Master class da Steba / Caso a Mosca (30 settembre 2017)

Oh, vergini, grazie !!!!!! È anche molto professionale Зд, è molto diversa dai ragazzi nel personaggio)

[IRISHKA]

IRISHKA, ma mi vergogno a chiedere ... i fratelli hanno preso il pan di zenzero? O è tutto in una persona?
È carina, mmm ...

[Masinen]

Masinen, Mash, ho assaggiato solo una fetta di una pizza - era molto gustosa! Le stufe, ovviamente, sono bellissime, mi hanno attratto direttamente, ma mio marito mi ha guardato severamente e ha detto che il forno era abbastanza




gala10, Galyus! Tutti! Tutti l'hanno capito !!!!!
Queste sono le sue maniglie, e lei stessa morderà un pezzo e Fsio))))), è una tale mangiatrice per me, come un uccellino)

[Masinen]

Masinen, Miscuglio! Vuoi che li abbia tutti. ha funzionato correttamente? Sembra che le ragazze abbiano già delineato il resto delle ricette con "parole" prima che io facessi queste ultime. Ho solo guardato quello che non c'era ancora. .....

[Olga]

Olga, se non difficile, scrivi tutto in un post, ok?

[Irina F]

Irina F, Irisha! Un'espressione così birichina sul viso di mia figlia! La civetta però cresce. E il fatto che mangi poco è anche buono. È necessario mantenere questa abitudine fino alla vecchiaia, in modo da non dover perdere peso ... (come me, ad esempio)



Masinen, Miscuglio! Scriverò, ma al massimo domani sera, altrimenti vado a Mosca, poi alla dacia

[Oroma]

Oroma, Olya, aha! Per quanto riguarda il cibo, sostengo pienamente! Ho ragazzi e tutti in famiglia sono piccoli)
È solo che ho una deFka molto attiva: ha un programma dalla mattina alla sera, quindi a volte mi preoccupo che non ci sarà abbastanza carburante топлива

Ho intravisto tutte le foto, sarò libero di leggerle più da vicino! Tutte le ragazze sono semplicemente bellissime! Conosco già qualcuno, vedo qualcuno per la prima volta, sono molto contento di incontrarmi in contumacia!

[Masinen]

Masinen, Maria sarebbe bello portare i messaggi di cucina sull'MC in prima pagina. Sarà comodo.

Ma il mio coniglietto sta mangiando un pan di zenzero - un regalo di Zhenechka Rick! Zhenya, grazie mille !!!

Oh, quanto sono felice! Alla vostra salute !!!)
Che bel coniglietto! TTT

[Irina]

Volevo anche dire che sono rimasto sorpreso dalla confettura di cavolo rosso !!! Non mi aspettavo un gusto così equilibrato e delizioso! Lo chef ha evocato su di lei

E di che consistenza e sapore era la marmellata di cavoli? A mio avviso, la confettura è una marmellata gelatinosa dopo tutto ...
Irina Fche bella figlia sta crescendo, all'inizio pensavo, era stata pubblicata una foto dalla rivista)))

Scrivi il resto delle ricette, le metterò sulla prima pagina.

Mashun, sì, devi mettere tutto insieme e metterlo sulla prima pagina insieme a una foto del menu)

E di che consistenza e sapore era la marmellata di cavoli?

Non marmellata. Confit.

Il confit (dal francese confit) è un metodo di cottura della cucina francese: lenta cottura a fuoco lento del cibo (più spesso pollame o carne) a bassa temperatura (meno di 100 ° C)

La consistenza è come il cavolo in umido. Il sapore è indescrivibile, probabilmente agrodolce.

[Galina]

Galina, grazie, ora ho capito! E ho visto la parola "confettura" e mi siedo a pensare: come l'ha cucinata con il cavolo?

Ovviamente sono rimasto colpito da questo incontro per il terzo giorno.
Sono stato molto contento di vedere tutti.
L'atmosfera, infatti, era molto accogliente e familiare, la comunicazione era semplice, calda e cordiale.
Sono molto grato per questo calore a tutte le nostre ragazze e, ovviamente, agli organizzatori del MK.
Valery, Irina è così fantastica! tutto è andato bene, organizzato, ma non troppo organizzato. Pertanto, chiedo vivamente alla loro direzione di incoraggiare questi meravigliosi dipendenti e di non fermarsi qui.
Un ringraziamento speciale a Mashuna per aver partecipato all'organizzazione dell'evento e per la deliziosa pizza!
L'ho provato con la carne e mio marito con la salsiccia. Entrambi sono felicissimi.Si è rivelata una meravigliosa unione tra le penne d'oro di Mashenka e la non meno "talentuosa" pizza Princess! Posso immaginare quali deliziose torte dovrebbero essere ottenute in un tale forno E non solo torte. Pertanto, con la coscienza pulita, consiglio a tutti coloro che stanno pensando a un pizzaiolo di fare questa scelta.
E chiedo a Mashunya di mettere insieme le ricette MK e la ricetta della sua ottima pizza (due pezzi)
Per quanto riguarda il menu principale, ci sono piaciute di più le uova. Leo il gatto Benedettoe, cavolo cappuccio, crema spalmabile (purea di verdure) per zuppa di pesce, che può essere usata abbastanza bene come contorno per qualsiasi piatto di carne o pesce. Nella zuppa stessa, che comunque era piuttosto gustosa, mi mancava qualcosa. Forse un cucchiaio di panna come la zuppa di pesce svedese.
Mi piaceva anche l'ananas, anche se difficilmente si adattava
Oh, mi ero quasi dimenticato di scrivere dell'insalata di cetrioli. Un metodo di decapaggio così rapido è adatto per quasi tutti e per la torsione per gli spazi vuoti. In generale, non mi piacciono molto le cipolle nelle verdure in salamoia, ma qui erano molto biologiche e gustose per me.
Ilya Isaakovich ha conquistato: un po 'diverso da quello in TV.
Molto contatto, amichevole, facile da comunicare, beh, un parente puramente stretto
Pertanto, sono molto contento di essere arrivato a questo MK, ho imparato qualcosa di nuovo, ho visto le nostre bellezze intelligenti e sono anche tornato a casa con un sacco pieno di regali
Grazie ancora e ancora a tutti, sia i partecipanti, gli organizzatori, il maestro Lazerson, sia il padrone di casa, lo staff dello studio VkusoTerria.

Ho una continuazione della mostra d'arte.






Continua.

Shl. Se qualcuno vuole ottenere alcune delle foto con una risoluzione più alta, inserisci un indirizzo email personale.

[Mariana Eve]

Mariana Eve, Pebble! Sicuro, confit!
Questo cattiva persona telefono con il suo cambio automatico

[Irina F]

Irina F, Irina! Vorrei anche ascoltare un'analisi comparativa delle anatre di due master class

[MouseYulka]

MouseYulka, Ho già scritto da qualche parte sopra. Quanto a me, non ho notato differenze particolari, ma mio marito ha parlato inequivocabilmente a favore della prima opzione, ovvero 2 ore a 67 gradi.

Ragazze, cosa siete tutte fantastiche! Ho letto Temko dall'inizio fino a qui. Ho persino bruciato il cavolo cappuccio. Cosa c'è da aggiungere. Grazie a tutti per le foto) Almeno conoscetevi.

[Irina F]

Irina F, Grazie

Mi iscrivo a tutte le valutazioni di Olga VB. Beh, forse non esprimerò il mio entusiasmo per l'insalata Nezhinsky (non mi piace l'aceto ...). Da impressioni inculturate: ho visto Valery (Shtebovich) per la prima volta, prima di allora avevo solo corrisposto con lui. Sono rimasto molto sorpreso: si è rivelato così calmo, silenzioso, modesto, ma allo stesso tempo professionale e organizzato. Dal mio lavoro precedente so quanto sia difficile organizzare tutti questi eventi in modo che tutto vada liscio. Quindi, Valeria, il mio rispetto e rispetto.

Ragazze!
Che bello che tu abbia incontrato !!!
Ho guardato con interesse cosa stava succedendo su MK, il video con l'insuperabile Ilya Isaakovich e non vedevo l'ora che arrivasse la foto !!!
Come siete tutti carini, ne conosco tanti da molto tempo, e ne ho visti tanti per la prima volta !!! Sono tutti così fantastici !!! Ho subito riconosciuto Olya VB (buona salute a mia moglie Sergei!), Nadya Zhuravlik, Ira e Arthur F (baciano Dunechka da tutti gli HP !!! E non dimenticare di baciare i ragazzi da noi!), Lizonka Vei, Lyuda Papepka e Lyuda Hasku, Lenochka Borisenok, ovviamente, la nostra Mashenka Masinen. Ed è stato bello vedere sia Yulechek, sia Olya Oroma, sia Natusya e Gala, e Galochka con Zhenechka (il dotsya è molto simile a sua madre) e A.lenka e Ksyusha Omelka e Tanya Oka e Lilechka Kokoschka e Varya Kolobashka e AnyuK e Natalochka K. Come se fossi stato lì con te !!!
Ragazze, siete tutte fantastiche !!!

[Oroma]

Oroma, Olya, ma la mia zuppa non è molto buona, non tirarmi addosso le tue pantofole. Ho provato, ovviamente, ma questo non è mio

E mi è piaciuta l'insalata, non femminile, e tutto il resto))

Ukka, Olya

... continuiamo la conversazione (da)



peri-pizza:









artigiane delle uova:

e oggi ho provato a ripetere il trucco della fumante in forno:
Ho messo le bistecche di salmone davanti alla micra su convezione a 65 gradi, almeno vicino al forno.
La cosa più difficile è stata dare fuoco alla segatura, dato che non ho intuito subito di scaldare la padella)))
ma poi tutto è andato in fretta: prima, il pesce era già salato e pepato in una forma di vetro sulla griglia, sul fondo del forno - una padella di ghisa con segatura in carta stagnola, dopo 6 minuti ha spento il forno, ma lasciato il pesce, era troppo presto per cuocere.
Di conseguenza, il risultato è stato piacevole, un pesce con un leggero fumo
Ilya Isaakovich, grazie!

[Tatyana]

Tatyana, Ti ho scritto e il tuo personale era pieno)

Pulisci un personale !!!!

Scriverò posta, tu mi scuoi)

[Masinen]

Masinen, Miscuglio! Quindi ho scritto onestamente che questa zuppa di pesce non è mia.

[Oroma]

Oroma, Olya

Ragazze, qualcuno ha apprezzato l'aroma dello zafferano nella zuppa e nella diffusione? Dato che non uso questa spezia, non riesco a capire: che sfumatura di gusto dà a questi piatti? Bene, in conclusione, ha senso preoccuparsi?

La zuppa mi sembrava interessante. Ho intenzione di cucinare nel prossimo futuro a la in una zuppa di frullatore, anche se prenderò un altro pesce - non molto per me pollock nDraviTsTSa ...

[di]

E ho una continuazione del giorno di apertura





Queste foto in bdiPermessi superiori possono essere inviati anche agli interessati.

[A.lenka]

A.lenka, qui, quanto a me, quindi no. Ma il colore è bello nella crema spalmabile: lo zafferano dà un giallo caldo e la curcuma dà una tonalità fredda.
E volevo aggiungere il curry alla bouillabaisse e dell'acqua di gamberetti.

[Tanyush]

qui, quanto a me, quindi no.

Tanyush, Lo pensavo anch'io.

Ma poi ho visto che secondo la ricetta classica si aggiunge ancora lo zafferano (alla salsa roui). Certo, i pescatori di Marsiglia, dopotutto, questo zafferano è come il lucido da scarpe ...

lo zafferano dona un giallo caldo

i pescatori di Marsiglia, in fondo, questo zafferano è come il lucido da scarpe ...

Il giallo caldo e le carote danno ...

Ragazze, ma ho una domanda:
Qualcuno ha messo un piccolo scoop blu nella mia borsa: mi interessa chi mi ha confuso con chi, devo tornare

Voglio esprimere la mia profonda gratitudine a Valery Shtebovich e al suo team per una tradizione così meravigliosa - per dare a noi, che siamo innamorati del cibo e dei gadget HPeshnitsa, l'opportunità di incontrare, comunicare, assorbire nuove ricette e tecnologie, conoscere il tecnica miracolosa e lasciati ispirare dalle nuove tendenze culinarie!
Sono stato molto felice di vedere i miei vecchi e già amati membri del forum, oltre che di conoscerne di nuovi!
Sono affascinato dal sous-vid sommerso, ora lo voglio, lo voglio))) lo aggiungo alla lista dei must have della mia cucina.

Mi piaceva un capo così carismatico Lazerson! Il cibo da lui preparato, in modo speciale, è delizioso come un uomo))
Più di tutto forse mi è piaciuta la zuppa bouillabaisse al sugo, ovviamente se ci aggiungessimo cozze e gamberetti il ​​gusto diventerebbe ancora più intenso e interessante, ma anche sul pollock è diventato il mio preferito. Amo tutto il merluzzo, compreso il merluzzo e il nasello, quindi non sono mai stato confuso dal sapore di questo pesce in brodo.

Anche la mia anatra era deliziosa, ma lo zenzero in cavolo, salsa olandese e cetrioli sottaceto non sono miei. Ma non puoi accontentare tutti.
Certo, mi mancava molto la tecnologia di cucina, poiché i miei occhi salivano dal numero di partecipanti con cui volevo comunicare. Spero che con sforzi congiunti ripristineremo tutte le ricette e i trucchi di Ilya Isaakovich, giusto?

Amo tutti e grazie ancora a Valery e Masha per l'invito!
PS, la macchina per la pizza è stata fantastica! Maroussia, è ora di aprire la tua pizzeria))

Com'è bello guardarvi tutti, così giovani, sfrontati, belli. Solo oggi sono tornato dalle foreste di Seliger, Internet non si trova lì, quindi oggi ho guardato tutto in una volta, volevo davvero vederti. E ho ricordato il nostro MK .. "Dobbiamo incontrarci più spesso"

Sì ... ho guardato tutte le foto e i video ... mi è piaciuto ... eh, cosa non ha funzionato per me, visitare il MK ... ma ho avuto un programma non meno piacevole, i bambini hanno organizzato un viaggio in Armenia, su DR, la figlia più giovane ...
Questa è una tale bellezza, ho girato ...

[Olga VB]

Olga VB, Olenka!
Nessuno ha confuso nulla, niente deve essere restituito a nessuno!

Le ragazze stanno meglio tardi che mai: ecco un'altra foto di MK.

E finalmente ho messo la foto sul mio computer









Ancora un po 'più tardi

Sono affascinato dal sous-vid sommerso, ora lo voglio, lo voglio))) lo aggiungo alla lista dei must have della mia cucina.
Mi piaceva un capo così carismatico Lazerson! Il cibo preparato da lui, in modo speciale, è delizioso come un uomo))

Amo tutti e grazie ancora Valery e Masha per l'invito!
PS, la macchina per la pizza è stata fantastica! Maroussia, è ora di aprire la tua pizzeria))

Mi associo pienamente alle parole di Liza! Sì sì sì!!!!
Dopo il MK vado di buon umore, una tale carica di informazioni positive e nuove, che è molto preziosa !!!

Un po 'di più

[julia_bb]

julia_bb, Yulia,

in questa foto, a destra 2 Olya One Olya, e chi le assomiglia?

[Galina]

Galina, e questo è suo marito seduto accanto a lei

in questa foto, a destra 2 Olya One Olya, e chi le assomiglia?

Lena - Borisenok secondo me sullo sfondo

Aaaa, accanto ad Anna K siede Lena Borisenok, di sicuro))

in questa foto, a destra 2 Olya One Olya, e chi le assomiglia?

Gyyyy, mi riconosco dalla sciarpa blu sulle foto, altrimenti sarei anche confuso

[Olga VB]

Olga VB, Olya!
Siamo così! Noi possiamo!

Gyyyy, mi riconosco dalla sciarpa blu sulle foto, altrimenti sarei anche confuso

Da zhezh zvizdit, eh! Passione haspodnya etero, né più né meno
Tutti pensano che Olka sia così brava, è un po 'troppo vecchia, puramente un tesoro, giusto? Sì, schaz!
Ve lo dico io, cittadini, aspettate tutta la verità su di lei!
È una bugiarda! Come c'è un bugiardo! Recentemente, come un mese o due fa, mi ha scritto, dicono, Lenka, ti amo, perché sono bella come te - siamo uguali in tutto, cioè, l'inferno sa che taglia. Bene, ho appeso le orecchie per il piacere, penso, qui è il più delle volte - finalmente, ce n'è almeno una normale, nel senso di bellezza femminile, una persona che non ha bisogno di essere invidiata. E così mi sono subito innamorato di lei! ...
Bene, allora, sono seduto così, la amo per un mese, la amo per due ...
E improvvisamente vedo qui che dall'ultimo MK con Olka, non sono avvenute metamorfosi, in termini di bellezza femminile, poiché c'era un verme, è rimasto un verme! ... Mi sono imbattuto in un tradimento così insidioso! Come possiamo vivere adesso ?! In cosa credere ?! Manka odorava di Lyudka - non oggi, i bambini andranno domani; Chalk si è seriamente impegnato a rimuovere un film a Maruska (Masinen) (e non si sa cosa stiano facendo lì, dopo il loro film ...) e allo stesso tempo, con una faccia sfacciata, la faccia organizza le scene per me, loro dì, qui ammiri tutta la bellezza, e myina - no! Ho dovuto lanciare una delizia, dov'è la ragazza?
In generale, una Irka (kil) è rimasta con me, amata per sempre - non mi tradisce mai. È stupidamente pigra.
Domani andrò dalle sue sashliks a mangiare e nello stabilimento balneare, nell'enorme vasca idromassaggio del gorgoglio!
Karochi, ti lascio - sei malvagio, magro e bello! Fu!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk, eccolo, dov'è la verità ...

Le ragazze che hanno superato MK sono solo una cena!
C'era la sensazione che i parenti fossero riuniti (come a un matrimonio, conosciamo qualcuno, ma non ci vediamo da molto tempo, dobbiamo conoscere gli altri)
UNA GRANDE FAMIGLIA.
Ma c'erano truant, e volevo incontrarli anche io ...

Per buoni motivi

Voglio anche un tale distintivo, come ricordo ...

[Helen]

Helen, Len, ecco che vai al prossimo MK, otterrai lo stesso