ma la punizione era comunque: l'esilio.
In esilio, Song Jiang scrive poesie ribelli per le quali è stato condannato a morte. I banditi locali, sentendo parlare di questo verdetto, hanno liberato Song Jiang, interrompendo le guardie e lo hanno scelto come loro leader. Dopotutto, hanno ricordato come l'ex impiegato in qualche modo li abbia aiutati a evitare l'arresto.
Da allora, Song Jiang è stato soprannominato "Il guardiano della giustizia".
Song Jiang ha compiuto molte azioni con il suo distacco, senza esitare a usare qualsiasi metodo, anche il più disonorevole, nella lotta contro la corruzione. Puoi leggere su questo in "River Backwaters".
Song Jiang e la sua squadra sono scomparsi da tempo dalla faccia della terra, ei piatti che portano il suo nome sono ancora cucinati e mangiati in Cina.
Provate questo meraviglioso piatto, che si prepara in modo molto semplice, ha un aspetto originale per noi insolito e il gusto più delicato, in contrasto con la nitidezza che dà la salsa cinese originale.

Sono il primo, che ricetta, foto e presentazione interessanti, originali e squisite! E la storia

Olga grazie per la ricetta superba ,: rose: la rileggerò di nuovo

[Rada-dms]

Rada-dms, Una ricetta molto interessante (non l'ho ancora letta ... ho pensato che il riso sia così bello, proverò sicuramente a cucinarlo, grazie mille. Servire .. fantastico



Natalia, aha, non c'era nessuno mentre scrivevo, quindi sei stato il primo

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetul, quindi non hanno ancora investito)

[Natalia]

Natalia, va bene, finora nessuno vede te ed io, lo gusteremo, lo guarderemo, lo leccheremo

[Svetlana777]

finché non l'ho letto ... ho pensato al riso

Quindi i maestri cinesi mascherano tutto come qualcos'altro! Quindi ho continuato a pensare, qualcuno l'avrebbe visto? E sembra anche funghi così bianchi trasparenti! Grazie Svetochka per il tuo genuino interesse per le ricette!

Svetlana777, Svetul, quindi non hanno ancora investito)

Ti ho già spedito tre porzioni tramite pacco postale!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, lo voglio adesso! Ma dal maiale ho solo pollo e coniglio a casa, quindi segnalibro, grazie

Ti ho già spedito tre porzioni tramite pacco postale!

E lei non si è dimenticata di me !! Voglio anche io, almeno un po ', ma assaggiare, insomma, sbavando

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, un piatto molto bello, beh, tutto è sempre bello con te ... ben fatto ..

Olenka, mur-mur! Oh, beh, quanto è bello e delizioso !!!
E la ricetta, il servizio e la storia !!!!
Olenka, questo è un capolavoro!
Grazie!!!

[Olga]

Inoltre, finché non ho passato il cursore, ho pensato, riso sotto una salsa interessante! Ma no! Maiale di nobili ladri! Doppia cottura bollente e al vapore, e il risultato è un piatto bello e gustoso. Direi anche festoso - come se sulla neve candida e soffice qualcuno avesse sparso melograni e smeraldi! Grazie, Olga, per una ricetta interessante! Pietà per un programma educativo sulla storia cinese!

per me questa ricetta è una continua scoperta. Ho sempre pensato che fosse impanare solo per friggere. Seconda apertura: prima cuciniamo, poi cuociamo a vapore. stordito ..

Dio mio!! Posso immaginare quanto sia delizioso !!! e niente grasso !!!!
Ottima ricetta, segnalibro !!

[Rada-dms]

Dio mio!! Posso immaginare quanto sia delizioso !!! e niente grasso !!!!
Ottima ricetta, segnalibro !!

Si scopre un maiale molto tenero e il piccante può essere regolato! Notato correttamente! Spero che piacerà anche a mio marito !!

per me questa ricetta è una continua scoperta. Ho sempre pensato che fosse impanare solo per friggere. Seconda apertura: prima cuciniamo, poi cuociamo a vapore. stordito ..

Aha, i cinesi sono così intrattenitori! Eh, alcuni ingredienti non si trovano, altrimenti si sarebbe dimostrato molto. A Saigon, una volta hanno mangiato questo ...
Grazie per aver visitato Temka! Sono stato felice di presentarti!

Direi anche festoso - come se sulla neve candida e soffice qualcuno avesse sparso melograni e smeraldi! Grazie Olga per una ricetta interessante! Pietà per un programma educativo sulla storia cinese!

Alla tua salute, Svetochka! Sai come non solo dire, ma anche vedere la bellezza in ogni cosa!

Olenka, mur-mur! Oh, beh, quanto è bello e delizioso !!!
E la ricetta, il servizio e la storia !!!!
Olenka, questo è un capolavoro!
Grazie!!!

Ritus! Ebbene, come sono dolci le fusa! Mi sono davvero commosso!

E lei non si è dimenticata di me !! Voglio anche io, almeno un po ', ma assaggiare, insomma, sbavando

Beh, come posso dimenticarmi di te, Masha !!! Ci tieni così!

Direi anche, festoso - come su una neve soffice e bianca come la neve

Ora so chi ci ha portato una palla di neve !!!

Rada-dms, Olya, lo voglio adesso! Ma dal maiale ho solo pollo e coniglio a casa, quindi segnalibro, grazie

Bene, eccoci qui e stiamo già soffocando con il maiale! Quando correre sul coniglio?

Quando correre sul coniglio?

Sì, anche quando - ho un'intera mandria con mia madre ieri Lyosha ha portato barattoli freschi e attorcigliati di Ulyasha per due settimane

[V-tina]

V-tina, ragazza brillante! Allora dimmi come fai questi barattoli, e se diventa rilevante?

[Olga]

Olga, grazie Sto solo pensando se postare la ricetta oppure è tutto ora sul cibo acquistato

[V-tina]

V-tinacome dico sempre, non pensare !! fallo !! Bene, a qualcuno!
Stopudovo è una ricetta molto necessaria, eccone una necessaria!

[ROLL]

ROLL, Mi sono reso conto che uno di questi giorni troverò il tempo e lo spegnerò, passo dopo passo, non ho fatto una foto, ma farò una foto ai barattoli - non è una domanda