Pizza con sottaceti su impasto di cetrioli con lievito liquido

Pizza con sottaceti su impasto di cetrioli con lievito liquido

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	300g
Cetrioli	100 grammi
acqua	100 grammi
Olio di mostarda	1 cucchiaio
sale	1 cucchiaino
Impasto su lievito liquido	150 gr
pomodori ciliegini	6-8 pz
Formaggio	50 g
Sottaceti	4-6 pz
Salsa di pomodoro	2-3 cucchiai

Metodo di cottura

• Tagliare i cetrioli, metterli in un frullatore, aggiungere l'acqua

• Macina bene

• Aggiungere la pasta con il lievito liquido, mescolare bene. Setacciare la farina e impastare

• Lasciar riposare per 10-15 minuti per l'autolisi, aggiungere sale e olio, impastare bene

• Formare una palla, coprire l'impasto e lasciar lievitare per 1,5-2 ore. Mi sono allungato, piegato in 40 minuti

• Formare una torta dall'impasto che si solleva (da una data quantità di ingredienti si ottengono 2 pezzi). Spennellare con la salsa, grattugiare i sottaceti e spalmare i pomodori a pezzetti. Mettete in forno preriscaldato a 230 gradi per 10 minuti

• Grattugiare il formaggio, spolverare sulla pizza e infornare per altri 5 minuti

• Si scopre una pizza molto interessante con un odore di cetriolo.
• 

Il piatto è progettato per

4-5 porzioni

Tempo per la preparazione:

2,5-3 ore con la pasta

Programma di cottura:

Forno

Nota

L'idea per questa pizza mi è venuta dopo aver cotto il pane secondo questa ricetta

Pane al cetriolo con formaggio e aneto (Gala)

Elena_Kamch, PIZZAAAAAA! Sto portando via ai segnalibri !!! E subito stampo la ricetta e la porto a mia nipote di 6 anni. Cucina già da sola tutti i tipi di pizza. Avremo una grande occasione per incontrarci. Farò l'impasto e lei si occuperà del resto!

Cucina già da sola tutti i tipi di pizza.

Che bravo ragazzo! Come uno chef cresce!
Hai la ferrovia? Non sono molto contento di come sollevano la pasta

Sì! Cucino il pane con loro da molto tempo. Voglio fare dei panini con loro invece del pane. Essere come una nonna. Appendeva i rotoli già pronti su un palo in inverno e al gelo, nel baldacchino. Penso che con questo lievito ci saranno delle palline morbide e tenere.

Interessante! Kalachi e al freddo!

Sei riuscito a cucinare qualcosa con i fagioli bianchi?

al freddo, questo è solo l'inizio del buonissimo. Dopo che i rotoli si sono trasformati in un rotolo congelato, possono essere mangiati in due modi: 1) rompersi e rosicchiare (senza lasciare la strada), 2) tornare a casa completamente esausti, in ghiaccioli di neve, salire su uno sgabello a tavola con le guance rosso dal gelo e aspetta che la nonna scaldi il rotolo in un bagno di vapore sul fuoco, spalmalo con panna acida e sopra con marmellata di ribes!

Freddo! Devi mettere la ricetta per i rotoli sulla ferrovia
E come fai la pizza, scrivi come si fa la pasta! Adoriamo questo gusto di cetriolo

Penso che riferiremo sulla pizza il prossimo fine settimana!

Non vedo l'ora
Puoi provare il ripieno e altro, l'importante è l'impasto

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Ecco la mia pizza. La nipote non poteva posare - ha la varicella. A 6 anni, è già molto importante l'aspetto di una ragazza
Invece di pomodori a fette, ho usato la mia idea preferita: pomodori carnosi congelati macinati in un frullatore (OWN).

Che prelibatezza hai! Grazie tesoro per la condivisione
Voglio anche che una nipote del genere la nutra in questo modo
Le piaceva lei stessa il suo lavoro comune?



Che sapore ha la pasta di cetrioli?

Adesso sta decidendo una domanda molto importante: con chi lavorerà? O un allenatore o un poliziotto o fare la pizza? Il ragionamento è stato molto interessante. Concordava che avrebbe formato gli agenti di polizia e avrebbe cucinato la pizza per i suoi figli
L'impasto è risultato molto profumato, non me lo aspettavo nemmeno. E la combinazione di cetrioli freschi e sottaceti è ... beh, molto gustosa.

L'impasto si è rivelato molto profumato, non me lo aspettavo nemmeno. E la combinazione di cetrioli freschi e sottaceti è ... beh, molto gustosa.

Esattamente! E intendo lo stesso! Quando ho provato questo impasto per la prima volta sono rimasto piacevolmente sorpreso

che addestrerà gli agenti di polizia e cucinerà la pizza per i suoi figli

quanti interessi diversi!