Polpette in cipolla, pancetta e mozzarella

Categoria: Piatti di carne
Polpette in cipolla, pancetta e mozzarella

ingredienti

Carne macinata 200 g
Uovo crudo in carne macinata 1 PC.
Palline di mozzarella
Cipolle e cipolle verdi
Bacon

Metodo di cottura

  • Facciamo carne macinata: da qualsiasi carne, ho mangiato manzo. Salare, mettere un uovo crudo, spezie e cipolle verdi, mescolare bene. Partiamo in un luogo fresco per un'ora.
  • Quindi facciamo una focaccia con la carne macinata, mettiamo al centro una pallina di mozzarella,
  • Polpette in cipolla, pancetta e mozzarella
  • formare una palla, mettere la palla a metà delle scaglie di cipolla,
  • Polpette in cipolla, pancetta e mozzarella
  • avvolgiamo tutto trasversalmente nella pancetta.
  • Polpette in cipolla, pancetta e mozzarella
  • Ci infiliamo su spiedini di legno imbevuti d'acqua,
  • Polpette in cipolla, pancetta e mozzarella
  • Infornate su una teglia in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora, poi riducete la T a 180 gradi e infornate per altri 10 minuti.

Programma di cottura:

forno

louisa
Maria, ricetta molto interessante, grazie))
Valkyr
louisa, Louise, grazie!

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