Involtino di spinaci con carote e funghi

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!]

Involtino di spinaci con carote e funghi

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
spinaci freschi	250 gr
cipolla di rapa	1 PC.
aglio	1 dente.
uovo C1	3 pz.
formaggio stagionato	80 gr
Farina	40 g
pangrattato fine	60 g
latte	60 ml.
carota	200 a.C.
funghi (ho champignon)	100 grammi
maionese o panna acida	1-2 cucchiai. l.
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
verdi (io ho il prezzemolo)	1 cucchiaio. l.
olio vegetale	per friggere
burro	per la lubrificazione

Metodo di cottura

• Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla fino a renderla trasparente.

• Aggiungere l'aglio tritato finemente e friggere insieme fino a quando l'aglio non odora.

• Gli spinaci sono ottimi da lavare, asciugare e tagliare. Aggiungi alla padella.

• Friggere per 2-3 minuti fino a quando gli spinaci sono cotti. Trasferire in un altro piatto e lasciar raffreddare.

• Dividete le uova in albumi e tuorli.

• Aggiungere i tuorli, il formaggio grattugiato, i cracker e la farina agli spinaci raffreddati. Condite con un po 'di sale e pepe. Puoi aggiungere la noce moscata.

• Versare il latte e mescolare fino a che liscio.

• Sbatti i bianchi fino a che non raggiungono il picco.

• In più passaggi, mescolare le proteine, piegandole, all'impasto.

• Si scopre un impasto abbastanza soffice.

• Posizionare l'impasto su una teglia rivestita con carta da forno o un tappeto e appiattirlo fino a formare un rettangolo. Ho unto la carta con il burro per ogni evenienza. È stata riassicurata.

• Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.

• La torta dovrebbe essere leggermente dorata.

• Metti la torta su un tovagliolo insieme alla carta.

• E arrotola. Lasciar raffreddare.

• Grattugiare le carote su una grattugia fine. Friggere a fuoco basso fino quasi a cottura.

• Aggiungi i funghi tritati finemente alle carote e friggi tutto insieme finché sono teneri. Condire con sale e pepe. Lasciar raffreddare.

• Versare le verdure nel ripieno e mettere uno o due cucchiai di maionese o panna acida. Agitare.

• Espandere il rotolo raffreddato e ungere con il ripieno.

• Arrotolare di nuovo con la carta. Piego sul lato corto. Avvolgere e conservare in frigorifero per un paio d'ore.

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• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

Molto gustoso e festoso. Consiglia!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, wow, che panino autunnale. grazie

[kristina1]

kristina1, prego)

[ang-kay]

ang-kay, Non riesco a smettere di guardare la foto! Talento.

Grazie mille. Sto facendo del mio meglio)