Maiale in sciroppo di pompelmo caramellato

Maiale in sciroppo di pompelmo caramellato

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Maiale	800-900 g
pompelmo	1 pc
senape granulare	1 cucchiaio. l.
salsa di soia	4 cucchiai. l.
aceto balsamico	1 cucchiaio. l.
miele liquido	1 cucchiaio. l.
Pepe nero macinato	gusto
acqua	1/2 st
zucchero	1-2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Per chi ama la carne con la frutta, in particolare la frutta caramellata, questa è un'ottima ricetta. Prepararsi rapidamente e facilmente.
• Cottura della marinata: mescolare la salsa di soia. senape, aceto balsamico e miele. Aggiungi il pepe macinato.
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• Immergere la carne nella marinata e lasciar riposare per 1 ora.
• Tagliare il maiale in quattro medaglioni e strofinare con la marinata.
• Mettere in una pirofila, aggiungere l'acqua.
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• Coprendo con un foglio, inviare al forno, preriscaldato a 220 * C per 40 minuti, ma riducendo immediatamente la temperatura a 180-190 * C.
• Durante la preparazione della carne ci occuperemo del pompelmo: rifileremo la buccia senza lasciare pellicole bianche. Lo tagliamo a fette.
• Immergi le fette nello zucchero.
• Friggere su entrambi i lati in una padella calda. Aggiungere il succo uscito durante il taglio e scaldare con le fette.
• 5-7 minuti prima della fine del periodo, rimuovere la pellicola e continuare la cottura. Può essere posizionato sotto la griglia per un paio di minuti.
• Diamo 5 minuti alla carne finita affinché il succo si disperda.
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• Guarnire i medaglioni con il pompelmo e lo sciroppo ottenuto.
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• Carne al caramello delicato con l'acidità del pompelmo - molto gustosa e festosa!
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno, fornello

Che carne succosa e appetitosa! Grazie Marinochka!

Natasha, grazie per il tuo supporto! La carne è davvero molto succosa e gustosa - ci è piaciuta. Soprattutto un integratore di pompelmo.