Cavolo cappuccio aromatizzato all'aglio

Cavolo cappuccio aromatizzato all'aglio

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Cavolo cappuccio fresco	2 Kg
Carote fresche	500-600 gr.
Peperoncino rosso	1 cucchiaino
L'olio cresce. senza odore	1 bicchiere
Aglio	3-4 chiodi di garofano
acqua	1 litro
sale	2 cucchiai. l.
zucchero	1 bicchiere
Acido acetico 70%	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Questo cavolo cappuccio non è del tutto in salamoia e di certo non è affatto crauti, questo cavolo cappuccio non è solo una preparazione di cavolo per l'inverno, è più un'insalata di cavolo cappuccio. E l'insalata è deliziosa!
• E così, prendiamo il cavolo cappuccio, lo tritiamo magnificamente con un gigante, che sia Berner, un'altra grattugia preferita o anche un coltello (!).
• Strofiniamo 6-7 carote medie su una grattugia grossa o cannucce sottili e le gettiamo nel cappuccino, condiamo con peperoncino, inviamo loro oli vegetali e aglio schiacciato.
• Mescoliamo tutto con cura, senza fanatismo, non lasciamo che il succo del cavolo oltre (!), Lasciamo riposare gli ingredienti combinati, abituandoci a vicenda.
• Prendiamo una piccola casseruola e vi versiamo acqua, aggiungiamo sale e zucchero, portiamo a ebollizione, raffreddiamo.
• Aggiungere l'acido acetico alla marinata raffreddata e versarlo nella miscela di cavolo, carota e aglio, mescolare un po 'in modo che il cavolo si anneghi nella marinata.
• Tiriamo fuori la futura gioia al freddo per un giorno. In un giorno portalo dentro e, se hai tempo, mettilo in banca. Se non hai tempo ... ricominciamo da capo!

Il piatto è progettato per

in peso degli ingredienti

Tempo per la preparazione:

se lo si desidera, non per molto

Programma di cottura:

mani e gadget preferiti: grattugia, trituratore, coltello

Nota

Non c'è niente da aggiungere, se non che, avendo cucinato una volta, mi sono innamorato per sempre, dal quale non cerco nemmeno di metterti in guardia

Ricetta deliziosa! Faccio lo stesso e taglio dell'altro peperone. E poiché mio marito non mangia pepe, non cucina così da 100 anni. Quindi che scoperta per me. Lo farò nel fine settimana!
Grazie Ilmira per la ricetta!

[Inna]

Lo farò nel fine settimana!
Grazie,

Inna, alla vostra salute!

Sono entrato con successo, lo cucinerò domani e alle 23 andrò al barbecue.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ottima ricetta, cucinerò uno di questi giorni. Grazie per aver condiviso
PySy. E per raffreddare fortemente l'acqua? A temperatura ambiente?

[Yulia]

Yulia, ad essere onesti, una volta che non c'era tempo, e ho floppato caldo. Non ho trovato alcuna differenza di gusto, era solo che l '"aroma" di cavolo e aglio era più forte durante il versamento, ma questo è risolvibile, si è raffreddato e l'odore luminoso è scomparso. In generale, ovviamente, è meglio raffreddare.

il 23 al kebab andrà.

si,Natalia, bene

[Ilmira]

Ilmira, beh, finalmente E poi già da un paio d'anni, visto che in PM corrispondiamo per sempre, sto perdendo la ricetta
Ragazze, non lasciatevi confondere da 2 cucchiai di aceto, non lo sentiamo nell'insalata. Mangiamo con piacere, i nostri bambini e gli ospiti. L'ho cucinato più volte Quest'anno, il cavolo cappuccio è apparso a gennaio e ha immediatamente tagliato l'insalata

L'ho già fatto ieri))



e ieri ho già tritato)) Ho messo solo mezzo bicchiere di aceto, non c'era il 70 per cento.

Ha aggiunto la ricetta ai segnalibri. Per quanto riguarda la salamoia (marinata), ho sentito questo: se la versi con una soluzione calda diventa aspro, fermenta più velocemente. Non posso confermarlo o negarlo.

poi lo metti in banca.

Qui, se possibile in modo più dettagliato, basta allargarlo e chiuderlo? Come e per quanto tempo viene conservato?

[toy09]

appena disteso e chiuso?

si, con i soliti tappi a vite. Si conserva tutto l'inverno in una stanza fresca, nel mio frigorifero perché non faccio molto in una volta per due motivi: non c'è molto da conservare e appena cotto ha un sapore ancora migliore.No, non è più gustoso, il gusto non cambia, l'aroma dell'aglio si intensifica, ma non a tutti piace.

Per quanto riguarda la salamoia (marinata), ho sentito questo: se la versi con una soluzione calda, diventa acida, fermenta più velocemente.

toy09, sì, tutto è possibile, non l'ho controllato perché, ancora una volta, non faccio molto. Ne ho fatto una porzione - l'ho mangiata, mi ha portato via l'anima e fino alla volta successiva in cui è sorto un desiderio.
Moskvichk @, ben fatto, buon appetito. Sarei felice se ti piacesse, se no, allora ...

Bene, finalmente, E poi già da un paio d'anni, come in PM, corrispondiamo per sempre, sto perdendo la ricetta

Tatyana, sì, alla fine sono stato onorato

[Ilmirushka,]

sì, alla fine sono stato onorato

Ilmirushka, e intelligente. L'abbiamo subito riscritta sul quaderno, l'abbiamo già cucinata 150 volte e ne cucineremo ancora di più. Mi piace molto, cercherò nei cassonetti le foto di buonissimo Quindi aspetta altri ospiti Con ciotole piene di cavolo
Ciao, l'ho trovato qui:

Ed ecco i dettagli
Distrutto dal gigante.




* Tutto secondo la ricetta. Solo io ho cucinato con aceto al 9%. Non c'era acido a casa e non c'è

Ciao, l'ho trovato qui:

kapuska è una bellezza!
Finiamo la nostra prossima porzione. Dobbiamo distruggerne uno nuovo!

Dobbiamo distruggerne uno nuovo!

E io E tutti, tutti, tutti!

Dobbiamo distruggerne uno nuovo!

"VOTA YON ISCHO" Già "troncato" in ordine:





* Al posto dello zucchero fruttosio; aceto 9% - 6 cucchiai. l.

Ieri l'ho fatto, l'ho provato oggi. Molto saporito! Grazie per la ricetta !!

[Yulia]

Yulia, alla vostra salute!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, hai bisogno di oppressione?

[iris. ka]

iris. ka, nooo, non è necessario niente. La marinata e il succo sono sufficienti.

Bene, già in piedi sul balcone. Proverò domani. Anche se conosco già il gusto approssimativamente. Pertanto, ho ripreso la ricetta.

[Ilmirushka]

Ilmirushkae chi non vuole strofinare 4 carote? Se 1 è molto gustoso?

Irlandese, non l'ho provato, ma le carote danno dolcezza, e in combinazione con aceto, zucchero e aglio ...
Grattugiare 4 carote o

[Ilmirushka]

Ilmirushka, in generale, non c'è nulla da discostarsi dalla ricetta dell'autore

[Ilmirushka]

Ilmirushka, in generale, non c'è nulla da discostarsi dalla ricetta dell'autore

si no, non fingo.
E lo provi così com'è, e poi decidi se vuoi ridurre la porzione di carote.

È interessante notare che il cavolo hard rock che ora viene venduto nei negozi. andrò? Non è sicuramente possibile fermentarlo, ma un tale metodo sarebbe un vero toccasana.

[Natalia]

Natalia, per un GIGANTE non fa differenza che tipo di cavolo sia in termini di durezza e pietrosità, sminuzza tutto. Inoltre, la kapustyara ora è fresca e succosa, quindi è generalmente facile.

[Ilmira]

Ilmira, Al gigante non interessa davvero. Mi sembra che taglierà finemente un bastone. È solo un cavolo cattivo. Faccio l'insalata dei ragazzi, lo stropiccio, lo stropiccio, ma è ancora duro. È per questo che ho chiesto.

[Ilmira]

Ilmira, Al gigante non interessa davvero. Mi sembra che taglierà finemente un bastone. È solo un cavolo cattivo. Faccio l'insalata dei ragazzi, lo stropiccio, lo stropiccio, ma è ancora duro. È per questo che ho chiesto.

quindi senza un GIGANTE sicuramente no. Lo adoro, sempre a portata di mano.
E che coltivatore di ortaggi da loro ...
Ebbene, questo sono io, all'improvviso, che non lo so. Quindi è stato un boom quando lo è stato.

Domani si allenano, arriveranno tardi, quindi Giant e io ci occuperemo del cavolo. Allora ti dico cosa succede. Grazie per la ricetta.

[Natalia]

Domani si allenano, arriveranno tardi, quindi Giant e io ci occuperemo del cavolo. Allora ti dico cosa succede. Grazie per la ricetta.

Natalia, gustosa insalata per te e non solo.

Ragazze, dimmi, l'aglio è fortemente udibile? Dopo aver mangiato, avrà l'odore dell'aglio?

Ragazze, dimmi, l'aglio è fortemente udibile? Dopo aver mangiato, avrà l'odore dell'aglio?

no, dà solo un po 'di sapore all'insalata. Ancora una volta, l'aglio è diverso. In generale, provalo.

[SoNika]

SoNika, è un bene che tu mi abbia ricordato la ricetta nel feed. Voglio dire grazie, molto gustoso! L'acido non si sente.Perfetto sia come piatto autonomo che come antipasto da 100 gr.

Come ho fatto a perdere un cavolo simile? È un bene che tu l'abbia portato alle tartellette che proverò sicuramente

[Alla]

AllaSpero ... sì cho là, ti piacerà sicuramente

Anch'io sono stato tentato da questo cavolo, l'ho tritato con Berner, ora aspetto che la salamoia sul balcone si raffreddi ...

[Ilmira]

E sto già mangiando! Molto saporito. Ilmiragrazie per la ricetta
Il mio aglio è così buono, anche se ho messo due spicchi in totale sul pavimento della norma. È vero, il mio aglio ha quasi le dimensioni di un pugno

[Katerina]

Katerina, in attesa di un parere sul prodotto

E sto già mangiando! Molto saporito. Ilmiragrazie per la ricetta
Il mio aglio è così buono, anche se ho messo due spicchi in totale sul pavimento della norma. È vero, il mio aglio ha quasi le dimensioni di un pugno

Wiki, Non posso con te! E Cho è così piccolo, ma non ha trovato la testa di un cane?

Che tu ci creda o no, non è mai successo! Beh, pensavo avessi lo stesso crescendo lì sullo Yenisei.
Oggi ho letto la ricetta con più attenzione, si dice dei "chiodi di garofano", beh, penso che significhi fin troppo bene ho pensato all'aglio Yenisei, ai miei denti

[Wiki]

beh, penso che significhi troppo buono, ho pensato all'aglio yenisei, ai miei denti

WikiSono in giro, davvero denti! Direi denti
Ebbene, anche questa esperienza è benefica, la prossima volta capirete quanto è necessario, e in generale ... se è necessario ripeterla.
Non riesco nemmeno a immaginare quanto sia nitido.

Non piccante, ma l'aglio ha un sapore giusto. Il marito ha rifiutato, ma non l'insalata in sé, ma l'affettato. Ha detto come il porridge
Successivamente lo farò dal cavolo cappuccio, tritato con un coltello e con due spicchi d'aglio. Ovviamente mangeremo questo, ma ho fatto metà della norma.

[Wiki]

Wiki, Sono un gigante di cavolo tritato solo per insalate, beh, friggere, non spezzatino, cioè friggere, viene fritto velocemente in una torta. Ma il mio BOSCH sta ancora cercando di ottenere questo vuoto.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, finalmente ce l'ha fatta !!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, finalmente ce l'ha fatta !!

Ira, buon appetito! Brontolo ogni giorno

[Ilmirushka]

Ilmirushka, andiamo, cavolo, ora vorrei tugunka ..... o un'aringa turukhansk ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, andiamo, cavolo, ora vorrei tugunka ..... o un'aringa turukhansk ..

quest'anno non c'era quasi nessun tugkna, ma l'omul ha mangiato, c'è ancora

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ma non voglio omul, non mi piace, odora di olio di pesce, non lo sopporto. Ebbene, da bambino ero sempre costretto a mangiare, avevamo l'omul nelle botti. Da allora, antipatia.
Ma il tugun non accade tutti gli anni, a volte è un anno così povero per lui, puoi vederlo così ora.

[Lerele]

Lerele, Ira, hai ragione, con omul non tutto è semplice. È molto grasso e quindi molto difficile da mantenere nella sua forma originale (fresca). Io stesso non lo mangerò se non viene salvato correttamente. Sì, non è abbastanza, che sono nuovi. dura per anni - è impossibile, il grasso è ossidato, quindi tutti i momenti spiacevoli. MA sono un panino grattugiato in materia di pesce, quindi ho un pesce per uno nuovo. l'anno sarà il più fresco, come fresco di fiume.
Tuttavia, anche il temolo è scarsamente conservato, anche peggio dell'omul nel senso che il temolo è più morbido e grasso, e quindi, se c'è vento, non lo prenderò affatto tra le mani e non sopporto l'odore. È così difficile per noi qui ... con il pesce

[Ilmirushka]

Ilmirushka, e io e l'omul fresco non siamo molto buoni, non mi interessa che gli odori. E il gusto è così specifico. Qui amo lo sterlet appena salato e adoro il bollito

È stata dura anche per noi, mentre papà lavorava, ora è facile

[Ilmirushka]

Ilmirushka, e io e l'omul fresco non siamo molto buoni, non mi interessa che gli odori. E il gusto è così specifico. Qui amo lo sterlet appena salato e adoro il bollito

Bene, KANESHNA ... perché è incomprensibile ...