Costine di maiale a cottura lenta Kitfort KT 2010

Costolette di maiale a cottura lenta Kitfort KT 2010

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Costine di maiale * delizioso *	500 gr
Sale, pepe, aglio secco	gusto
Coca Cola	250 ml
Salsa * Barbecue *	3-5 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Ho messo a bagno le costine in acqua fredda durante la notte per drenare il sangue.
• Al mattino ho scolato l'acqua, lavato le costine, scolate, salate, pepate, condite con aglio secco tritato.
• Taglia le costine in 2 pezzi, in modo che si adagino sul fondo della pentola a cottura lenta in uno strato, con le ossa in su.
• Versato nella Coca Cola, coperto e cotto
• 3,5 ore per MIN per completare la prontezza (91 ℃)
• Poi ha tirato fuori le costolette, le ha messe su un piatto grande, ha cercato di vedere se c'era abbastanza sale, pepe, aglio o se avevo ancora bisogno di strofinare un po '.
• Quindi ha spalmato entrambi i lati con salsa barbecue acquistata in negozio.
• Il liquido estinguente è stato versato dalla ciotola.
• Ho lavato la ciotola, asciugata, ci ho messo le costole, le ossa giù.
• Attivato la modalità MAX.
• Ho avvolto il coperchio con un asciugamano di spugna in due strati.
• Coprì e cucinò per un'altra 1 ora a MAX.
• Ancora una volta ho spalmato le costine finite con salsa barbecue usando un pennello.

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

4,5 ore

Programma di cottura:

MINIMO MASSIMO

Nota

La carne è morbida, come il maiale bollito, mi è piaciuta molto.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, super costolette !!!
Che ruolo gioca la Coca Cola? Molto interessante!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,
La Coca Cola conferisce un gusto gradevole, appena dolce, che enfatizza il gusto del maiale. Il maiale è più delicato nell'odore e nel gusto, più armonico che se stufato in acqua. E la coca prepara molto bene il gusto della carne per la salsa barbecue in cima.
Ho cucinato le cosce di pollo nella Coca Cola in una risottiera, e la Coca Cola si sposa bene anche con il pollo.

Perché avvolgere il coperchio?

[Florichka]

Florichka,
In modo che la condensa dal coperchio non cada sulle costole e non lavi via la salsa.
Sono usciti belli come al forno