casa Ricette culinarie Piatti di carne tacchino Cosce e petto di tacchino su un cuscino di crostini all'aglio e sedano in una pentola a cottura lenta Kenwood

Cosce e petto di tacchino su un cuscino di crostini all'aglio e sedano in una pentola a cottura lenta Kenwood

Cosce e petto di tacchino su un cuscino di crostini all'aglio e sedano in una pentola a cottura lenta Kenwood

Categoria: Piatti di carne
Cucina: americano
Cosce e petto di tacchino su un cuscino di crostini all'aglio e sedano in una pentola a cottura lenta Kenwood

ingredienti

Cosce di tacchino disossate 2 pz
Petto di tacchino senza pelle 1 pc
Cracker all'aglio 300g
Cipolle a bulbo 2 pz
Sedano (gambo) 4 cose
senape di Digione 2 cucchiai
Ketchup 2 cucchiai
Salsa di soia 1 cucchiaio
Salsa barbecue 1 cucchiaio
vino rosso 0,5 st
Sale pepe Gusto
Olio vegetale 2 cucchiai

Metodo di cottura

  • Cosce e petto di tacchino su un cuscino di crostini all'aglio e sedano in una pentola a cottura lenta KenwoodTritare la cipolla e il sedano e cuocere a fuoco lento in olio vegetale fino a quando diventano traslucidi.
    Cosce e petto di tacchino su un cuscino di crostini all'aglio e sedano in una pentola a cottura lenta KenwoodMescolare il ketchup, la senape, la salsa di soia e la salsa barbecue.
    Cosce e petto di tacchino su un cuscino di crostini all'aglio e sedano in una pentola a cottura lenta KenwoodMettere i crostini all'aglio mescolati con le cipolle e il sedano sul fondo della pentola a cottura lenta.
    Cosce e petto di tacchino su un cuscino di crostini all'aglio e sedano in una pentola a cottura lenta KenwoodTagliare a metà le cosce e il petto di tacchino, condire con sale e pepe, spennellare con un composto di salse e disporli sui cracker. Aggiungi il vino. Chiudi il coperchio. Tempo di cottura in modalità alta 2 ore e tempo di cottura in modalità bassa 4 ore.
    Cosce e petto di tacchino su un cuscino di crostini all'aglio e sedano in una pentola a cottura lenta KenwoodEcco come appare nella forma finita.
    Cosce e petto di tacchino su un cuscino di crostini all'aglio e sedano in una pentola a cottura lenta KenwoodServire con purè di patate e salsa di mirtilli rossi.

Il piatto è progettato per

Lot

Tempo per la preparazione:

6 ore

Programma di cottura:

Basso e alto

Nota

Un tradizionale tacchino americano (ripieno di pangrattato con sedano e cipolle) che cucino una volta all'anno. È molto gustoso, ma il processo di alimentazione richiede una settimana poiché l'uccello è gigante.

Questa opzione consente di cuocere meno quantità, solo quelle parti che sono molto richieste e con poco o nessun cambiamento di gusto.

Per rendere più facile la pulizia della ciotola, ho usato di nuovo gli inserti della pentola a cottura lenta.

gala10
Tatyana, grazie per la ricetta! Molto interessante. Lo porto ai segnalibri.
Babushka
Galina, grazie per esserti fermato.
Questa ricetta si adatta al fatto che ci sia un'opportunità per accontentare tutti: alla famiglia piacciono i fianchi e la nipote preferisce il seno.
Purtroppo la foto finale è di scarsa qualità, poiché l'ho scattata con il telefono. Cucinava a casa, ma mangiava da sua figlia.
Rada-dms
Babushka, Tanya, grazie per la ricetta, molto interessante! Volevo davvero provarlo subito. Solo che non ci sono cracker, puoi farlo da solo?
E che tipo di inserti hanno su Ali? Anche una buona idea da usare!
Babushka
Rada-dmsGrazie per il tuo interesse per la ricetta. Puoi fare i cracker da solo.

Gli inserti speciali hanno questo aspetto:

Cosce e petto di tacchino su un cuscino di crostini all'aglio e sedano in una pentola a cottura lenta Kenwood

Compro in America, non so su Ali. C'è di sicuro su Amazon.

Proverò a cucinare qualcosa usando la manica da forno.

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