Salsa Tkemali alla ciliegia e prugna

Salsa Tkemali alla ciliegia e prugna

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
prugne ciliegie	1 kg
aglio	3 denti
acqua	1/4 st.
sale	..
verdi	..
Pepe	..
zucchero	1.5-2h l.

Metodo di cottura

• Versare la ciliegia prugna lavata in una casseruola, versare l'acqua, portare a ebollizione a fuoco medio,
• far bollire, mescolando, per 10 minuti - la pelle dovrebbe iniziare a rimanere indietro.
• Strofinare le prugne al setaccio, separando i semi e le bucce.
• Macinare le erbe aromatiche, passare l'aglio alla pressa, tritare finemente il peperoncino fresco.
• Aggiungere l'aglio, le erbe aromatiche e il pepe, mettere a fuoco, aggiungere lo zucchero e il sale, portare a ebollizione mescolando di tanto in tanto. Bollire 2-3 minuti.
• Mettere la salsa preparata calda in barattoli o bottiglie sterili.
• Da tenere in frigorifero.
• 

Nota

Puoi mettere un sottile strato di olio vegetale sulla salsa in un barattolo, se la salsa verrà utilizzata a lungo da questo barattolo.
Invece di verdure, puoi mettere erbe secche, cosa che faccio se non ce ne sono.

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Tkemali è stato spostato in Vegetable blanks ,: girl-q: ma non ci sono verdure.

E anche io, Tkemali (così, a occhio) ho ammucchiato tre vasti bacini, sebbene da un prugna blu e da qualche altro incomprensibile. Non c'è nessun posto dove metterlo quest'anno, solo una svolta, quante. È bene che ricordi la salsa.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Quest'anno ci sono molte prugne vicino a casa e in campagna.
Ricetta puntuale, grazie Donna Rosa