Cialde spesse di cagliata croccante

Cialde spesse di cagliata croccante

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Fiocchi di latte	350 gr
Burro	175 g
Uova	5 pezzi.
zucchero	185 g
Farina	175 g
sale	0,2 cucchiaini
Lievito in polvere	1,75 cucchiaini
Vanillina

Metodo di cottura

• Sbattere il burro morbido con lo zucchero e il sale, aggiungere le uova, sbattere. Aggiungi la ricotta, batti. Aggiungere la farina e il lievito, mescolare. Lascia riposare l'impasto (se hai tempo. Non ce l'avevo, l'ho sfornato subito).
• La mia ricotta era ordinaria, non pastosa, leggermente umida:
• 
• I waffle direttamente dalla piastra per cialde sono "stracci" assoluti. Man mano che si raffredda, l'esterno diventa croccante. Col tempo, queste cialde, come tutte le altre spesse, finalmente si ammorbidiscono.
• I wafer non consumati si riscaldano immediatamente perfettamente in un tostapane, non per molto. Sono subito croccanti all'esterno. Sconsiglio vivamente di riscaldare in una piastra per cialde: il risultato non è soddisfacente (l'ho controllato). Diventano di nuovo "stracci", raffreddandosi iniziano a scricchiolare leggermente, ma non sono come quelli appena sfornati e sono molto, molto lontani dall'essere riscaldati in un tostapane!
• La ricetta è stata presa dal sito "mangia a casa" e convertita in una confezione di ricotta da 350 grammi, strada facendo ho ridotto il numero di uova. Grazie all'autore della ricetta e nella nota do la versione originale. Se non hai bisogno di 12 waffle contemporaneamente, puoi usarlo.
• 

Il piatto è progettato per

Da questo numero di prodotti si ottengono esattamente 12 pezzi.

Tempo per la preparazione:

Cottura: 6-8 'nel multibaker Redmond Pro

Programma di cottura:

Macchina per waffle per waffle spessi

Nota

Ricetta originale:
100 g di ricotta
50 g di burro
2 cucchiai. l. Sahara
2 uova
50 g di farina
un pizzico di sale
0,5 cucchiaini lievito in polvere

I proprietari di un multibaker di Redmond possono trovare ulteriori informazioni sulle differenze tra i wafer spessi MP6 e MP7 nell'argomento Waffle spessi nel multipack di Redmond: MP6 vs MP7.

Ricette simili

Cialde spesse, friabili su latte condensato (Tanyulya)

Cialde di zucchine spesse con formaggio Osterkron (Babushka)

Deliziosi biscotti friabili in cialda (soneyka)

[Realizzazione]

Realizzazione, Lenusik, ben fatto! Una volta ho già cotto le cialde alla cagliata con l'uvetta. Il mio ha detto mai più! Ed eccoti qui, con le tue fantastiche ricette. Segnalibro fino al fine settimana! Ci proverò sicuramente. E che sapore hanno? In termini di composizione, questa è una ricetta belga semplificata (o viennese, che li distingue) solo con ricotta. Devi mangiare caldo, ho capito bene?

Sembra un delizioso muffin leggero. Non per i biscotti. Anche quelli che si sono raffreddati da tempo scricchiolano. In generale, consumalo fresco. Bene, tu stesso conosci il tostapane!
Ma in realtà, da MP6, è un prodotto completamente diverso! Da solo non cuocerebbe dallo stesso impasto e allo stesso tempo - probabilmente non ci crederei nemmeno!

A proposito, non sono un esperto di waffle spessi, ma, a quanto pare, sono giunti alla conclusione che quelli belgi sono quelli lievitati, quelli viennesi sono con il lievito. Non sei portatore di un filo di informazioni segrete su questo spartito? Puoi far luce?

Non lo so, Lenok, per me sono tutti belgi, non hanno lasciato traccia nelle nostre preferenze di gusto, né con il lievito, né con uno scarificatore. All'inizio era interessante, poi non li vogliono più. Sono più inclini verso cupcakes e biscotti.
E dato che non ho il 6 ° MP, significa che ho poche possibilità di ottenere waffle appesi all'uscita!

Solo ... sgranocchiano solo fuori !!! Dentro c'è un cupcake!

Quelli nel serbatoio hanno preso nota! Il Chukchi la pensava così!

Grazie caro!
Adoro i waffle!
Ci scusiamo per la foto ... Ci sediamo, assaporiamo, discutiamo, guardiamo - manca solo un quarto! Sono riuscito a malapena a registrare

[Nata]

Nata,! Beh, mi sono divertito! Spero che questo quarto sia stato strappato dalle mani di chi si sta assaporando con una rissa ?!
Grazie per il tuo feedback, sono contento che ti sia piaciuto!

Sua. Chi ottiene l'ultimo waffle? Pralna! A colui che prepara, cioè a me. Ho fatto la ricotta per 150 g. Non senza ad-libbing. La ricotta era asciutta, "imbevuta" di latte condensato, un paio di cucchiai e lo zucchero era leggermente ridotto. Ho anche aggiunto 1,5 cucchiai di pasta madre cresciuta all'impasto, che è buono per andare nella spazzatura quando inizi a impastare. Sono risultati 5 waffle interi, uno solo per ciascuno.
Grazie, centro molto soffice e scricchiolii di crosta, specialmente i maglioni! Mammaia!

Ho dimenticato di chiedere, ma di cosa si trattava?

Ho un vecchio fumetto di tefal. Guardo il redik pro. Ma ... La mia, una tale infezione, è ancora più viva di tutti gli esseri viventi! Quindi io uso
Non ricordo nemmeno quanti anni abbia. La maniglia del chiavistello ha sparato molto tempo fa ed è volata via in distanze sconosciute, i pannelli della griglia sono esauriti Narzan frittura frequente e buttata via, restavano sandwich e waffle, patatine bene.

La mia, una tale infezione, è ancora più viva di tutti gli esseri viventi!

Succede anche a me con la tecnologia. Il karma è così

Sono andato a impastare la pasta, proverò un nuovo redik



Qui!

Grazie per la ricetta!

[Arka]

Arka, Nata, anche se in ritardo, ma complimenti per l'acquisto!
Sono contento che la ricetta sia stata utile!
È un peccato che al giorno d'oggi sia impossibile garantire un risultato al 100%: fa male che tutti abbiamo farina e ricotta diverse! I tuoi waffle mi sembrano molto densi nella foto.
Tuttavia, la cosa principale è che è stato gustoso per te!

Ahh, questo è un taglio caldo, i waffle sono deliziosi!

Ffuuuh, è sollevato! E poi nell'argomento su MP7 Svetik è turbolento! "Waffle, - dice - non la nostra opzione!" (_Tyts). È nostro! Evviva! Evviva! Evviva! 😁

Abbiamo questi waffle di maggior successo. Equilibrio tra gusto e salute. Non stringere l'impasto principale con un impasto lungo

[Elena]

Elena, Lino, dovrei provare questi waffle con cagliata morbida?

[Arka]

Vic stessa non ha cotto da morbido, ma penso che tu possa rischiare. Correggere il contenuto di umidità dell'impasto con la farina. Una tristezza: ero così irrequieto che non riesco nemmeno ad accendere il cervello e ricordare qual è la consistenza di questo impasto! Riesci a immaginare? Ebbene, finalmente: -!
Con la cagliata morbida, a proposito, potrebbe anche funzionare meglio: ha una consistenza uniforme! Provalo!



Arka, Nata, salvami, svenuto! Qual è la consistenza dell'impasto?

ricorda che consistenza è questo impasto! Immaginare

Lino, come possiamo ricordare tutto ciò che cuciniamo e cuociamo? È semplicemente impossibile!
Sto già scrivendo le mie ricette preferite con tutti i miei commenti. Nessun altro modo.
Aha! Ci proverò sicuramente!

Qual è la consistenza dell'impasto?

Oladieva approssimativamente



Non troppo fluido

Nata ,!
Vika, stiamo aspettando i tuoi waffle!