Biscotti morbidi all'arancia

Biscotti morbidi all'arancia

Categoria: Confetteria

ingredienti
burro	50 grammi
zucchero	80 grammi
panna acida	80 grammi
uovo c-0	1 pezzo
farina di frumento premium	300 grammi
lievito in polvere	1 cucchiaino
Da riempire
arancia	1 pezzo
zucchero	80 grammi
amido	2 cucchiai
acqua	1 litro
bibita	1/3 cucchiaino
burro per la lubrificazione
zucchero a velo per spolverare

Metodo di cottura

• Per prima cosa, facciamo il ripieno.
• Mettere la soda in acqua bollente, mescolare e abbassare l'arancia.
• Cuocere in acqua bollente per 5-7 minuti.
• Lo tiriamo fuori, lo sciacquiamo sotto l'acqua fredda.
• La bollitura dell'arancia elimina la forte amarezza dalla buccia.
• Quindi, tagliamo a pezzi, rimuoviamo le ossa e le membrane ruvide.
• Punch con un frullatore fino a che liscio.
• Aggiungere lo zucchero e l'amido e sbattere di nuovo.
• Mettiamo da parte per ora.
• Cuocere la pasta.
• Strofina il burro morbido con lo zucchero.
• Aggiungere l'uovo e la panna acida e mescolare bene.
• Quindi aggiungere gradualmente la farina con il lievito.
• Impastiamo bene.
• L'impasto è stretto, non si attacca alle mani.
• Mettere in un sacchetto e conservare in frigorifero per 20 minuti.
• Tiriamo fuori l'impasto raffreddato.
• Stendete uno strato rettangolare di 2-3 mm di spessore.
• Consiglio.
• Lo arrotolo più sottile dal bordo stretto.
• Poi lo giro e poi i bordi non devono essere tagliati.
• 
• Stendiamo il ripieno 4-5 cm prima di un bordo.
• 
• Ci trasformiamo in un rotolo lungo il lato largo.
• Lubrificare con burro fuso sopra.
• Con un coltello affilato, tagliate a pezzi di 3-4 cm.
• Lo stendiamo su una teglia da forno, lasciando più spazi tra i pezzi.
• Cuociamo in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 20 minuti.
• Controlliamo la prontezza con un bastone.
• Togliere da una teglia, raffreddare e spolverare di zucchero a velo.

Il piatto è progettato per

12-14 pezzi

Tempo per la preparazione:

per circa un'ora

Programma di cottura:

forno, frullatore

Nota

Biscotti deliziosi
Moderatamente dolce, con un pronunciato sapore di arancia e una leggera amarezza.

Consiglia.

La ricetta dalla mailing list al telefono.

La ricetta mi è piaciuta molto. Solo non posso panna acida, quale sarebbe la panna acida senza latticini, se possibile?

[Nikka]

Nikka, fiocchi di latte, yogurt, kefir, ma non puoi neanche tu, ahimè
È un peccato

[posetitell]

posetitell, è solo pasta frolla, puoi farne qualsiasi. Il più delizioso è sui tuorli.

[Rita]

Rita,
Sui tuorli? Suono, pliz.

[Rita]

RitaIl Rituel, poco simile al frollino, non si sbriciola, anzi più biscotto.
E non sono sicuro che sia un impasto di pasta frolla pura, puoi arrotolarlo.

[tati-ana]

tati-ana, ad esempio, questa ricetta ha un impasto di pasta frolla molto gustoso https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=71984.0



Podmosvichka, Elena, ma ancor meno stendete la pasta biscotto. Questo impasto, sì, non proprio di pasta frolla - non abbastanza grasso. Non è troppo bello?

Ha il sapore di un biscotto.
Non è ripido, dritto ripido, denso, ma quando lo lavi è anche morbido.
In piegato
Si stende molto bene, generalmente puoi farne uno minuscolo.
Ho versato la farina sulla tavola per arrotolare, il rotolo si è arrotolato perfettamente, non si è attaccato da nessuna parte.
Sto pensando di fare un ripieno di due limoni piccoli e di mettere altro zucchero, penso che lo sarà anche

Oh, che biscotti ha ringraziato Helen per la ricetta, rubati!

Sto pensando di fare un ripieno di due limoni piccoli e di mettere altro zucchero, penso che lo sarà anche

Probabilmente sarà ancora più buono!

[Trishka]

Trishka, Oksanchik, sole in buona salute

[posetitell]

posetitell, la panna acida di soia / kefir o la crema / burro di cocco sono venduti da voi? Oppure puoi preparare la tua crema / burro dal cocco.Se l'olio, diluire un po 'con acqua o mescolare 1 a 1 con il tuorlo. Come ultima risorsa, penso che tu possa sostituire 1 uovo piccolo, sbattuto con 1 cucchiaio di olio vegetale.

Biscotti pigri e fantastici!
E sulla foto qui ci sono solo torte. Proverò sicuramente a cucinarlo.
La ricetta mi è piaciuta molto!
Lenusenka, grazie mille!

La mia buona salute

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Ho una ricetta nei miei segnalibri da molto tempo, quindi vale la pena prepararla? L'amarezza affascina! Grazie!

Di valore

Grazie per la ricetta! Mi è piaciuto molto! La perfetta combinazione di dolcezza e amarezza. Dobbiamo provare anche con il limone.

[Natalie]

NatalieGrazie per il tuo feedback
Sono contento che la ricetta sia stata utile e che i biscotti siano piaciuti

Elena, grazie mille per i deliziosi biscotti.

[Fatima]

FatimaGrazie mille per esserti fidato della ricetta
Sono contento che ti sia piaciuto

Elena, grazie mille per la splendida ricetta!
I biscotti sono deliziosi! Delicato, friabile, dal sapore di arancia piacevolmente pronunciato.
L'ho provato anche con ripieno al limone, è anche molto gustoso!

Olga, che bellezza
E che bel degustatore
Felice che ti sia piaciuto, mangia con piacere.
Grazie mille per la tua fiducia nella ricetta e nel feedback