Biscotti di zucchero con ammoniaca e glassa reale

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Biscotti di zucchero con ammoniaca e glassa reale

Categoria: Confetteria

Cucina: americano

ingredienti
Biscotto
burro	85 a.C.
zucchero a velo	100 grammi
tuorlo	1 PC.
vaniglia	gusto
sale	patatine fritte.
ammonio (lievito per dolci)	1/3 (1/2) cucchiaino
latte	1 cucchiaio. l.
farina di frumento premium	155 g
glassatura
proteina	1 PC.
zucchero a velo	150-180 g.
succo di limone	5-6 gocce
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guarnizione di zucchero
colorante alimentare

Metodo di cottura

• Tutti gli alimenti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Sbattere il burro con la polvere fino a schiarire e aumentare di volume.

  Aggiungere il tuorlo e sbattere. Sciogliere l'ammonio nel latte e versarlo nella miscela di olio. Agitare.

  Setacciare la farina.

  Impastare velocemente la pasta.

  Riunisci l'impasto in una palla. Metti il ​​nastro. Sparsi. Incartare. Mandalo al frigorifero per un'ora.

  Stendete la pasta tra due fogli di carta. Ritaglia biscotti di qualsiasi forma. Disporre su una teglia rivestita di carta da forno. Mettere in freezer per 15 minuti.

  Prendilo. Cuocere in forno preriscaldato a 175 gradi per 10-15 minuti. Prendilo. lasciate raffreddare bene.

  Inizia a montare gli albumi a bassa velocità. Aggiungere gradualmente la polvere. Impastare a bassa velocità fino a ottenere un composto liscio, lucido e morbido. Aggiungi il succo di limone.

  Versare la glassa sui biscotti. Cospargere con codette. Se applichi un disegno, lascia che la glassa si congeli completamente.

• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Una ricetta da un blog straniero. Sostituito il lievito con ammonio.
Se il forno è con lievito in polvere, escludi il latte dalla ricetta.
Ovviamente sono anche quel relatore per parere. Ma i topi ratto, per quanto mi riguarda, si sono rivelati fantastici
I biscotti sono morbidi, friabili. Molto dolce. Consiglia!

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: muro: ucciso ..... soffocato dalla gioia !!!!!

I topi sono un miracolo !!!!! Voglio davvero ripetere. ispirato per un'impresa culinaria

[Angela]

Angela, i topi e quelli con le granelle assomigliano ai fiori di ciliegio.

[Angela]

Angela, non ho nemmeno approfondito la ricetta, le MOUSSE sono deliziose !!!!!!

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie. Ero molto imbarazzato a esporli. Non sono affatto un artista. Le ragazze dipingono capolavori. E ho i bambini piccoli) Ma bello.

Le ragazze dipingono capolavori. E ho i bambini piccoli) Ma bello.

In generale, non ho dubbi che se lo volessi, i capolavori di pan di zenzero inizierebbero a combattere dopo un paio di lotti di biscotti. Ma, voglio dirti, se la mano è posta sui capolavori, allora sui piccoli infantili, oh, quanto è difficile da fare. In Inghilterra, hanno tecniche speciali che non funzionano perfettamente. Questo è il suo chic e si aggiunge all'atmosfera del cosiddetto "fatto a mano".

Inizia a sbattere le proteine ​​a bassa velocità. Aggiungere gradualmente la polvere. Impastare a bassa velocità fino a ottenere un composto liscio, lucido e morbido. Aggiungi il succo di limone.

Mi interessava la tua glassa. Grazie per le foto dettagliate Cioè, si scopre che non frulliamo, ma, per così dire, impastiamo, non abbiamo bisogno di bolle lì ... E quando aggiungi il succo di limone, si liquefa, giusto? E tu regoli la densità con il succo?

Anche i cookie mi interessavano, ovviamente. Ammonio preferito

[Sveta]

Sveta, Grazie. Per disegnare magnificamente, è necessaria la perseveranza. E io....

impastiamo, non abbiamo bisogno di bolle lì ..

La luce è la solita ciliegina.Sì, non è montata, come ho letto, ma a bassi regimi. L'argomento sul forum è molto buono. Leggilo.

E quando aggiungi il succo di limone, si liquefa, giusto?

C'è un minimo di succo. Non tanto. Non ricordo perché? Si sbriciolerà, mi sembra. Se ricordo bene. Verranno e li correggeranno, semmai.

regoli la densità con il succo?

Non. Solo acqua. Di nuovo ... non mi interessava affatto. Solo pochi centimetri.

Biscotti

Leggero, delizioso. Peks.
Forse ne metto un altro oggi. Sono sul forum. Le recensioni sono buone. Li ho fatti con l'ammonio.