Mini polpettine di pollo al forno in salsa agrodolce

[salsa]

Mini polpettine di pollo al forno in salsa agrodolce

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Filetto di pollo	350 gr
Briciole di pane	1 cucchiaio. l.
Cipolle a bulbo	0,5 pz.
Sale pepe	gusto
aglio	1 dente.
Paprika macinata	0,5 cucchiaini
salsa
Salsa agrodolce	50 g
Ketchup	1 cucchiaio. l.
aceto di mele	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Macinare il filetto di pollo (io ho usato 50X50 - petto di pollo e coscia disossata senza pelle) insieme alle cipolle in un tritacarne. Aggiungere l'aglio finemente grattugiato, il sale, il pepe, il pangrattato e la paprika macinata.

• Mescolare bene la carne macinata. Arrotolare delle palline delle dimensioni di una noce con le mani bagnate e disporle in una pirofila rivestita di carta stagnola. Ungere la pellicola con olio vegetale. Mettere in forno preriscaldato e infornare a 180 ° per 15 minuti.

• Nel frattempo, unisci la salsa agrodolce, l'aceto di sidro di mele e il ketchup.

• Ho usato la salsa agrodolce Calvet, e ho preso il ketchup per barbecue e grill, in modo che fosse piccante. Se lo desideri, puoi aggiungere l'adika piccante o il peperoncino.

• Dopo 15 minuti, estraiamo il modulo con le palline dal forno, ma non lo spegniamo.

• Ora ogni palla deve essere immersa nella salsa. Per fare questo, ho trasformato ogni pallina nella salsa e l'ho tolta con uno stuzzicadenti. Non è necessario immergere il fondo nella salsa, dovrebbe essere senza. Dopodiché, ha rimesso la palla al suo posto e ha preso quella successiva, ecc.

• Dopo che tutte le palline sono state ricoperte con la salsa, rimettere lo stampo in forno. Impostare la temperatura a 200 gradi e cuocere per 10 minuti o 7 minuti sotto la griglia (io ho acceso la griglia).

• Tiriamo fuori le palline finite. Ci infiliamo degli spiedini e li mettiamo su un piatto. Servire caldo.
• Buon appetito!
• 
• 

Il piatto è progettato per

18 pezzi

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

Tritacarne, forno.