Torta di ricotta antica della suocera

Torta di ricotta antica della suocera

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: russo

ingredienti
Impasto:
sl. olio	200 gr.
sah. sabbia	1/2 tazza
Farina	2 bicchieri
soda (lievito, lievito)	0,5 cucchiaini
ripieno di crema
fiocchi di latte	400 gr
uova	4 cose.
panna acida	150-300 g
sah. sabbia	120 gr

Metodo di cottura

• Mi scuso subito per il nome. Lo produciamo da oltre 25 anni. La suocera non c'è più, non riesco a chiarire il nome. Ha chiamato questa torta reale. Esistono molte varianti su Internet.
• Grattugiare l'olio gelido. Versare la farina, la soda, p. sabbia, olio, mescola velocemente con le mani ( Lo mescolo velocemente con un frullatore) aggiungere i tuorli delle uova, mescolare - dovrebbe essere friabile.
• Per il ripieno di crema.
• Montare gli albumi con lo zucchero, aggiungendo lungo il percorso la panna acida, quindi mescolare delicatamente con la ricotta.
• Mettere l'impasto in una forma unta ¾, versarvi sopra il ripieno di cagliata e spolverare con il restante 1/3 della mollica.

Tempo per la preparazione:

45-50 minuti

Programma di cottura:

Infornate per 30-40 minuti. a 180-220 g

Nota

Prendo meno oli 150-160 gr. Metto le bacche congelate sopra il ripieno (per gli amanti è più dolce - in questo caso, aggiungi più zucchero. Sabbia o zucchero. Polvere). Questa torta è stata cotta nel multi-forno GF - 30 minuti, a 180 g, il fondo, anche nella forma, era ben dorato. Lasciato per 3 minuti. In forno, poi sfornatela subito fuori dallo stampo per non farla ammorbidire. Buon appetito!

[Ragazze, mi ero dimenticato della panna acida, 150-300 gr. perché non so quale sarà la consistenza della ricotta, perché ci sono ancora le proteine ​​montate, per non diluirla troppo, ma a me piace semiliquida, quindi tenera mmm]

Aiuta te stesso. Foto, poi cambierò, per una più appetitosa
Ragazze, mi ero dimenticato della panna acida, 150-300 gr. perché non so quale sarà la consistenza della ricotta, perché ci sono ancora le proteine ​​montate, per non diluirla troppo, ma a me piace semiliquida, quindi tenera mmm

Nika, con la prima ricetta!

[Virineyushka]

Virineyushka, con la prima ricetta!
Torta meravigliosa! Grazie!
Mentre nelle schede.

[Nika,]

Nika, Grazie mille per la ricetta.
Dimmi, hai bisogno di compattare la mollica o alla rinfusa？

[quale diametro dovrebbe essere la forma]

Nikusha, grazie per la ricetta!
Di 'uh quale diametro dovrebbe essere la formaper far sembrare la torta come la tua nella foto?

[SoNika]

SoNika, grazie per la ricetta, mentre la portavo ai segnalibri. Rispetto molto i prodotti da forno con ricotta.

[Svetlana]

Svetlana, Rita, Grazie

[Virine]

versione della cheesecake reale, secondo me
Virinedev'essere molto gustoso, preso, grazie!

[Natusichka]

Natusichka, no, non è necessario, basta livellarlo, quindi sarà tenero e ben saturo di ripieno.



Natalia, Ho una forma di 28 cm, purtroppo era appesa al GF, ma niente di simile, delizioso.




Sveta, inforna alla tua salute.



Tatyana,

[Virine]

Virine, come avremmo detto -Vedi il manifesto !!! ! in effetti, la torta sembra così bella e appetitosa! Grazie mille per la ricetta!

[SoNika]

SoNika, Virineche ricetta deliziosa, grazie.

[SoNika]

SoNika, con la prima ricetta! Proviamo anche questa opzione!

[Vika]

Vika, kristina1, Yuliagrazie

Vale la pena cuocere la torta solo per il nome

[Virine]

Virine, grazie mille per la ricetta! Sembra molto appetitoso. L'ho portato nei magazzini.
E che consistenza dovrebbe essere la ricotta: morbida o granulosa? E come influisce sul gusto?

[Elena]

Elena, questa volta era grintosa, non dolce, la panna acida ha preso 270 gr. (cosa è successo), l'importante è romperlo, mescolarlo in modo che non diventi grumi, qui, in linea di principio, puoi montare tutto il ripieno con un frullatore con esso. Buona torta



SanechkaA,

Una ricetta meravigliosa. Grazie.

aggiungere i tuorli d'uovo

quanti pezzi aggiungere?

[Velma]

Velma, 4 pezzi, dividere i tuorli nella pasta, gli albumi nel ripieno.

[SoNika]

SoNikaGrazie deliziosa ricetta! Devi cuocere il tuo amato genero (ama tutta la cagliata)

[Natalia]

Natalia, deliziosi pasticcini! Sembri una suocera simpatica

suocera cool

Beh, io non lo so?! Deve essere amato per il fatto (almeno) che ama mia figlia (non cammina, non giura. fino a ). A volte vuoi coccolare il tuo amato genero (soprattutto perché è solo)

[baba nata]

baba nata, Natalia, dobbiamo, dobbiamo coccolare tutti ...

[Natalia]

Natalia, saggia donna!
kristina1Penso che ci arrivino tutti
Sì anche ragazze, non arrampico per i miei amici, è brutto da un lato, ma vista la mia esperienza ...- non arrampico! Non è peggio quando i genitori "strisciano nel letto con i loro figli"

dobbiamo coccolare tutti ...

Ma non dimenticare di amare e coccolarti! : girl_manikur: E poi ho aggiunto al cartellino rosso ...

[Elena]

Elena, sì dissolvi nizya! Simpatizzo. già così ...

[Virine]

Virine, ma che lezione! C'è qualcosa da trasmettere ai bambini per la loro vita futura (chi altro ascolterebbe i consigli) ... Mi sembra che il tipo di donne allevate per il bene dei loro mariti verrà interrotto ... Alleverò mia figlia in modo diverso, fortunatamente per soli 10 anni ...

[Elena]

Elena, tutto va fatto con saggezza ... e qualcuno sa apprezzare, qualcuno no ... si abitua presto al bene ... Amare, coccolare e corrompere con l'amore sono concetti diversi ... lo vogliamo come un ray ... Ci rimprovereremo

Nika, grazie per la deliziosa ricetta! L'hanno mangiato più velocemente di quanto ho avuto il tempo di scattare una foto! Pertanto, solo l'ultimo pezzo è arrivato alla sessione fotografica. Realizzato con albicocche surgelate. E non c'era panna acida, ma le proteine ​​montate erano abbastanza per la cremosità e l'ariosità dello strato di cagliata.

[Irina]

IrinaChe bellezza! Irin non ha coperto lo strato superiore? Anche un'idea interessante ...

No, non mi sono addormentato, non mi piace molto lo struusel e tutte le variazioni sul tema ...

[Irina]

Irina, natura creativa, non l'ho provato, oggi ho comprato una ciliegia ...

versione della cheesecake reale, secondo me

Ho anche fatto questo tipo di cottura per molti anni, ma i tuorli non si adattavano all'impasto e non ho usato nemmeno la panna acida nella cagliata.
Dovrò provare la tua versione. Forse gli piacerà anche di più ...

[Giglio]

Giglio, deliziosi pasticcini.

[SoNika]

SoNika-Virine, complimenti per la prima ricetta! facciamo anche una torta del genere con ripieni diversi. sono molto saporite, friabili. A volte mi piace anche aggiungere noci in cima! delizioso!

[Irishkina]

Irishkina, Grazie. Ho appena scritto che diverse varianti di nomi e ingr-in su Internet. Ognuno sceglie per se stesso. Riduco il burro e la panna acida, aggiungo i frutti di bosco ...

aggiungere i frutti di bosco ...

grande idea! e la nostra stufa farà un ottimo lavoro! mi hai ricordato - l'ho voluto subito!

[Irishkina]

Irishkina, una torta noiosa, anche la mia ha litigato su chi mangiava di più ..

Ho comprato 4 kg di deliziosa ricotta, devo venderla da qualche parte, ho preparato una torta, grazie!
Non ho aggiunto bacche

Non fu senza alcune avventure: iniziò a separare le uova e nell'ultima mise il tuorlo negli albumi, decise, qualunque cosa accada, tirò fuori il tuorlo con un cucchiaio e iniziò a battere i bianchi, e li prese e sbatté loro, senza problemi.

[Virine]

Virine, grazie per l'ottima ricetta e le foto molto appetitose. Spero di avere qualcosa di buono entro il fine settimana.

[Svetlana]

Svetlana, beh, ecco come vivere qui? UN? È venuto dal dovere, e qui è davvero delizioso !!!! Ho cotto con i frutti di bosco solo 1 volta. E non volevamo creare un bizet, quindi è tutto OK!



Elena, infornare e gustare un piacere
Ragazze, è così carino, come se lo avessi cotto tu stesso

[SoNika]

Torta deliziosa e bellissima! Cuocere in uno stampo di ferro staccabile rivestito di carta. Ho aggiunto un pizzico di sale e vanillina all'impasto e al ripieno. E nel ripieno - noci tostate e tritate. La prossima volta metterò sopra le ciliegie congelate. SoNika, Grazie mille!

[Tatyana]

Tatyana, alla salute. Grazie. Mi sembra che tu possa variare un po 'per te qui ... noi donne siamo così ...

[Virine]

Virine, sfornata oggi, si potrebbe dire in onore del tuo compleanno, la tua torta. Succosa, insolita, gustosa, differisce dalla cheesecake reale, non dirò quale è più gustosa, mio ​​marito l'ha verificato, ha detto: gusto squisito! Ho davvero aggiunto la scorza di limone e l'estratto di burro di vaniglia alla panna

[Ranuncolo]

Ranuncolo, oh, che bello, Lyudmila! Inoltre aggiungo periodicamente qualcosa, lo cucino.

[SoNika]

SoNika, Ho fatto di nuovo la tua torta, beh, è ​​molto sincera e soprattutto deliziosa! L'ho fatto su richiesta della mia amica per il suo compleanno, domani voglio farne un altro uguale, solo con l'aggiunta di cacao - cioccolato.Anche mettere su un piatto, alternando buio e luce, sarà originale

[Ranuncolo]

Ranuncolo, oh, quanto è fantastico! Sì, la natura creativa presenterà molte variazioni.
Non per niente hanno copiato tutto ciò che gli piaceva prima! Occorre studiare lei e i miei appunti, di più ... forse c'è un "ben dimenticato"

[Veronica]

Veronica, grazie mille per la ricetta. La torta si è rivelata molto gustosa e così accogliente fatta in casa. Ho aggiunto ribes congelato e una confezione di zucchero vanigliato nell'impasto e nel ripieno.