Garlic Arrow Rolls (Garlic Donut Fantasies)

Garlic Arrow Rolls (Garlic Donut Fantasies)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
acqua / latte / siero di latte	250ml
lievito fresco	15 g
sale	1 h alloggi
zucchero	1 pezzo di scatole
Farina	400-420 gr
cresce burro / burro	40 g
olio di freccia all'aglio	numero arbitrario
formaggio stagionato	opzionale
sesamo	opzionale

Metodo di cottura

• Ho deciso di sognare sul tema delle ciambelle all'aglio, il risultato mi è piaciuto molto, ho deciso di condividerlo))

• Impasto

  Sbriciolare il lievito in 50 ml di acqua, aggiungere metà dello zucchero e 2 cucchiai di farina, impastare il tutto e far lievitare con un cappello.
  Versare il restante zucchero e il sale nel resto del liquido (io ho preso 100 ml di acqua e 100 ml di latte), mescolate.
  Quando il lievito lievita si unirà al resto del composto, aggiungendo la farina in porzioni per impastare la pasta, risulterà densa, come dovrebbe essere, copritela con carta stagnola e lasciate riposare per 15-20 minuti. Questo renderà l'impasto più morbido e sarà più facile mescolare il burro in porzioni.
  Lavorate l'impasto per 10 minuti. Lasciar lievitare per 1,5 - 2 ore.

• Formazione di rotoli

  Dividi l'impasto finito nel numero richiesto di parti, l'ho diviso in 8 pezzi. 88 g l'uno, formare delle palline e lasciar riposare per 10-15 minuti. sotto il film.
  Quindi arrotolare ogni pallina in una torta ovale, ungere ogni torta con olio all'aglio, arrotolarla, pizzicare i bordi su tutti i lati, adagiarla su una teglia.
  Fai piccoli tagli poco profondi (opzionale) e prova. Dopo aver lievitato, ho unto gli involtini con il latte, cosparsi di formaggio grattugiato e semi di sesamo.

• Prodotti da forno

  Infornare per 25 minuti a t 180^diCON.

Il piatto è progettato per

8 pezzi

Programma di cottura:

forno

Nota

Gli involtini si sono rivelati molto morbidi, fragranti e molto gustosi
chi è interessato al video qui

[sveta-Lana]

sveta-Lana, molto originale! segnalibro prima della stagione degli sparatutto!

[Rada-dms]

Rada-dms, Grazie

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Non ho frecce e non lo prevedo, ma lo metto nei segnalibri, ho solo l'aglio. E per borscht, queste cose sono così buone!

[Lerele]

Lerele, Penso anche che le frecce possano essere sostituite con spicchi d'aglio, basta regolare il gusto, le frecce non hanno un gusto così pronunciato.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetlana, le mie frecce fse, ho raccolto tutto ciò che era e l'ho messo con il burro, e attraverso di esso anche nel congelatore. E poi lo spezzi in panna acida e diventa verde e gustoso. Spingo questa cosa ovunque, semplicemente non la metto nel tè

[Olga]

Olga, Mi sono anche innamorato delle frecce all'aglio