Muffin alla crema di formaggio

Muffin alla crema di formaggio

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Formaggio fuso a pasta molle	200g
Uova	2 pz.
zucchero	2h l.
sale	0.5h l
Lievito in polvere	1.5h l.
Bibita	sulla punta di un coltello
Olio vegetale	2st. l.
Panna acida	2st. l. (con una diapositiva)
Farina	180 g

Metodo di cottura

• La ricetta è presa da Odnoklassniki, l'autore è Tatyana Valko, non lo dirò più in dettaglio, poiché è stato molto tempo fa. preparato solo ora e ha deciso di condividere con voi.
• Trasferite il formaggio fuso in una ciotola (se non è molto morbido, grattugiatelo prima). Sbattere le uova e mescolare bene. Aggiungere il burro e la panna acida, mescolare. Versare il sale, lo zucchero e la farina mescolati con il lievito e il bicarbonato di sodio. Mescola tutto accuratamente.
• Se lo desideri, puoi mettere dei riempitivi nell'impasto: cipolle verdi o salsiccia affumicata o formaggio a pasta dura.
• Ungete gli stampini con olio e riempiteli con pasta non più di 2/3 dell'altezza.
• Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare i muffin preparati nel forno con la porta socchiusa per 10 minuti.

Il piatto è progettato per

15 pz

Tempo per la preparazione:

minuti 40-50

Programma di cottura:

forno

Nota

Il mio impasto è risultato molto ripido, ho dovuto aggiungere un altro uovo (terzo), perché le uova erano molto piccole.

L'odore e il sapore sono di formaggio. Si sono rivelati dei bei muffin snack.
Buon appetito !!!!

Ricette simili

Zuppa di funghi con formaggio fuso in una pentola a cottura lenta (irismo)

Snack al formaggio fuso (Podmosvichka)

Dolci sottili di mais e grano a base di formaggio fuso (galchonok)

Stanno bene! Snack bar: suona bene, nota
Non è chiaro cosa sia incluso nel lievito, se hai bisogno di aggiungere la soda in seguito? Controlla per favore)

PS probabilmente si può cuocere in stampini di latta? Non necessariamente sulla carta?

[Lory]

Non è chiaro cosa sia incluso nel lievito, se hai bisogno di aggiungere la soda in seguito? Controlla per favore)

PS può probabilmente essere cotto anche in barattoli di latta? Non necessariamente sulla carta?

Lory, a scapito della soda, anche io non ho capito bene la sua presenza nella ricetta, soprattutto "sulla punta di un coltello". Credo. di cui puoi tranquillamente farne a meno. Ma nella ricetta ho scritto com'era nella fonte originale.

E puoi cuocere in qualsiasi teglia.

Rusya, volevo solo chiarire nel lievito in polvere quale amido era la patata o il mais? (perché lo faccio da solo)
E perché la soda è separatamente - Ho scoperto un trucco che la soda veloce funzionerà quando fa caldo,
e il lievito agirà nella fase di impasto della pasta! Questo è come se stesso non lo sapeva. Vivere e imparare ))

Mi sembra che con i bastoncini di granchio, sarà delizioso nel mezzo, per chi li ama kaneshna

Rusya, volevo solo chiarire nel lievito in polvere quale amido era la patata o il mais? (perché lo faccio da solo)

Scusa, pensavo di aver risposto. Ho usato un lievito per dolci del Dr. Opener. Contiene: amido di mais, pirofosfato di sodio, bicarbonato di sodio.

Non è spaventoso, tutto ha già funzionato! Grazie per la risposta. Intuitivamente, ho preso il mais.
A proposito, la versione casalinga (soda: acido citrico: amido) funziona alla grande in un rapporto di 5: 3: 12.
E all'originale "solo formaggio" ho aggiunto verdure d'aglio tritate finemente e pezzi di maiale bollito.
È vero, mi mancava la scelta del formaggio fuso stesso, l'impasto si è rivelato appiccicoso e, di conseguenza, non molto arioso (anche se questo non era richiesto da lui)

Ma neanche questo è così importante. Il suo scopo era importante: un antipasto per guardare una partita di calcio.
Quando le passioni bollono, basta avere il tempo di "trascinare le cartucce" !!!!
Tutto vola via e in grandi quantità! E con questa opzione - questi cupcakes QUESTA è l'opzione più: salata, porzionata e nutriente ... anche senza birra sono buoni))
Grazie per l'idea, lavoriamo sugli errori (adattamento) e tutto andrà bene!

[Lory]

Lory, grazie per la segnalazione! Sono contento che ti siano piaciuti i cupcakes. Penso che con il maiale bollito e l'aglio fossero generalmente molto aromatici.
La mia cagliata lavorata era tale da sfregare liberamente su una grattugia.

La mia cagliata lavorata era tale da sfregare liberamente su una grattugia.

Si possono ancora mettere in freezer per 20-30 minuti, poi, in generale, si sfregano perfettamente.
Diventiamo amici per nome

Diventiamo amici per nome

e mi vanto. guarda cosa sono venute fuori le patate:

grazie per la ricetta.

[* Katerina *]

* Katerina *, bei cupcakes si sono rivelati! Grazie per aver cucinato.

grazie. tutti lo adoravano. gusto molto delicato. buon spuntino. L'ho provato senza riempire e la prossima volta proverò ad aggiungere qualcosa. Penso che sarà ancora più gustoso con le carni affumicate.

[GRAZIE MILLE!!!!]

Grazie mille per la ricetta. Si ottengono cupcakes molto gustosi. La prima volta l'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta. Non ho avuto tempo per fotografare. Oggi ho deciso di ripeterlo, ma a casa non c'era la panna acida. Ho deciso di sostituirlo con kefir. Ho messo 125 ml di kefir su una porzione. Sollevato sopra gli stampi. E mi è sembrato che siano ancora più teneri e rigogliosi che con la panna acida. L'ho preso nelle schede. Alla famiglia è piaciuto molto. Ancora GRAZIE MILLE!!!!

[pesce d'oro]

pesce d'oro, grazie per il consiglio! Sarà necessario provare con kefir.

Assicurati di provare. Sto cuocendo il mio secondo lotto questa sera. Vorrei anche sapere come vengono inserite le foto, inserisco i miei cupcakes.

Ecco come inserire una foto:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Grazie. È quello che ho fatto. L'ho appena sfornato.

Ltd! Cupcakes carino!

Sto cuocendo il mio secondo lotto questa sera.

Beh, sei un bravo ragazzo!

Grazie mille!!!