Maiale con salsa alla senape e birra in portoghese

Categoria: Piatti di carne
Cucina: portoghese
Maiale con salsa alla senape e birra in portoghese

ingredienti

Maiale (fette sottili) 4 cose.
Birra leggera 200 ml
Senape (preferibilmente Dijon) 1 cucchiaino
aglio 2 denti
Sale pepe
1/2 succo di limone
Burro 20 g
Olio di oliva (vegetale) 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

  • Condire le fette di maiale con sale, pepe, succo di limone, aglio tritato e 50 ml di birra.
  • Lasciar marinare per almeno 2 ore, più sono, meglio è.
  • Quindi scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere velocemente su entrambi i lati a fuoco medio.
  • Mescolare la senape con la marinata e la birra rimasta e versare nella padella con la carne.
  • Cuocere a fuoco medio fino a quando la salsa è almeno dimezzata e leggermente addensata.
  • Alla fine unite il burro e lasciate sciogliere nella salsa.
  • Servire subito con patatine fritte e insalata di verdure. Bene, per gli amanti della birra: apri una bottiglia!
  • Buon appetito!

Il piatto è progettato per

2 porzioni

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