Frittelle di pollo "Chicken Duos"

Categoria: Piatti di carne

Metodo di cottura

Ho fatto tutto di vista.
Passare il filetto al tritacarne insieme al pane bianco imbevuto di latte e burro. Guida 2 uova nella massa, aggiungi 1/3 di tazza di panna (puoi fare di meno, la carne macinata non deve essere troppo liquida), sale e pepe. Mescola tutto. Dalla carne macinata, ricavate delle focacce sottili della grandezza di una palma e impanate nella farina, quindi passatele nelle uova sbattute. E friggerli nel burro su entrambi i lati fino a dorarli.
Taglia la cipolla a cubetti e passa l'aglio nell'aglio. Friggere le cipolle fino a doratura e aggiungere l'aglio alla fine, mescolare.
Su una frittella pronta, mettere uno strato sottile di cipolle fritte con aglio, coprire con la seconda frittella. Cospargere la seconda frittella con maionese leggera e ketchup. Tagliate i pomodori a fettine sottili e disponete diverse fette su ciascuna piramide di due frittelle.
Delizioso!