Citrus Blast Lemon Muffin di Andy Chef

Citrus Blast Lemon Muffin di Andy Chef

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina	160 gr
Lievito in polvere	4 g
Uova	3 pz
zucchero	230 gr
Burro	190 g
Succo di limone / arancia	65 g
Zest	con 1 limone, 1/2 arancia
Papavero	1 cucchiaio

Metodo di cottura

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• Mescolare bene farina e lievito.
• Pestare uova e zucchero con un frullatore a immersione, aggiungere la farina in 2 fasi e mescolare velocemente con lo stesso frullatore.
• Nel microonde, sciogliere il burro, versarlo nel composto e mescolare con un frullatore fino a che liscio.
• Versare il succo con la scorza, aggiungere i semi di papavero, mescolare con una spatola. L'impasto risulterà sottile.
• Metti in frigorifero per una notte.
• Durante la notte, la farina si gonfierà e l'impasto diventerà più denso, subito dopo il frigorifero c'è un cucchiaio nell'impasto.
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• Riempite gli stampini con la pasta, non raggiungendo la sommità di 1 cm.
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• Infornate a 160 ° per 25-30 minuti. Alla fine, per un colore dorato, puoi attivare la convezione per 3 minuti.
• Questa è una tale bellezza.
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• E com'è delizioso, non ci sono parole, soprattutto quando le provi per la prima volta. Nuvola morbida, agrumata, leggermente acida con papaveri scoppiettanti. Tutti a casa sono felicissimi.

Il piatto è progettato per

15 pezzi 50 gr

Tempo per la preparazione:

Tempo attivo 30 minuti, durante la notte in frigorifero.

Programma di cottura:

Forno.

Nota

La ricetta di Andy Chef, io e mia figlia abbiamo inventato il nome. Da me ci sono solo 3 uova invece di 170 grammi (la prima volta l'ho fatto chiaramente a peso, la seconda volta no, non ho notato la differenza). E succo: da 50 a 50 limone e arancia più mezza scorza d'arancia.

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Julia, quali sono i tappi lisci ров!

Sciolto! L'aroma era probabilmente trasportato dalla cottura
E se aggiungi un po 'di curcuma per il colore? Il giallo lo farà sembrare ancora più limone

Sì, fragrante. In qualche modo non mi piace sperimentare con il colore, da bambino, mentre dipingevo la torta con colori vivaci, tutto qui.

Superr!

[Irina F]

Irina F, Irina, se metti un po 'più di pasta, allora sarà già una cupola e un po' con delle crepe, anche belle.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, una ricetta insolita! E sì, i berretti hanno berretti perfetti!

Ci proverò sicuramente. Grazie per la ricetta!

Che ricetta interessante, notte!
Grazie, lo prendo!

Mmm, chicche! interessante, e in Madelene si scoprirà? al forno?

[bulo4ka]

bulo4kaAlena, mi sembra che l'impasto sia acquoso per la Madeleine, credo)



Anche se puoi provare!

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

wow, non me l'aspettavo, grazie mille.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Yulia, Congratulazioni per la medaglia !!!!!!

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Yulia, complimenti in qualche modo mancata la ricetta, anche se adoro i pasticcini al limone e al papavero, dovrai cuocerli.

Grazie per le congratulazioni, l'importante è venire con i rapporti, è molto gustoso.

Ci è piaciuto molto !!! Delicato, fragrante!

Ha portato un rapporto!
Ha fatto tutto secondo la ricetta con i tuoi emendamenti. L'impasto è rimasto in frigorifero per cinque ore. Da tutta la porzione, ho ottenuto 12 pezzi. Mi è piaciuto che le cime uscissero con una piccola cupola piatta, comoda per la copertura. Deliziosi muffin insoliti. La parte superiore era ricoperta di crema di formaggio.

[Marina]

Marina, fantastico, quanto è bello.