Zuppa di patate con pancetta e formaggio

Zuppa di patate con pancetta e formaggio

Categoria: Primo pasto

Cucina: americano

ingredienti
Patate medie	4 cose
Bacon	50 g
Cipolla media	1 pc
Spicchio d'aglio	1 pc
Formaggio a pasta dura (io ho il Cheddar)	50 g
Latte, acqua (50/50)	750 ml
Sale pepe	Gusto
Burro	15 g
Farina	2 cucchiai

Metodo di cottura

• Cucino tutto in una piccola casseruola con un fondo spesso. Tagliare la pancetta a listarelle, soffriggere senza olio fino a quando non avrà un bel colore dorato. Togliere la pancetta su un piatto, lasciando il grasso sciolto nella casseruola. Aggiungere il burro, le cipolle tritate finemente e l'aglio. Friggere fino a renderlo trasparente, aggiungere la farina, mescolando continuamente. Scurire per 5 minuti Versare il latte mescolato con acqua 50/50. Quando inizia a bollire, aggiungere le patate a fette sottili. Le fette dovrebbero essere molto sottili. Per questi scopi, il trituratore Giant è l'ideale. Condire con sale e pepe. Cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono cotte. Aggiungere la pancetta e metà del formaggio grattugiato, mescolare.
• 
• Servire con altro formaggio, pepe macinato fresco ed erbe aromatiche.
• 
• Il formaggio cheddar, arancione brillante, piccante, è sorprendente per questa zuppa.
• Buon appetito!
• 

Il piatto è progettato per

1 litro circa

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Hob

Nota

Ho assaggiato la zuppa per la prima volta circa 23 anni fa. Ero molto scettico sulla combinazione degli ingredienti. Ma invano. Questa zuppa densa e un po 'piccante si è rivelata un pasto molto confortevole per me.



Può essere utilizzato qualsiasi formaggio.

All'inizio ho pensato che fosse una zuppa di purea. Ma la versione della zuppa bollita mi va bene. Grazie, Tatiana, per la ricetta!

[Tatyana]

Questa zuppa densa e un po 'piccante si è rivelata un pasto molto confortevole per me.

Tatyana, quindi ho sentito anche questo conforto dalla ricetta, mentre leggevo la ricetta, prendo la zuppa per dopo.
Grazie!

[Babushka]

Babushka, Tanya, una zuppa meravigliosa, mi è piaciuto soprattutto che ci sarà qualcosa da "mordere", cioè le patate saranno bollite, ma non schiacciate. Faccio solo qualcosa come il purè di patate, ma non ne ho abbastanza per masticare qualcosa, ma ecco quello che mi serve !!
Grazie!!!

Mi manca qualcosa da masticare

Vedo che molti di noi hanno bisogno di "masticare qualcosa".

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, sì, mangio purè di patate con pane, ma solo zuppa senza pane.

e cospargiamo di cracker

[Ksenia]

Ksenia, Tatyana, Irina, grazie per essere passato alla luce!

La zuppa è davvero interessante. Sembra una strana combinazione di pancetta e latte, ma è delizioso. Ho praticamente usato tutto ieri. E cucini molto puliti. La consistenza è molto interessante per il fatto che le patate vengono tagliate a fettine molto sottili.

Tatyana, con i cracker la prossima volta ci proverò sicuramente.

[Babushka]

Babushka, una combinazione normale, ho anche quasi fatto solo purea e poi pancetta in cima, risulta molto sentimentale. E a volte metto cipolle e pancetta dopo il purè, mi piacciono le cipolle fritte in una zuppa del genere. Ma non pensavo di farlo senza fare le fusa.

cospargere di cracker

Cracker, è ovvio. I cracker in casa non vengono tradotti. Oltre a crostini e toast e grissini con varie codette.
Mio figlio con la pancetta fritta adora le zuppe schiacciate. Dritto se non c'è la pancetta chiede: - E la pancetta?
Pertanto, questa zuppa piacerà non solo a me. Il latte non ci dà fastidio.
E come elemento "da masticare", noci e semi sono buoni; bulgur e quinoa bolliti; mele fritte, carote, zucca - piccoli cubetti; chips di zucchine; anche le patatine di mais sono buone; Formaggio Brie o Camembert e qualsiasi formaggio stesso, a cubetti o grattugiato; gamberetti piccoli e non solo; e anche la pasta Ptitim. Non sai mai cosa puoi masticare.
L'altro giorno stavo cenando, masticando ciò che Dio aveva mandato ...

Scusa, Tatiana, che la foto non è una ricetta. Ma prometto di migliorare.

[Ksenia]

Ksenia, freddo! Ottime opzioni! E la foto - sbavando ...

Tanyusha, grazie per l'interessante zuppa!
Qui si mangia il latte con i vermicelli, ed ecco un abbinamento interessante!
E le patate, a quanto ho capito, vanno tagliate a listarelle sottili, vero?

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie per esserti fermato!

Tagliate le patate a fettine sottili. Come le patatine. Questa affettatura conferisce una struttura finita molto interessante. In bocca al lupo! Condividi la tua impressione, se ci provi, per favore.

Proverò a cucinare, il più interessante!

[Tatyana]

TatyanaGrazie per la meravigliosa ricetta della zuppa di patate. Cucino in modo primitivo, senza friggere: nel latte / acqua bollente metto le patate tritate con patatine e 1 cipolla, tagliata a cubetti, sale e un po 'di spezie per le patate. In un piatto aneto fresco sopra. Dobbiamo provare a farlo a modo tuo con pancetta e formaggio.

[San Valentino]

San Valentino, grazie per il tuo interesse per la ricetta.

Il formaggio e la pancetta aggiungono un po 'di scorza alla zuppa. Anche la tua opzione è buona: le spezie per le patate aggiungeranno il loro carattere.

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la deliziosa zuppa! Così caldo e comodo da parte sua)))

[Yaroslavna]

YaroslavnaSono molto contento di aver apprezzato la zuppa. Sembra fantastico!

[Tatyana]

Tatyana, grazie per l'interessante ricetta, la cucinerò sicuramente
Come ho fatto a non notarlo prima? Questo grazie alla zuppa di pomodoro l'ho trovata)

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la ricetta, grazie al pomodoro, mi sono precipitato anche io a guardare, e questa è ancora più "mia", adoro una struttura del genere, vicina alla purea. Ci proverò sicuramente quando fa più freddo.

[Yulia]

Yulia, Elena, grazie per il tuo interesse! Spero ti piaccia.