Pane integrale con formaggio e patate

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
farina di grano tenero 1 grado	300 g + 1,5 st / l. durante la miscelazione
Farina di frumento	200 g
sale	1,5 h / l
zucchero	1,5 st / l
rast. olio	2 cucchiai / l
purè di patate	2 cucchiai / l
formaggio grattugiato	3-4 st / l
latte	340 ml.
lievito secco	1,5 h / l

Metodo di cottura

Metti gli ingredienti nell'ordine consigliato per il tuo H.P.
Modalità di base.
Peso "L"
La crosta è leggera o media.

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

Macchina per il pane

Nota

Morbido, soffice con un pizzico di formaggio.

Una tazza di caffè

Che carino! Ho solo un po 'di purè di patate a cena. Lo cuocerò domani. Grazie!

cucciolo di leone

Oksana, sarò molto contento se ti piace.

Skaramush

Grazie, la ricetta è super, solo che non c'era il latte, era troppo pigro per andare al negozio, l'ho fatto con il kefir. Purtroppo non posso postare una foto perché il pane è stato mangiato mentre si raffreddava.

cucciolo di leone

Grazie mille per il tuo feedback! Sono molto contento che la ricetta sia stata utile!

Lelikovna

cucciolo di leone, ricetta meravigliosa, da provare. E purè di patate significa: patate bollite appena tritate o purè di patate vero con burro e latte?

cucciolo di leone

Olya, ho preso il solito purè di patate con burro e latte, solo che non era liquido.
(Il purè di patate è stato lasciato un po 'dopo cena e l'ho aggiunto). Provare ...

Lelikovna

cucciolo di leone, è più difficile))) Raramente facciamo il purè di patate)))
Va bene, ho aggiunto la ricetta ai segnalibri, non appena c'è il purè di patate, cuocerò immediatamente tale pane

Admin

Citazione: Lelikovna

cucciolo di leone, è più difficile))) Raramente facciamo il purè di patate)))
Va bene, ho aggiunto la ricetta ai segnalibri, non appena c'è il purè di patate, cuocerò immediatamente tale pane

Perché fare apposta il purè di patate? È sufficiente far bollire 1-3 patate fresche e utilizzare nell'impasto le patate o il brodo di patate. A volte metto anche le patate lesse con il brodo in un contenitore e le metto nel congelatore per la conservazione fino al momento giusto, quando cuocio il pane, metto i contenitori fuori dal congelatore in anticipo per scongelare e riscaldare le patate.
Usando la tecnologia, puoi persino cuocere il pane con patate congelate e persino crudo, ma non l'ho fatto. Il forum ha ricette per pane su purè di patate fresche con formaggio, compresa la mia.

Ma io preferisco le patate lesse e il suo brodo.

Lelikovna

Ora vendiamo patate disgustose, già dimenticavo quando ho cotto il pane sul brodo, ma ora ne andrà uno nuovo, rifarò tutte le ricette di patate
Colleziono ricette da farina integrale, ce l'ho per sempre: ora c'è un mare di patate, non c'è farina, poi c'è farina, non c'è patata