Insalata invernale con prugna ciliegia

Insalata invernale con prugna ciliegia

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
cetrioli freschi	500 grammi
pomodori freschi	500 grammi
Peperone	500 grammi
cipolle a bulbo	250 gr
giallo ciliegia prugna	dal numero di lattine
prezzemolo	grande mazzo
aglio	testa grande
sale	dal numero di lattine
zucchero	dal numero di lattine
olio vegetale	dal numero di lattine

Metodo di cottura

• Il motore di ricerca non mi ha dato una tale insalata sul forum. Simile - disponibile. Penso che una tale ricetta non farà male.
• Quindi, abbiamo bisogno di lattine da mezzo litro, lavate in modo pulito. Non è necessario sterilizzare, perché tutto verrà sterilizzato insieme. Tritiamo tutte le verdure con le tazze. In linea di principio, le proporzioni sono arbitrarie. Prendo la stessa quantità di pomodori, cetrioli e peperoni e mezza porzione di cipolle, dal momento che non mi piace molto. Il numero di lattine dipenderà dalla quantità di prugna ciliegia. In questa insalata, sostituisce l'aceto o l'acido, conferisce una piacevole sfumatura di gusto e odore. Solo gentilmente richiesta, prendi la ciliegia prugna gialla. Quell'anno ho messo il rosa (non c'era il giallo) ... era aspro, quanto a me.
• Iniziamo:
• 1) In fondo alla lattina in una !!!!!!! stendete lo strato di ciliegia prugna. Esattamente per coprire il fondo. Questo è più che sufficiente.
• 
• 2) Disporre le verdure a strati. qui, in linea di principio, è possibile mescolare il tutto in una ciotola, salare, far scorrere il succo e caricare il tutto nei barattoli ... Ma non mi piace che con questo metodo i pomodori, se maturi, perdano la loro forma . Pertanto, mi sdraio a strati quasi fino alla cima della lattina, premendo ogni strato con un cucchiaio.
• 
• 3. Versare 2 cucchiaini di sale e 3 cucchiaini di zucchero in ogni barattolo. Lascia le lattine da sole per mezz'ora. Durante questo periodo, il pesce lascerà andare il succo e si stabilizzerà leggermente.
• 4. Schiaccia le verdure con un cucchiaio, aggiungi altre verdure in cima. Tritate il prezzemolo e l'aglio, metteteli in un barattolo. Versa un cucchiaio di olio vegetale in ogni barattolo. Intrappoliamo il barattolo più saldamente, altrimenti dopo la sterilizzazione rischiamo di ottenere un barattolo mezzo vuoto.
• 
• 5. Copri i barattoli con i coperchi e mettili per sterilizzarli. Tempo di sterilizzazione - 10 minuti dall'ebollizione. Ho sterilizzato in MV Polaris 0529.
• 6. Arrotolare la lamella protratta e inviarla a un bagno caldo. Nel senso di avvolgerlo. Lo lasciamo durante la notte. Qualunque cosa.

Il piatto è progettato per

opzionale

Tempo per la preparazione:

2-3 ore

Programma di cottura:

maniglie, placca, MV

Nota

L'insalata è freschissima. In inverno con patate bollenti - mmmm !!!! Lo faccio da molto tempo, e prima lo faceva mia suocera. E mettici dentro pomodori semi maturi e duri. Amo con quelli maturi. Provate voi stessi.

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E 2 cucchiaini di sale e 3 cucchiaini di zucchero per i vasetti di quali dimensioni?

Mezzo litro. La ricetta lo dice.

Grazie, scusa non me ne sono accorto subito.

Il piacere è tutto mio. Cucina per la salute! 😉