Libro di maiale

Libro di maiale

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Collo di maiale
Maionese
aglio
Pomodori
Formaggio
Sale, pepe, spezie

Metodo di cottura

• Prendi un pezzo di collo di maiale o carbonata, come preferisci. Tagliarlo dall'alto, MA NON FINO ALLA FINE, in pezzi di 1,5 cm Spalmare il pezzo intero e tutti i tagli con una miscela di maionese, aglio, sale, adjika o pepe e altri condimenti a piacere. Metti una tazza di pomodoro e una fetta di formaggio in ogni tasca. Mettere in forno preriscaldato a 180 grammi e cuocere finché sono teneri. Per evitare che la struttura si sfaldi durante la cottura, ho passato lunghi spiedini di legno per barbecue attraverso l'intero pezzo sui lati. Li ho tolti prima di servire.

Nota

Ricetta dal forum del programma Mangiare a casa.

Conosco anche le opzioni quando si mettono prugne o formaggio e ananas tra i tagli. In generale, applicando l'immaginazione, il "libro" può essere riempito con diverse farciture.

Faccio questo, MA faccio dei tagli sulla CROCE, e LUNGO il pezzo.
Quindi, quando si affetta e si serve, risulta magnificamente.

E faccio un libro del genere con le melanzane - l'ho tagliato longitudinalmente fino alla coda, lo apro leggermente a ventaglio, lo adagio con cerchi di cipolle, pomodori e mozzarella - e lo inforno, cospargere di sale, aglio schiacciato ed erbe aromatiche

Conosco anche le opzioni quando le prugne vengono messe tra i tagli ...

L'ho fatto. Prugne e senape con maionese. Risulta delizioso. È interessante notare che mio marito, a cui non piace la carne con le prugne, ha dato il via libera a questo piatto e ha detto "molto gustoso".

L'ho fatto. Prugne e senape con maionese. Risulta delizioso. È interessante notare che mio marito, a cui non piace la carne con le prugne, ha dato il via libera a questo piatto e ha detto "molto gustoso".

Quindi è molto gustoso per me con le prugne, ma non sto abituando mio marito a una tale combinazione, quindi raramente cucino questa opzione. Marito da cambiare, o cosa ?!

Quindi è molto gustoso per me con le prugne, ma non sto abituando mio marito a una tale combinazione, quindi raramente cucino questa opzione. Marito da cambiare, o cosa ?!

Questo l'ho appena scritto "non mi piace". In effetti, il suo atteggiamento nei confronti di questa combinazione è CATEGORICO. Dopo aver trovato questa ricetta e aver letto le recensioni di chi l'ha già provata (molti hanno scritto che gli piace anche se non amano le prugne con la carne), gli ho mostrato la ricetta. Ne abbiamo discusso. Abbiamo cucinato insieme. La senape dà piccantezza. E le prugne secondo la ricetta dovrebbero essere gettate via (), ma, ovviamente, è un peccato. Pertanto, hanno mangiato tutto insieme e TUTTI insieme. Gli piaceva. Ha detto "Ce la puoi fare". A proposito, devi farlo
E penso che non valga la pena cambiare mio marito. Ci sono tante ricette, ma lui è una
E i tuoi piatti sono gli stessi miei cari

[Non ho preso la ricetta Anastasia, ma dal profondo di Internet (il fatto che abbiamo fatto anche questo, l'ho visto solo quando cercavo dove mettere la mia carne) mi è piaciuta molto la carne !!! Delicato, succoso e molto insolito in tavola!]

Ed eccomi qui, con la mia fisarmonica!



Non ho preso la ricetta Anastasia, ma dal profondo di Internet (il fatto che abbiamo fatto anche questo, l'ho visto solo quando cercavo dove mettere la mia carne) mi è piaciuta molto la carne !!! Delicato, succoso e molto insolito in tavola!

Prodotti:
500 g di maiale (il miglior lombo, noto anche come salume)
200 g di formaggio
2 pomodori
3 spicchi d'aglio
sale
Pepe


Preparazione
Tagliare il formaggio a fette di 3-4 mm di spessore.

Tagliate i pomodori a fettine.
Tagliate l'aglio a fettine.


Effettuare dei tagli in un pezzo di maiale (non raggiungendo la fine), di circa 1 cm di spessore.
Salate e pepate la carne di maiale (anche nei tagli).
Metti formaggio, pomodoro, aglio nei tagli.
Avvolgere il maiale in carta stagnola, metterlo su una teglia, infornare. Infornate a 180 ° per un'ora.

Delizioso! (cioè buon appetito!)

portato il suo "libro" nella nostra "biblioteca"

su consiglio della prima pagina, ho fatto i tagli lungo. prima cotto al cartoccio e poi rosolato aperto.sembra impressionante e facile da cucinare una buona ricetta

Ragazze, che bravi ragazzi siete, tutti hanno una tale bellezza !!!

[Anastasia]

Anastasia, un libro meraviglioso! Leggiamo anche questo, molto gustoso, succoso e facile da eseguire. Hanno preso la mela di maiale al posto del collo e hanno tolto i pomodorini dal congelatore.