Biscotti Madeleine con tè matcha a pasta fredda

Categoria: Confetteria

ingredienti
burro	115 g
zucchero	130 a.C.
farina di frumento / qualità	120 gr
tè matcha	1 cucchiaino
lievito in polvere	1 cucchiaino
uovo C1	2 pz.
latte	1 cucchiaio. l.
sale	1/3 cucchiaino
vaniglia	gusto
zucchero a velo

Metodo di cottura

Sciogliere il burro e raffreddare.
In una ciotola, unire la farina, il tè matcha, il sale e la vaniglia.
Versare lo zucchero in una ciotola, versare il latte e rilasciare le uova.
Sbattere fino a quando non sarà spumoso e lo zucchero si sarà sciolto.
Setacciare la miscela di farina e la miscela di uova.
Mescolare con un mixer fino a che liscio.
Versare l'olio in più fasi e mescolare.
L'impasto è di consistenza fluida. Stringere i piatti con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 3 ore.
L'impasto si addenserà.
Ungere lo stampo, se necessario, e cospargere di farina. Farina in eccesso di pollo.
Dividete l'impasto in forme (sopra un cucchiaio).
Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 7-10 minuti. Togliere dallo stampo e raffreddare su una griglia. Cospargere di zucchero a velo.
Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Il piatto è progettato per

27 pz.

Programma di cottura:

forno

Nota

Ho visto la ricetta in un blog straniero. Mi interessava il metodo di preparazione dell'impasto.
Biscotti deliziosi, morbidi, delicati e ariosi con retrogusto di tè matcha. Se non c'è il tè, sostituisci semplicemente la farina per la quantità. Consiglia!