Pesce bianco al forno con salsa di pomodoro e feta in Ninja® Foodi® 6,5 qt., Può essere al forno

Pesce bianco al forno con salsa di pomodoro e feta in Ninja® Foodi® 6,5 qt., Può essere al forno

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Filetto di pesce bianco	500-600 g
Cipolle a bulbo	Una piccola cipolla
Pomodori nel loro stesso succo o salsa di pomodoro diluita	400 ml
Feta	30-40 g
Vino bianco o di mele. aceto diluito	30 ml
zucchero	0,5 cucchiaini
sale	gusto
Olio d'oliva	1-2 cucchiai. l.
Basilico o coriandolo	un paio di ramoscelli
Condimento aromatico (miscela italiana) o luppolo-suneli	gusto
Origano e peperoncino (facoltativo)	un paio di pizzichi
Uno spicchio d'aglio	1 PC.
Pepe nero appena macinato	gusto

Metodo di cottura

Asciugare il filetto di pesce bianco disossato e tagliarlo in porzioni, salare e pepare. Mettiamo pezzi sottili uno sopra l'altro.

Tagliate le cipolle e l'aglio a cubetti. Lo mandiamo in un piatto di ceramica in cui cuoceremo e poi serviremo il pesce. Mescolare la cipolla tritata con l'olio d'oliva.

Mettiamo lo stampo nella padella su un supporto in modo che sia più vicino al coperchio fisso. Questo è necessario per rosolare velocemente la cipolla e l'aglio.

Attiva la modalità Grill per 15 minuti.

Dopo quattro minuti, mescolate la cipolla e lasciate soffriggere per altri tre minuti. È difficile soffriggere completamente la cipolla in questa modalità, può bruciare, quindi dobbiamo solo ottenere aromi di cipolla e aglio e ammorbidire un po 'la cipolla.

Quindi aggiungere allo stampo 30 ml di vino bianco o 50/50 di aceto di mele diluito e mezzo cucchiaino di zucchero.

Farcite con salsa di pomodoro grattugiata o tritata. Oppure puoi aggiungere il concentrato di pomodoro diluito con acqua. Ma poi va condito con sale, zucchero e un pizzico dei vostri condimenti preferiti o luppolo-suneli a piacere. Attenzione al sale, aggiungeremo anche la feta salata! Puoi versare sopra salsa Dolmio già pronta, salsa per pizza, la tua salsa non liquida fatta in casa.

Tritare la feta e le verdure tritate nella salsa. Ho la mia feta. Per un gusto orientale, scegliamo coriandolo e prezzemolo, per uno italiano - basilico verde e origano secco.

Mescola, spargi il pesce.

Copri il pesce con la salsa.

Selezioniamo la modalità Bake 180 C 20 minuti. Dopo 15 minuti, controlla se il pesce e la salsa non sono ancora pronti, quindi inforna finché sono teneri. La norma per il pesce è 64 ° C all'interno di un pezzo. Per armonizzare la salsa a piacere con il pesce, lasciate riposare sotto il coperchio per altri cinque minuti. Fare attenzione a non bruciare la parte superiore, il Grill è molto attivo.

Serviamo subito questo tenero pesce succoso e profumato con del pane secco. Ottimo con purè di patate o riso bollito. La feta aggiunge tenerezza e cremosità alla salsa di pomodoro.

Buon appetito con la tua famiglia e gli amici.

Nota

Per questo piatto, scegli qualsiasi pesce di mare con polpa bianca densa. Il merluzzo o anche meglio l'eglefino sono ottimi, ma puoi usare il branzino o anche il lucioperca, il merluzzo o i filetti di nasello.

La cipolla nella salsa si è rivelata un po 'aldente, mi piace. Ma se vi piace una salsa morbida omogenea, potete soffriggere cipolla e aglio in una padella, quindi stufare fino a quando non sono completamente morbidi, quindi seguire la ricetta. Puoi anche usare un frullatore a immersione dopo la doratura.

[Rada-dms]

Rada-dms, come amo il pesce marinato, cioè con il sugo di pomodoro, ma la frittura mi uccide sempre, friggi il pesce, friggi la cipolla, a volte mettiamo anche le carote e friggiamo anche loro.
E qui è tutto in una bottiglia e si scopre rapidamente !!!
Classe !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
A proposito, il pesce è dritto. Diletto!
Ma con cosa puoi sostituire la feta? Formaggio o Adyghe è possibile?

[Volgas]

Volgas, Sostituirei anche la mozzarella, se non ci fosse, altrimenti sarebbe solo formaggio
Adeguo sempre le ricette a me stesso e uso quello che ho a casa

[Lerele]

Chef, grazie per aver messo in ordine la mia ricetta!

Lerele, Irlandese, adoro anche le marinate di pesce, ma ci vuole così tanto tempo per preparare tutto, quindi per molto tempo faccio marinate leggere anche con pesce bollito, non peggio nel gusto, non c'è grasso rosso pesante che non mi sia davvero piace. Ho provato a fare tutto in Fudik in una volta, sembrava funzionare bene. Grazie mia cara per aver apprezzato!

Ma con cosa puoi sostituire la feta? Formaggio o Adyghe è possibile?

Sveta, è meglio sostituire la feta con formaggio inzuppato o, appunto, come consigliava Ira, con mozzarella. Puoi usare il cheddar, sarà delizioso con esso. La linea di fondo è che il formaggio è completamente sciolto nella marinata quando viene riscaldato. Un semplice formaggio a maturazione rapida acquistato in negozio può diventare pezzi gommosi dopo il riscaldamento.
Pertanto, allora è meglio per loro semplicemente cospargere sopra - ci sarà una marinata sotto la crosta di formaggio!

Sveta, è meglio sostituire la feta con formaggio inzuppato

Grazie. Di tutte le opzioni per il formaggio, siamo la più grande. Lo farò sicuramente fuori dall'oca. Fortunatamente, non abbiamo problemi con questo pesce.

[Rada-dms]

Rada-dms, Pesce meraviglioso! Con pane secco!
Tutto come amiamo! È possibile senza formaggio, ma con salsa!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, e senza formaggio puoi, Tonya, ma provalo con formaggio a pasta molle, il gusto cambierà e il nuovo gusto è un nuovo piatto! Nella nostra vita invernale, i nuovi gusti danno varietà, il che significa forza e umore. Il fattore di guarigione è praticamente ottenuto.

[Rada-dms]

Rada-dms, Mmm ... pesce, marinata! Delizioso e appetitoso! Olga, grazie per la ricetta! Non appena prendo un pesce, lo proverò subito) E, già nelle schede!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, prendi, prendi un pesce a Natochka, grande e persino d'oro!

Grazie!