Pane catalano (Pan Catalana o Pan con tomate)

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: spagnolo

Pane catalano (Pan Catalana o Pan con tomate)

ingredienti
Pane tipo ciabatta o baguette	2 fette
Pomodoro maturo	1 PC.
Aglio	1 chiodo di garofano
Olio d'oliva
Sale e pepe

Metodo di cottura

Tagliare il pane a fette spesse 1-1,5 cm A Barcellona è consuetudine tagliare la ciabatta nel senso della lunghezza e poi a fette in modo che ogni pezzo di pane abbia una crosta. Friggere il pane in una padella asciutta (puoi grigliarlo) fino a quando non è piacevolmente dorato.

Cospargere le fette di ciabatta fritte con olio d'oliva.
Successivamente, prenderemo in considerazione due metodi di cottura: più semplice e più complesso.
Opzione 1. Più difficile:

Strofinare il pomodoro tagliato a metà su una grattugia grossa finché nella mano non rimane solo la pelle.

Aggiungere alla passata di pomodoro uno spicchio d'aglio passato alla pressa, aggiustare di sale e pepe. Ci mescoliamo. Distribuiamo questa miscela su fette di ciabatta e serviamo come tapas per vino leggero.

Opzione 2. Facile come sgusciare le pere:

Ogni individuo prende una fetta di fritto pane, strofina gusto agliom e mezzo pomodoro... Come, infatti, è consuetudine a Barcellona.
Buon appetito!

Il piatto è progettato per

1 porzione

Tempo per la preparazione:

Cinque minuti

Ilmirushka

Ksenia, di! Bene, questo è quasi il nostro balbettio di gola!
Ma il nome è bellissimo

Igrig

Ksyushk @ -Plushk @,
Chiamiamo questo panino in bruschetta italiana! Questo non lo renderà meno gustoso!
Sia questo look che l'italiano sono semplicemente meravigliosamente deliziosi!

Ksyushk @ -Plushk @

Citazione: Ilmirushka

gola

Nuuuu se non trovi affatto un difetto, allora sì, sembra.

Citazione: Igrig

in bruschetta italiana!

Esatto, in Italia è la bruschetta, in Spagna è il pan con tomate (pane con i pomodori).

Igrig

Ksyushk @ -Plushk @,
Eh, adoro queste, a prima vista, ricette "primitive"!
Ma, dopo aver assaggiato, capisci che non serve altro! È così fantastico e autosufficiente! Una di queste ricette che ho sono i crostini all'aglio!

Ksyushk @ -Plushk @

Igor, vale a dire, non è necessario nient'altro.

Corsica

Ksenia.. Sosterrò una buona ricetta. Mi piace di più la seconda opzione per i miei gusti, a volte, ho appena tagliato un pomodoro con un coltello, senza tagliarlo allo stato di salsa, e aggiungo i pistacchi. Foto dall'archivio.