Julienne di funghi con fegato

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
funghi (ho champignon)	170 g
fegato di pollo	300 a.C.
cipolla di rapa grande	1 PC.
burro	25 g
olio vegetale	1 cucchiaio. l.
crema (io ho grasso)	120 ml.
formaggio stagionato	50 g
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
timo	2 veterinario.

Metodo di cottura

Lavare il fegato, rimuovere le vene. Asciutto. Se i pezzi sono molto grandi, tagliali a metà.
Tagliare la cipolla a semianelli sottili e friggerla leggermente in una miscela di burro e oli vegetali.
Tagliate i funghi a fettine sottili, le cosce a listarelle. Aggiungere alla cipolla e soffriggere fino a quando il liquido evapora. Metti da parte una metà della padella.
Mettere il fegato e friggere da entrambi i lati per un minuto.
Mescolare con i funghi, sale, pepe e friggere il tutto insieme per un altro minuto.
Trasferite il contenuto della teglia su una pirofila e versateci sopra la panna. Aggiungi il rametto di timo.
Cospargere con formaggio grattugiato sopra.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Servite subito.
Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

45 minuti

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

L'idea della ricetta è stata presa da Y. Vysotskaya.
Questa julienne può essere servita sia a colazione che a pranzo. Delizioso. Delicato, cremoso e aromatico. Consiglia!

Mirto

Angelagrazie per un'altra gustosa sorpresa! Ho trascinato la ricetta nel salvadanaio.

ang-kay

Natashik, prego)

Florichka

Grazie, delizioso. E in un frullatore non è necessario, per qualche motivo la prima associazione è stata con il paté. Ho molti funghi di bosco, li farò.

ang-kay

Irina, Sarò felice se ti piace. Grazie per esserti fermato)