Biscotti di farina d'avena con prugne

Biscotti di farina d'avena con prugne

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro	100 grammi
zucchero	100-120 g
Uovo C1	1 pc
Panna acida (kefir)	50 g
Vanillina (zucchero vanigliato o cannella in polvere) opzionale	gusto
sale	pizzico
Le prugne	100 grammi
Fiocchi d'avena	100 grammi
Farina	100 grammi
Lievito in polvere	2/3 cucchiaini

Metodo di cottura

• Se ami i prodotti da forno a base di farina d'avena, ti consiglio di preparare questi biscotti veloci e gustosi.
• Al posto delle prugne, puoi usare qualsiasi altra frutta secca a piacere e disponibilità, ma prova con tutti i mezzi l'opzione con le prugne! I biscotti sono moderatamente dolci, i pezzi di prugne aggiungono una piccante acidità. Per i più golosi, puoi cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo.
• La preparazione e la cottura richiederanno pochissimo tempo. Per prima cosa devi ammorbidire il burro.
• Si consiglia di macinare le prugne con un frullatore. Se le prugne sono abbastanza dure, come le mie, è meglio versarci sopra dell'acqua bollente e lasciarla riposare per un po 'per ammorbidirsi, in modo che non resista ai coltelli del tritatutto.
• Guido sempre la farina d'avena per cuocere i biscotti nel microonde per 1-2 minuti per asciugarli e dare loro un sapore di nocciola. Non puoi farlo, poiché puoi e non macinarli ulteriormente dopo, ma di solito macino, a meno che non siano piccoli fiocchi per una cottura veloce.
• Quindi, le nostre prugne sono schiacciate, i fiocchi sono pronti, il burro si è ammorbidito: puoi accendere il forno per riscaldarlo fino a 200 gradi.
• Macinare il burro con lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale, aggiungere l'uovo, mescolare, sbattere fino a ottenere un composto spumoso. Ora è il turno della panna acida (o kefir), delle prugne tritate e della farina d'avena, mescolate e aggiungete la farina con il lievito. Mescolare velocemente: l'impasto è pronto. È denso e appiccicoso. Stendiamo il nostro impasto su una sfoglia ricoperta da un tappetino di teflon (o carta da forno). Lo livelliamo nello strato, il suo spessore dipenderà dalla trama desiderata. Più sottile è lo strato, più croccante sarà il biscotto. La dimensione del mio rettangolo è 31x24, lo spessore è di circa 0,7 - 0,8 cm.
• 
• I biscotti vengono cotti per 15-20 minuti, fino a doratura. Tagliate subito a quadrati, finché è caldo. Per non rovinare il tappeto in teflon, utilizzo un taglio ondulato. Lasciar raffreddare su una teglia. Cospargere di zucchero a velo sui biscotti se lo si desidera.
• 

Tempo per la preparazione:

Cottura - 15-20 min

Programma di cottura:

Forno

Nota

Buon appetito!
L'autrice della ricetta è Anastasia AG dal sito Povarenok, molte grazie a lei !!

Julia, sono la prima!
Amo la farina d'avena!

Ritul e io !! Aiuta te stesso !!

[Yuliya K]

Yuliya K, e io cuocio in modo simile. L'ho provato con la soda, non mi è piaciuto. Ma non l'ho provato con kefir o panna acida.
Molto veloce da preparare (anche da mangiare).

Cuocio con le colture. olio. Ho inventato una ricetta da solo, misuro gli ingredienti secchi con i bicchieri. Il rapporto tra fiocchi d'avena e farina è di circa 3: 1. Amo cuocere con l'uvetta.

[Banana Muesliki]

Cuocio con le colture. olio. Ho inventato una ricetta io stesso, misuro gli ingredienti secchi con i bicchieri. Il rapporto tra fiocchi d'avena e farina è di circa 3: 1. Amo cuocere con l'uvetta.

Interessante wartant.! Sveta!
Generalmente ne preparo uno dietetico. La mia ricetta è su Povarenka. Chiamato Banana Muesliki! Molto tempo fa si è diffuso. Delizioso.
Ma a volte vuoi più calorie, quindi preparerò le tue opzioni con il burro, ragazze!

[Svetlana]

Svetlana, sì, mi piace molto anche l'uvetta e ho provato diverse versioni - mi piace molto l'indiano di Omela !!! È simile nella composizione, ma ha un sapore diverso! L'ho fatto anche in olio vegetale.

Biscotti di farina d'avena indiani - Subhadra (Omela) ma l'uvetta dà più dolcezza e le prugne secche - acidità e un po 'di burro con zucchero in una proporzione diversa, e basta - un gusto completamente diverso per i biscotti !!

l'uvetta dà più dolcezza e le prugne - acidità,

Sì. Quando sono con l'uvetta, poi senza zucchero.
E nella tua versione prugna, Yul, metterò il miele!)
Allora riferirò!

E nella tua versione prugna, Yul, metterò il miele!)
Allora riferirò!

Aspetterò, Rituel !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulik, e adoro questo, grazie per la ricetta!
Portato via!

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie per l'attenzione alla ricetta !!

prepara questi biscotti veloci e gustosi.

E ne ho bisogno. Lo aggiungo ai segnalibri

[Albina]

Albina, Sarò contento se la ricetta tornerà utile!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, ha già cotto i biscotti! Grazie mille per la ricetta! Si è rivelato essere un biscotto morbido e friabile. Molto delizioso! Non c'erano le prugne, mettete l'uvetta. Il profumo per l'intero appartamento, anche se non è stata aggiunta la vanillina. Proverò sicuramente a cuocerlo con le prugne.

[Elena]

Elenache velocità !! Grazie per il reportage fotografico !! Sono contento che ti siano piaciuti i biscotti !!

Si è rivelato essere un biscotto morbido e friabile

E per me risulta essere diverso nella consistenza: dove i quadrati dal centro sono più morbidi, i quadrati esterni sono più croccanti! Per tutti i gusti !!

biscotti già sfornati!

Wow che reattivo

Faccio anche biscotti di farina d'avena con l'uvetta e devo provare con le prugne. Grazie per la ricetta!

[Katerina]

Katerina, grazie per l'attenzione alla ricetta !!

Wow! Julia, che biscotti. Amo la farina d'avena, ma è ancora così veloce, è quello che mi piace! Grazie Yulenka

[Olya]

Olya, sì, adoro anche le ricette non macchiate! Spero che ti piacciano anche i biscotti!

Grazie! Anzi, biscotti molto gustosi. L'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta, solo ho dovuto aggiungere un po 'di farina, perché l'impasto si è rivelato sottile.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulkin ... grazie, segnalibro !!

[Marina]

Marina, grazie per l'ottima foto !! Sono contento che mi siano piaciuti i biscotti! Sì, con la quantità di farina è sempre meglio lasciarsi guidare dallo spessore dell'impasto!



kristina1, Cesaric, grazie per l'attenzione alla ricetta!

Julia, grazie per i biscotti. : rose: vado con un rapporto

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, bellissima
biscotti!
Buon compleanno!)))
Lascia che tutto si avveri ciò che i sogni diventano realtà!

Yuliya K, Yulyayayayaya e rotondo se?)
Basta strappare i pezzi, arrotolarli e appiattirli, no?

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, sono contento che ti siano piaciuti i biscotti !! Grazie per il reportage fotografico: stanno benissimo! Buon compleanno!!
Rita, uno strato è più veloce! Puoi, ovviamente, stenderlo a pezzi, ma non riuscirai a rotolare le palline, l'impasto è appiccicoso, basta stenderlo con un cucchiaio!

[Margherita]

Margherita, Yulia, ragazze, grazie !!!
A me su di te
Lo strato è davvero veloce, ovviamente non il classico tondo, ma gli originali biscotti di farina d'avena a forma di diamante

[Yulia]

YuliaGrazie mille !!!
Sono stato nei segnalibri per molto tempo, oggi l'ho sfornato, non so perché l'ho trascinato così a lungo. E anche grazie, per il consiglio sulla preparazione dei cereali nel microonde, non conoscevo questo metodo, mi è piaciuto molto!

PS davvero il mio fotografo è fermo .. e la foto è risultata grande.

[Irina]

Irina, Sono molto contento che mi siano piaciuti i biscotti !! Grazie per il feedback e il reportage fotografico !!

[Yulia]

Yulia, grazie per la ricetta, mi piacciono molto i biscotti di farina d'avena, ma non ho provato ad aggiungere le prugne

[Evgeniya]

Evgeniya, allora dovresti assolutamente provare! Grazie per l'attenzione alla ricetta!

[Yuliya K]

Ottimi i biscotti, ho appena letto la ricetta e ho subito capito che era mia! Oggi ho sfornato, ora questo biscotto sarà il mio preferito di tutta la farina d'avena.
Non c'erano le prugne, ho preso l'uvetta, ma è nera e con una discreta acidità, quindi la sostituzione è stata abbastanza "congruente", ho sostituito il kefir con il siero di latte - non ho sempre latte acido, a differenza del siero di latte; Ho calcinato un po 'di fiocchi in una padella e li ho schiacciati in un tritatutto insieme all'uvetta in piccole briciole. L'impasto sembrava un po 'stupido, sembrava più patè di spratto, ma i biscotti sono usciti eccellenti! Tagliate a quadrati con un coltello da pizza.
Prenderò questa ricetta come base, ma la prossima volta sostituirò la farina bianca con c / he la proverò con frutta secca diversa.
Yuliya K, grazie, ricetta molto degna!

Ho visto che hai ancora uno shortbread sul siero di latte, lo sento anche io, il mio, e presto lo proverò.

[Galina]

Galina, Sono molto contento che mi siano piaciuti i biscotti! Non ho dubbi che sia delizioso con l'uvetta! E con farina di c / s penso che uscirà alla grande! Dobbiamo provare anche con lei ..