Zenzero sciroppato

Zenzero sciroppato

Categoria: Salse

ingredienti
Radice di zenzero	500 gr.
acqua	1500 ml.
zucchero	200 gr.
zucchero di canna	200 gr.

Metodo di cottura

• Pelare la radice di zenzero, tagliarla a fette di circa 2-3 cm di spessore.
• 
• Mettere in una casseruola, coprire con acqua e cuocere per 30 minuti.
• Rimuovere lo zenzero dall'acqua con una schiumarola e mettere da parte in una ciotola. In un'altra ciotola, si consiglia di filtrare il brodo attraverso 1-2 strati di garza.
• Versare solo 1 litro di brodo nella pentola. Aggiungi tutto lo zucchero alla pentola. Sciogliere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
• Portare a ebollizione leggera e cuocere per 10 minuti. Rimuovere la schiuma se si è formata.
• Rimettere a posto lo zenzero e cuocere a ebollizione dolce per 45-50 minuti.
• Mettere i pezzi in barattoli da 3/4 sterilizzati, versarvi sopra lo sciroppo e chiudere. Raffreddare a temperatura ambiente. Da tenere in frigorifero.

Il piatto è progettato per

La produzione è di 1 litro.

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

Piatto

[Trinitron]

Trinitron, ricetta molto interessante, da provare .... è come la marmellata ?? e soprattutto, dove lo usi, in quali piatti, lo zenzero sciroppato? Dato che scatto sempre fresco o asciutto, mi chiedevo ..

[kristina1]

kristina1Sì, sembra marmellata, solo piccante .. Beh, io aggiungo principalmente lo sciroppo al caffè .. Dicono che puoi versare il gelato o il sorbetto, ma non l'ho provato .. Per i cocktail, non l'ho nemmeno provato . Ma i pezzi di radice, diventano piuttosto morbidi, quindi li taglio e li aggiungo al tacchino per la cottura, come condimento .. Oppure strofino il pollo davanti al forno .. Dicono che si fanno molte più cose con lui, purtroppo, non so cosa esattamente .. ..

[Trinitron]

Trinitron, Ho chiesto perché ... mio marito porta molto zenzero, aggiungo dove posso, dove è possibile e non possibile, ma per cucinare .... probabilmente vale la pena provare .. solo se andrà nella mia famiglia .. per motivi di interesse è necessario fare,

[Trinitron]

Trinitron, una ricetta golosa! Ma non sarà troppo acuto ?! Puoi immergerlo prima e cuocerlo in un'altra acqua?

Ma non sarà troppo acuto ?!

È piccante se ci sono le radici stesse .. Ma sono migliori per i sottaceti, nitrok .. e così via .. E lo sciroppo risulta non essere così nucleare .. Tre cucchiaini per bicchiere di tè, non c'è pungenza e il il gusto è semplicemente eccellente ..

[Trinitron]

Trinitron, direttamente allettante .... Adoro lo zenzero .... forse ci proverò

Dicono molto di più a che fare con lui, purtroppo non so più cosa esattamente ..

Mi piace aggiungere quando si frigge pollo e maiale, se si suppone una salsa come barbecue o agrodolce, la radice è tritata finemente, non puoi sbucciarla.