Pan di Spagna Senza Glutine "Earl Grey"

[Biscotto]

Pan di Spagna Senza Glutine Earl Grey

Categoria: Confetteria

ingredienti
Biscotto
uovo C1	4 cose.
olio vegetale b / s	30 g
zucchero	40 g
miele	30 g
amido di mais	130 a.C.
latte	50 ml.
tè al bergamotto Earl Grey	1 cucchiaio. l.
sale	pizzico
lievito in polvere	1/2 cucchiaino
Crema
latte	0,5 l.
burro	250 gr
tuorlo	4 cose.
zucchero	130 a.C.
amido di mais	85 a.C.
tè al bergamotto Earl Grey	1,5 cucchiai. l.
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forma d 18

Metodo di cottura

• 

• Versare il latte bollente sul tè. Copri e lascia raffreddare.

• Dividete le uova in albumi e tuorli.

• Aggiungere il miele ai tuorli, mescolare.

• Filtrate i tuorli con il miele e strizzate bene il tè con un colino (potete versare tutta la massa insieme alle foglie), salate, versate l'olio. Mescolare bene.

• Mescolare l'amido con il lievito e setacciare gli ingredienti liquidi.

• Mescolare fino a che liscio.

• Montare gli albumi fino a che non saranno ben fermi, aggiungendo gradualmente lo zucchero.

• In più passaggi, introdurre le proteine ​​nell'impasto. "Doniamo" la prima porzione di proteine. Mescolare fino a quando l'impasto diventa più sottile. Introdurre con cura le porzioni rimanenti piegandole.

• Si scopre un impasto arioso, versando un nastro di consistenza.

• Copri il fondo della forma con carta da forno. Spostiamo l'impasto e lo spostiamo leggermente dal centro verso i bordi.

• Cuociamo in forno preriscaldato a 165-170 gradi per 35-45 minuti. Controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno.

• Ce l'abbiamo. Lasciate raffreddare nella forma.

• Avvolgere il biscotto raffreddato nella pellicola e metterlo in frigorifero per una notte. Tiriamo fuori e tagliamo in 3 torte.

• Versare il latte bollente sul tè. Copri e lascia raffreddare. Filtrare con una garza e strizzarla.

• Mescolare i tuorli con lo zucchero e la fecola, aggiungere il sale. Versare il tè al latte, mescolare.

• Mettere a fuoco e portare a ebollizione mescolando continuamente. Bollire per un paio di minuti. Coprite con un foglio di plastica e lasciate raffreddare.

• Sbattere il burro morbido fino a renderlo morbido.

• Introdurre la crema pasticcera in porzioni e sbattere. Introduciamo ogni parte successiva dopo che quella precedente si è completamente mescolata con l'olio.

• Il risultato è una crema rigogliosa e stabile.

• Ungere le torte con la panna e decorare la torta a piacere.
• 
• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

Ecco una torta fantasy così brillante che ho ricevuto. Non ho messo a bagno il biscotto, ma chi ama la torta bagnata deve metterlo a bagno. La torta è deliziosa, aromatica. Ovviamente sia il biscotto che la crema possono essere fatti senza tè, semplicemente escludendolo dalla lista. Penso che per le persone intolleranti al glutine, una torta del genere sarà una manna dal cielo. E le persone sane saranno deliziose. Consiglia!

Die olio ...

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[Ksyusha,]

Ksyusha, Grazie. Mi fa molto piacere che mi sia piaciuta la torta!

E come non ti piace tanta bellezza

Quando ho decorato, ho pensato di essere stato portato via

Non lo è, si è scoperto magnificamente, festoso

[ang-kay]

ang-kay, Angela, la torta è uno spettacolo incantevole!

Delizia !!! Molto bella !!! Secondo le tue descrizioni, non sembra difficile !!!

[Helena]

Helena, thet, Grazie. Ho provato a. Sì, e cucinare non è difficile)

Angela, che bell'uomo e che biscotto alto! Secondo la descrizione, non sembra difficile, devi provare a cuocere. Grazie per la ricetta e la bellezza. Angela, devi partecipare al concorso Blago

[ang-kay]

Ho anche cotto un cupcake dall'amido, è delizioso, anche se un semplice cupcake non può essere paragonato a tanta bellezza !! Ma questo non ha prezzo:

per le persone intolleranti al glutine, una torta del genere sarà una manna dal cielo.

Il nipote del mio amico è solo un ragazzo eroico, per molti anni non può ottenere il glutine, quindi farò piacere sia a Ilyushka che a sua nonna. Grazie, ragazza intelligente ang-kay.

[Olechka.s]

Olechka.s, TATbRHA, grazie ragazze per essere passate e apprezzate)

"Buono"

Non so che tipo di competizione sia, ma se è come un Master Chef, allora non ce la farò non per la mia conoscenza, non per la tensione nervosa.

Farò piacere anche a Ilyushka

Spero gli piaccia. Tanya, guarda questo biscotto Pan di Spagna al Riso Senza Glutine (Master Class)... Molto saporito.

Angela, lì devi cucinare i piatti usando l'olio Blago. È vero, fino al 30 settembre, peccato, l'ho scoperto io solo l'altro ieri. Ma hai ancora tempo. Qui leggi rf / action /

Hai bisogno di questo olio. Non lo vendiamo. E non mi dividerò in due gare. Grazie)

Angela, scusa, avresti vinto di sicuro !!! Non ne dubito nemmeno.

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Angela, con un'altra (non sono certo l'ultima) medaglia per te! Ben fatto!

[Segno di spunta,]

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Solo SHOCK! Ecco la verità: SHOCK. Grazie mille)

(Sono sicuro che non sarà l'ultima) medaglia per te

Segno di spunta, Grazie)

[Angela]

Angela, Congratulazioni!
Tutto è capolavoro con te! Talento!

[Marina]

Marina, Grazie)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, con Victory e Myadalka !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Grazie)

Con una meritata ricompensa, potresti amare

[Jeanne]

Jeanne, sei apparso !!!! Uraaaa! Grazie)

[Angela]

Angela, e qual è l'esterno della teglia ... um pressato? È così che l'impasto non fuoriesce? Ho sempre problemi con questo

[Evgeniya]

Evgeniya, oppure il foglio può essere stretto, piegato a metà. In particolare qui, la farina viene pressata strettamente sull'anello.

Nello specifico ecco la farina pressata strettamente sull'anello

farina con cosa? appena asciutto?

Basta asciugare